Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichten en vragen over drogen, inmaken, inkuilen, zuurkool/melkzuurgisting, enz.
Margo kraaij
Berichten: 1
Lid geworden op: Wo 04 Jul 2012, 15:18
Woonplaats / locatie: nederland
Contact:

Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichtdoor Margo kraaij » Wo 04 Jul 2012, 15:15

Ik heb van zwarte bessen sap gemaakt, maar om het wat zoeter te maken suiker toegevoegd. Nu zijn de flessen gevuld en na een dag ontdekte ik dat het gelei is geworden. Kan ik van gelei weer sap maken?

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.


Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 16001
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (130)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichtdoor Jorieke123 » Wo 04 Jul 2012, 15:17

Hm, misschien als je er nog meer bessen bij doet, en dan alles weer verhit? Maar meestal maak ik er dan maar gewoon gelei van. Dus uit de flessen halen, even verhitten, en in schonen potten doen.

Gebruikersavatar
appelvrouw
Berichten: 12539
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (199)
Woonplaats / locatie: NO Frankrijk
Contact:

Re: Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichtdoor appelvrouw » Wo 04 Jul 2012, 17:29

Ik heb begrepen dat je met bessenlimonade je beter de koude methode kan doen..dus niets verhitten. Ik zit ook met vier flesjes gelei, ik heb nog niet geprobeerd het uit de fles te halen ;)
Waar de mol is, is er hoop....
kijk ook eens op mijn blog: http://www.bloggen.be/appeljam

Claudia69
Berichten: 1234
Lid geworden op: Di 26 Apr 2011, 15:21
Woonplaats / locatie: Oost-Vlaanderen
Contact:

Re: Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichtdoor Claudia69 » Wo 04 Jul 2012, 18:11

Bessen bevatten veel pectine - gekookt met suiker krijg je dus rap gelei. Ik zou er water aan toevoegen om het meer vloeibaar te maken.

Gebruikersavatar
thea
† 4 januari 2015
Berichten: 4132
Lid geworden op: Za 10 Dec 2011, 13:34
Woonplaats / locatie: Kommerzijl
Contact:

Re: Bessensap maken: kan ik van gelei weer sap maken?

Berichtdoor thea » Zo 08 Jul 2012, 20:35

Dit heb ik ook wel eens gehad maar de fles goed schudden in een glas en water bij ,drinken maar.
http:// www.zonnehoekje.nl overnachten nabij het Lauwersmeer.


Terug naar “Inmaken en Bewaren”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten