How to varken

Alles over het houden van nutsdieren, zoals kippen, varkens en geiten.
Gebruikersavatar
Charly
Berichten: 1263
Lid geworden op: Ma 27 Jun 2016, 09:18
Moestuin Seizoen: Bekijk update (8)
Woonplaats / locatie: VOORHOUT
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Charly » Zo 08 Jan 2017, 19:11

Ja, TuinLB, handig idd om andere dieren er ook in te kunnen zetten. Maar ook om te zorgen dat de biggen niet stiekem toch aan de wandel kunnen straks. Zag ooit een geestig filmpje bij Jorieke op FB van een stelletje "tuig" dat door een gat in het kastanjehouten/ijzerdraadhek op verkenning uitging. Erg komisch om te zien, maar met die sloten overal bij ons... Geen risico nemen!

Ik heb trouwens een slager gevonden. In Voorhout zelf zelfs. Dat is vrij bijzonder, want er schijnen nog maar zo'n 100 zelf-slachtende slagers te zijn in Nederland. De slager nam rustig de tijd om uit te leggen hoe eea in zijn werk ging, en was zichtbaar opgelucht toen hij hoorde dat we al wisten van zaken als UBN-nr, registraties en slachtpenningen. Hij heeft al eens meegemaakt dat iemand zijn / haar varken zonder de juiste papieren bij hem bracht, en wettelijk is hij dan verplicht het af te maken begreep ik. Omdat vanaf zijn terrein geen ongeregistreerde varkens vervoerd mogen worden... Misschien vertel ik het niet helemaal goed na, maar zoiets was het. Dat lijkt me een enorme domper inderdaad zeg. Narigheid!

Verder de vraag of hij het ook klaar moest maken voor ons, of dat we het gewoon in 6 stukken weer mee wilden hebben. Nou, wij zien meer in het eerste vooralsnog. Dus stelde hij voor dat we een wensenlijstje zouden maken met wat wel en wat niet. Dan kon hij er voor ons achter zetten of dat dat bij hem mogelijk was, en ook op hoeveel de kosten zouden komen uiteindelijk.
Naar ik begreep heeft het slachten een vaste prijs, en dan komt daar een "staffel" bovenop, afhankelijk van de bewerkelijkheid van het klaar maken. Hoop dat dat een beetje te doen is allemaal.
We hebben wel gemeld dat we pas tegen het einde van het jaar bij hem komen. Waarop hij nog met een goede tip kwam:
Graag je varken voor november brengen of in januari. Want rondom de feestmaand is het gekkenhuis en is er geen tijd.
Toch weer handig om te weten.
Over het lijstje gaan we ons heel rustig tussen de bedrijven door eens buigen de komende maanden.
Erg prettige bezigheid, want zo bij het rondstruinen over wat wel en wat niet, en al die heerlijke recepten die er te vinden zijn, loopt het water je steeds in de mond. Bijvoorbeeld het pate-recept van Appelvrouw... hemels klinkt dat! En ook het kinnenbak-en andere spekzaken van Jorieke. Of zo'n volledige ham drogen... Daar wordt een mens toch vrolijk van!

Afijn weer een klein puzzelstukje gelegd in het varkens-avontuur.
Op naar weer een volgend hoofdstuk!
wees bevriend met kleine dingen

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 19417
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (221)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Jorieke123 » Wo 11 Jan 2017, 11:28

Goeie voorbereiding :thumbup:
Het slachten zelf heeft inderdaad een vaste prijs (per gewicht van het varken tenminste, onze slager verdeeld het in varkens van onder de 100 kilo, tot 120 kilo, en zwaarder). Dat zit hem dan in het dood/schoonmaken, de afvalkosten, etc. En dan kan je de rest zelf doen.
Of je betaald meer, en hij maakt mooie lapjes en lekkere worsten voor je :thumbup: Je kunt uiteraard ook vragen om 1 of 2 grote delen heel te laten, zoals de ham ofzo. En dan de rest te versnijden.

Over een week of 4 of 5 loopt Dikkie alleen, dan brengen we de 2 dames waarmee ze nu loopt naar de slager. Dan kunnen we eens gaan kijken dat we haar samenvoegen met het borgje dat jullie willen. Dan zijn ze al mooi aan elkaar gewend zodra ze naar jullie verhuizen.

Wij hebben de varkens en biggen inderdaad achter alleen schrikdraad. Al zit er om de buitengrens van ons landje wel schapengaas. En we hebben geen sloten of ander water langs de grens.
Ze ontsnappen hier wel eens uit de veldjes, maar lopen dan nog steeds niet bij de buren of in de tuin ofzo ;) Meestal in een aangrenzend veld, of in de strook langs de veldjes waar we kunnen rijden met de veewagen en kruiwagens met voer.
Kom ook naar de Moestuinforumdag op 15 april! Meld je hier aan: www.moestuinforum.nl/moestuinforum-dag-f73.html
www.veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 19417
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (221)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Jorieke123 » Do 26 Jan 2017, 11:29

Kijk eens Charly:

Afbeelding
Kom ook naar de Moestuinforumdag op 15 april! Meld je hier aan: www.moestuinforum.nl/moestuinforum-dag-f73.html
www.veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Wortel
Berichten: 913
Lid geworden op: Ma 18 Apr 2016, 10:50
Moestuin Seizoen: Bekijk update (47)
Woonplaats / locatie: Driebergen
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Wortel » Do 26 Jan 2017, 20:01

Fotomodel :clap:

Gebruikersavatar
Charly
Berichten: 1263
Lid geworden op: Ma 27 Jun 2016, 09:18
Moestuin Seizoen: Bekijk update (8)
Woonplaats / locatie: VOORHOUT
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Charly » Vr 03 Feb 2017, 15:25

Wooooooow, Jorieke, wat stoer! Onze eigenste borg!
Heb ik gewoon helemaal gemist deze foto. :crazy:
Wat een knappe kerel! (Of nou ja, halve kerel, maar dat mag de pret niet drukken) En die lelletjes zijn enorm koddig ook.
Loopt ie al bij Dikkie? Hoop dat ze het een beetje met elkaar kunnen vinden, dat scheelt voor de wereldreis die ze straks samen gaan ondernemen.

Wij zijn hier ook weer een stukje verder.
We hebben, na verwoed draaien, besloten om een grondboor te huren voor een dag. Maar dan zo'n automatische dus.
Ik las erover in het lasagna-bed topic van Appelvrouw, en dacht: verhips, dat moesten we hier ook maar es doen.
Het gaas krijgen we komende maandag geleverd als het goed is, en de palen heb ik tweedehands op de kop kunnen tikken.
Wij wilden eigenlijk het gaas van paal naar paal spannen met krammetjes in de palen. Maar nu had de buurman het erover dat we er beter een draad tussendoor kunnen weven en die op spanning brengen (met zo'n stijgbeugelachtig dingetje waar je het draad op kunt winden). Vroeg me af of jullie daar nog ideeen over hebben?

Verder hebben we zowaar nog een slager gevonden! In de zoektocht naar een beer kwamen we langs deze meneer
http://www.arbouwscharrelvlees.nl/index ... ees/varken
Schijnt een prettig type te zijn, Ik heb hem nog niet gesproken, maar wat ik lees (en via een kennis van deze meneer) gehoord heb, biedt dit ook potentieel. Voor zowel slager als een spannend avontuurtje voor Dikkie. :lol:
Ik ga hem volgende week even bellen om eens te polsen.

Verder is het weekeinde van de 17de feb hier ingeruimd als "varkensweekeinde", dan komen familie en vrienden helpen eea echt in gereedheid te brengen. Bushokjes worden afgebouwd, zand gehaald, weidepaaltjes en gaas geplaatst, voer- en waterbakken opsnorren.... En we verzinnen vast nog wel wat. Ik hoop enkele foto's te kunnen posten dan. Nu is het nog maar een troosteloos kaal veld, echter de wetenschap dat we over pakweg een maand 2 krulstaarten op het terrein hebben banjeren, houdt de stemming er goed in!

Oh ja: van de geiten moeten we de hoefjes bijknippen om de zoveel tijd. Moet dat bij varkens ook eigenlijk? Heb ik nog nergens iets over gevonden.
wees bevriend met kleine dingen

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 19417
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (221)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Jorieke123 » Za 04 Feb 2017, 18:15

Gert van den Bosch ( https://www.facebook.com/gert.vandenbosch.7 ) is hier weer langs geweest om foto's te maken. Hij komt wel vaker, maar nu staat het borgje van Charly (edit: was em dus niet :oops: ) ook op de foto :)

Afbeelding
Kom ook naar de Moestuinforumdag op 15 april! Meld je hier aan: www.moestuinforum.nl/moestuinforum-dag-f73.html
www.veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Wortel
Berichten: 913
Lid geworden op: Ma 18 Apr 2016, 10:50
Moestuin Seizoen: Bekijk update (47)
Woonplaats / locatie: Driebergen
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Wortel » Za 04 Feb 2017, 19:13

Net wat ik eerder al zei, een echt fotomodel! :thumbup:

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 19417
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (221)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Jorieke123 » Za 04 Feb 2017, 19:17

Oh wacht, dit is de verkeerde foto :lol: (zijn lelletjes missen en de vlekken kloppen niet :lol: ) ik zoek nog even :oops:
Kom ook naar de Moestuinforumdag op 15 april! Meld je hier aan: www.moestuinforum.nl/moestuinforum-dag-f73.html
www.veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Gebruikersavatar
Charly
Berichten: 1263
Lid geworden op: Ma 27 Jun 2016, 09:18
Moestuin Seizoen: Bekijk update (8)
Woonplaats / locatie: VOORHOUT
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Charly » Zo 05 Feb 2017, 09:08

Dit is ook een knappe verschijning hoor! :lol:
wees bevriend met kleine dingen

Wortel
Berichten: 913
Lid geworden op: Ma 18 Apr 2016, 10:50
Moestuin Seizoen: Bekijk update (47)
Woonplaats / locatie: Driebergen
Contact:

Re: How to varken

Berichtdoor Wortel » Zo 05 Feb 2017, 09:13

Vind ze beide prachtig :mrgreen:


Terug naar “Nutsdieren”

STEUN HET FORUM:

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast