Ga naar inhoud

annaelizabeth

Members
  • Aantal items

    409
  • Registratiedatum

  • Laatst bezocht

Persoonlijke informatie

  • Woonplaats / Regio
    amsterdam

Recente bezoekers van dit profiel

De recente bezoekers block is uitgeschakeld en zal niet meer getoond worden aan gebruikers.

  1. Langste wortel? Dan hier maar hopen op een hele lange droge zomer...
  2. Wijnzuurkool. Spannend om voor het eerst witte wijn te gebruiken ipv Kanne's brooddrank als starter. Elke keer weer verwonderlijk hoe de zaak slinkt: 1,5 kilo fijn gesneden spitskool in 4 potjes.
  3. Zowel voor de pompoenen als voor de tomaten is het waarschijnlijker dat de slakken de kans grijpen die de muizen voor ze hebben gecreëerd: de muizen maken de tomaten open en eten de pitten en daarna werpen de slakken zich op het vruchtvlees. Ik heb dit in de tomaten, de paprika's en de courgettes. De pompoenen en de kokommers had ik op tijd geoogst.
  4. Ik heb de aubergine ook in pot op een zeer beschutte plaats. Ik geef daarbij dagelijks water en wekelijks mest vanaf 2 maanden in de grote pot. Zaaien doe ik al eind januari... Uitplanten eind mei. De eerste aubergines rijpen dan begin juli. Waatschijnlijk hebben we er al 12 op, er hang er nog zes, en er zijn nog 3 bloemen in de maak. Mijn favoriete recept is uiterst simpel: snijd de aubergine in plakjes van ongeveer 1/2 centimeter dik. wegzetten met zout . Knoflook naar smaak in hele kleine stukjes hakken. In de koekepan de plakjes in hete olie aan weerszijden mooi bruin bakken (beetje donker is niet erg). Daarna knoflook in de hete olie van de aubergines bruin bakken (te donker is wel vervelend). Plakjes op een schaal met keukenpapier uitlekken, daarna op een groot boord oid verdelen. Knoflook over de aubergines verdelen, crema di balsamico erover sprenkelen. Mengen mag maar meteen over de eigen borden verdelen kan ook. Lauw het lekkerst.
  5. Los van het soort oven: lees je even in over het invriezen van en gebruiken van ingevroren groentes. Paprika's en pepers kun je nl het beste gewoon zo (wel goed droog) in de vriezer gooien, en courgette moet je niet blancheren maar gesneden een kwartiertje met zout wegzetten en daarna uitknijpen voor je het in de vriezer doet, anders heb je bij het bereiden al pap...
  6. Super die tip over de paranoten.
  7. De plantjes ruilmarkt op Eigen Hof in Amsterdam zal dit jaar gehouden worden op 7 mei van ongeveer 12.00 uur tot ongeveer 15.00 uur. Er zijn tafels om de spullen op uit te stallen en het clubhuis is geopend.
  8. Ik heb een blok grijze oesterzwam broed gekocht zaterdag jl. De paddestoeltjes groeien er al aan alle kanten uit. Kan ik van het blok een stuk afsnijden om het met mijn voortreffelijke biologische del Barista uit mijn Bialetti van Levelt te vermeerderen? (Dit is geen reclame maar een beschrijving van de kweekvoorwaarden)
  9. Druif wil graag diep naar water moeten zoeken. Dus als er echte grond beschikbaar is... als niet: zoek bij https://www.moestuinforum.nl/search/?q=druif&quick=1&type=forums_topic&nodes=17
  10. Gisteren was de eerste dag van Reclaim the seeds in Amsterdam https://reclaimtheseeds-amsterdam.nl/ . De kleinkinderen vonden het leuk en ik heb zaad gescored van de Valse Indigo.
  11. Ik sta inderdaad op het punt wat sla voor te zaaien...
  12. Jammer dat ik dat niet had gevonden: ik heb wel op wol gezocht, maar het is niet boven gekomen. Overigens ga ik het toch proberen: een randje wol is niet hetzelfde als een dichtere laag. Als het werkt ga ik deze zomer wel op jacht, maar niet op Facebook, naar wolvachten om min of meer te vervilten. Hier in de buurt wordt wol voor veel geld aangeboden voor hogere en kunstzinnigere bestemmingen.
×
×
  • Nieuwe aanmaken...