Muntsoorten

di 24 jan 2012, 19:52 door appelvrouw

Hier en daar op t forum lees ik dat er wel verschillende mensen muntsoorten hebben. Kunnen we daar wat foto`s van plaatsen? Ik weet dat je de geur daarmee niet kan vangen, maar voor de vergelijking is een foto van gemakkelijk te herkennen planten wel aardig toch?
Ik heb zelf bergamot, wol, appel, framboos, Marokkaanse, bonte en onbekende munt. Van deze laatste plaats ik een foto. ik heb deze op de markt gekocht, al een paar jaar geleden en de koopman verzekerde me dat het een fijne munt was voor de thee "jaja wijvie, een nieuwe soort, mot je proberen, altijd goed". Zo noem ik deze munt nu,( altijd goed)kaartje zat er niet bij. De blaadjes zijn vrij klein, en in tegenstelling tot andere muntsoorten, de mintsmaak is fris, Marokkaans/chewinggum achtig. Afbeelding

di 24 jan 2012, 20:24 door Jorieke123

Ik zal foto's maken zodra de boel weer wat groeit.
Je munt ziet er niet muntig uit, geinig

Wel lekker dus?

di 24 jan 2012, 20:30 door Menph

Helaas heb ik geen eigen fotomateriaal.

Mijn favoriete soort is Mentha longifolia 'Buddleia'
Culinair minder veelzijdig, maar een magneet voor bijen, vlinders,.. Eigenlijk alles wat vliegt.

di 24 jan 2012, 20:52 door Helly

Ik heb geen munt, maar zou best wel een soort willen die lekker smaakt als thee. Maar welke ik daarvoor moet nemen, dat is mij een raadsel :crazy:

Er bestaan zoooooooveel soorten dat ik, als niet munt-bezitter niet eens weet welke ik dan moet nemen en hoe dat smaakt. Iemand?

di 24 jan 2012, 21:04 door Menph

Mentha spicata 'Nana' is de klassieke theemunt.

Mentha x piperata is de klassieke pepermunt. Als je van een sterke menthol smaak houd is dit je vriend.

Je kunt alle soorten munt gebruiken voor dezelfde toepassingen. Sommige smaken wat kruidiger, anderen hebben een sterkere menthol smaak.
De harige soorten (eerder noemde ik Mentha longifolia) zijn minder geschikt voor sauzen e.d

di 24 jan 2012, 21:12 door Helly

Ik houd niet van pepermunt thee. Vind ik gewoon niet lekker. Dus met al die soorten hoopte ik op iets met behalve munt ook een ander soort smaakje.

di 24 jan 2012, 21:25 door Menph

Als je menthol te overheersend vind kun je misschien Salvia elegans proberen. Deze plant smaakt subtiel naar meloen/ananas/mandarijn.

Geen idee echter hoe deze zich houd in warme vloeistof. Iemand?

Munt soorten als aardbeienmunt en ananasmunt smaken in thee volgens mij eender iedere andere munt. Het subtiele vruchtenaroma vervliegt.

Thee van citroenmelisse (kruidige citrus smaak) lijkt je dat wat?

di 24 jan 2012, 21:26 door hansm

Helly als je maar 1 munt soort wil en voor thee wordt de groene (aar) munt het meest gebruikt.

di 24 jan 2012, 22:09 door appelvrouw

Jorieke123 schreef:Je munt ziet er niet muntig uit, geinig Wel lekker dus?

Jorieke over smaak valt niet te twisten...
Deze munt staat ( zoals al mijn munten) in een pot buiten, ik kan hem eens in 6-zessen steken en de verkregen stekjes aanbieden voor wie wil. Ik zet hem wel bij de moestuinruillijst.
Hans heb jij geen foto`s van muntsoorten? :mrgreen:

aarmunt is dat de benaming voor wat we in de volksmond marokkaanse munt noemen?
Helly vind je munt in een mix-thee ook niet lekker?

di 24 jan 2012, 22:23 door hansm

Kan wel foto maken maar eigenlijk is het denk ik van voorjaar en of bloei meest interesant,
nu niet op zijn mooist natuurlijk.

aarmunt is groenemunt, kan ik een x stekken voor je nemen hoor als je wilt, heb ik veel.
Volgens mij is deze degene die meest commercieel gekweekte voor snij/bosjes die door restaurants gekocht wordt.

Al twijvel ik beetje of het munt is, want net als Jorieke vindt ik hem ""anders"" maar ik wil wel stekje
eigenlijk wel door dat "'anders"" :mrgreen:

Muntsoorten

Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Re: Muntsoorten

Deel dit bericht:

Wie is er online