Opbrengst shiitake stammetjes?

Hallo,

Nieuw op het forum want nieuwsgierig naar paddenstoelen kweken. Moet nog beginnen en denk dan aan shiitake op stammetjes.

Ben om te beginnen benieuwd naar hoeveel opbrengst je zo kan verwachten per stam, of bv. per 10 stammen gemiddeld? Zal van veel factoren afhangen, maar wat zijn zo jullie resultaten?

Groet,

Job

Heb hier een aantal keer de stammetjes geent en op een schduwrijke plek weggelegt. Vind hier tegenvallen. Het schors rammelt er aan alle kanten af en daardoor komt er weinig van terecht.

De paddestoelen die er aankomen/kwamen zijn met recht heerlijk. Vind ze lekkerder als champignon.

Ga wel weer een poging wagen en een aantal enten.

Bij mijn 4 stammetjes zijn er maar 2 productief momenteel. Mijn grootste oogst was vier Shii takes tegelijk. Momenteel heb ik heel af en toe nog een nakomertje. Kortom, te weinig om lekker van te eten. Wat er nu nog van af komt snij ik direct in plakjes en leg ik te drogen. Als het een handje vol is dan weken in water en kun je ze gebruiken in soep of saus.

Mijn stammetjes zijn meer dan 3 jaar oud en ze zijn ook te laat geënt. Het is Amerikaans Eiken wat ik vond als snoeihout en het was dus mogelijk al aangetast.

Wat voor hout gebruikten jullie? En hebben jullie de stammetjes bv ook in koud water gedompeld om de groei op te wekken?

Ik heb 9 jaar ervaring en wil best antwoorden, maar mijn voorlopige vraag is hebben we niet al een topic over shii takes stammetjes?

Misschien wil je dan hiet een linkje plaatsen naar het topic? Ik heb niet alle 267 resultaten op 'shiitake' doorgespit, sorry...

de zoekfunctie werkt wat beter als je meerdere woorden intypt, dus in jouw geval het woord stammetje toevoegen. dan geeft ie nóg heel veel hoor, search/gsearch_body.html?q=shiitake%20stammetjes , maar de 3 bovenste hits gaan dan enigszins over jouw thema. Heb ik die voor je doorgenomen, maar een antwoord op jouw vraag zag ik niet.

Bestaat dit topic toch al, dus laten we lekker zo, maar je hád dus kunnen aansluiten met je vraag, bij de bestaande topics wel. Geeft niet hoor.

Wat ook geweldig helpt, is om even iets verder te kijken in de zoekmachine en daar het hokje aan te vinken met [Zoek in:] "alleen onderwerptitels".

Al moet je wel even een paar verschillende spellingen proberen.

Bedankt voor alle zoektips... ik onthoud ze voor de volgende keer.

Verder nog iemand die zn ervaringen rond opbrengst wil delen?

De eerste batch stammetjes had ik zo`n negen à tien jaar geleden, die gaven pas na 4 jaar, maar wel een paar jaar flink. Tot 15 paddenstoelen tegelijk op de stam. Het waren ook mijn beste stammetjes, mooie dikke eikenstammen. De twee andere batches waarvan de derde eigenlijk nu nog ligt gaven ook goed, iets minder. Er ligt nu weer een nieuwe batch maar die gaat pas volgend jaar op zijn vroegst geven.

Ja door ze in het water te leggen stimuleer je duidelijk de groei, anders komt het ook wel na flinke regen.