Ga naar inhoud
Image Image Image Image Image
Image

Pan Amasado (reuzel broodje)


Nasuada

Aanbevolen berichten

Speciaal voor Erny het recept van overheerlijke broodjes. (een echte dikmaker )

 

1 kg Bloem

200 gr reuzel (even voorsmelten)

400 ml lauw water

100 ml melk

15 gr zout

14 gr gist (2 zakjes)

theelepel suiker

1 ei om mee te bestrijken.

 

Gist oplossen in kopje water met de suiker, ik meng alle ingrediënten in mijn keukenapparaat met deeghaak maar kan ook met de hand, als laatste kopje water met de gist en kneden maar.

Oven op 200. kleine bolletjes maken en met de vork 3x prikken, de bolletjes bestrijken met ei en de oven in tot ze er mooi bruin uitzien (afhankelijk van de grote van de bolletjes maar ongeveer 15 minuten of zo)

Wat roomboter en kaas op het warme broodje en je hebt er gegarandeerd een paar kilo bij

Geniet ervan.amasado195631487434080.jpgamasado218731487434092.jpg

aangepast door Gast
Link naar reactie
Delen op andere sites

  • 2 weeks later...
  • 2 maanden later ...

Gisteren eindelijk ook deze broodjes gemaakt. Was de suiker vergeten en hadden nog iets langer in de oven gemogen. Maar was heerlijk!! We hebben een poging gedaan om ze in 1x op te eten, maar die is mislukt. Dus ik had een lekkere lunch vandaag

Deze 9 gemaakt met de helft van het recept.

 

2017-06-06-1948961496771521.41

Link naar reactie
Delen op andere sites

  • 1 maand later ...
  • 3 maanden later ...

Ehh. Nee, maar heel losjes. Dacht dat het meer ter versiering was. Ik kneed trouwens met de hand. Misschien maakt dat nog uit? Zal de volgend keer stevig door-prikken in ieder geval!

Vind het verder een super makkelijk recept, dat lekkere, weer eens wat andere, broodjes oplevert. Mijn zuurdesemnotenbrood legt het heel erg af kwa populariteit op dit moment...

wees bevriend met kleine dingen

Link naar reactie
Delen op andere sites

Doe mee aan dit gesprek

Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

Gast
Reageer op dit topic

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Plak in plaats daarvan als platte tekst

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

×
×
  • Nieuwe aanmaken...