Pekingeenden

Alles over het houden van nutsdieren, zoals kippen, varkens en geiten.
RichardFoxtrapper
Berichten: 20
Lid geworden op: Zo 10 Dec 2017, 22:37
Woonplaats / locatie: 2E EXLOERMOND
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor RichardFoxtrapper » Zo 10 Dec 2017, 23:09

Ik fok ook peking eenden. Erg lekker vlees, donkerder dan kip, maar meer smaak en lekker mals. Ik slacht ze als ze 8 weken oud zijn, dan zijn ze bijna volgroeid. Ik pluk ze dan en verpak ze met een vacuümverpakker. Plukken is aan te raden omdat het velletje erg lekker is.

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6417
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor hansm » Ma 11 Dec 2017, 11:20

Ik snap je reden en vindt biologisch vlees leuk omdat de dieren dan goed leven hebben,
maar ik vindt wel jammer dat in jouw geval de eendjes dan maar heel kort leven.
Players only love you when they're playing.

RichardFoxtrapper
Berichten: 20
Lid geworden op: Zo 10 Dec 2017, 22:37
Woonplaats / locatie: 2E EXLOERMOND
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor RichardFoxtrapper » Ma 11 Dec 2017, 12:13

Bij eenden zit je met de timing van verenwissel om ze te kunnen plukken. Een deel blijft langer leven tot drie kwart jaar en wordt dan geslacht en een ander deel wordt verkocht. Dus zonder mij liepen er stukken minder eenden rond.

Gebruikersavatar
speets
Berichten: 3636
Lid geworden op: Za 07 Apr 2012, 13:25
Moestuin Seizoen: Bekijk update (2)
Woonplaats / locatie: Achterhoek
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor speets » Ma 11 Dec 2017, 19:07

Eenden - en dieren in het algemeen - hebben geen besef van tijd.
Die denken niet: "maar ik ben nog zo jong".

Ze weten wel wanneer het etenstijd is, maar dat meten ze af aan het rammelen van hun maag ;)

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6417
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor hansm » Ma 11 Dec 2017, 20:37

Het is meer dat ik wat langer leven zelf vindt horen bij biologisch vlees.
Players only love you when they're playing.

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 18891
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (211)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor Jorieke123 » Ma 11 Dec 2017, 20:56

Ik ook Hans :) En daar kunnen we het gewoon netjes over hebben :thumbup: De voors en tegens, waarom een ieder doet wat hij doet.

@ RichardFoxtrapper: Ik ben wel benieuwd of je foto's hebt van hoe je ze hebt (of nou ja.. had) lopen dit jaar? We willen er volgend jaar wat meer houden (meer dan 3 :roll: ;) ) en zitten nog wat te dubben over hun verblijf en vijvertje enzo. Dus ik zie graag foto's van anderen.

Je hebt zelf ouderdieren lopen om eieren uit te broeden elk jaar? Wij hebben de broedeieren ergens gekocht, er is best lastig aan te komen en we wouden nog geen broedpaartje(s). Vooral omdat we in de winter niet zoveel dieren willen hebben lopen. Deze sneeuwdagen zijn een goed voorbeeld: onze kippen en eenden hangen de hele tijd binnen rond, terwijl het echt goeie buitendieren zijn.

Gebruikersavatar
appelvrouw
Berichten: 14291
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (223)
Woonplaats / locatie: NO Frankrijk
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor appelvrouw » Ma 11 Dec 2017, 21:42

Richard ft leg eens uit als je wilt hoe dat zit met de veren wissel?
Ons voorhuisje ( 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!

RichardFoxtrapper
Berichten: 20
Lid geworden op: Zo 10 Dec 2017, 22:37
Woonplaats / locatie: 2E EXLOERMOND
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor RichardFoxtrapper » Ma 11 Dec 2017, 22:02

Ik heb inderdaad een foktoom pekingeenden en ook muskuseenden. Muskuseenden groeien veel langzamer maar het vlees is veel minder vet en ze eten voornamelijk gras, dus is ook goedkoper in onderhoud. Ik heb de eenden op een grasveld lopen.
Eieren broed ik uit onder een broedse muskuseend, zij worden snel broeds. Voor jonge eenden heb ik een apart stuk gras afgezet met daarbij een schuurtje waar ze eerst in verblijven totdat ze naar buiten kunnen.
Ik heb aangegeven dat ik jonge pekingeenden slacht bij 8 weken. Dat heb ik dit jaar gedaan omdat dit pekingeenden uit de bio-industrie waren en toen al uit de kluiten gewassen waren. Ik heb wat bio-industrie pekingeenden (cherry valley) gehouden en ga ze volgend jaar kruizen met normale pekingeenden. Zij zullen slachtgewicht bereiken bij 12 weken en zullen dus trager groeien wat de gezondheid ten goede komt.
Een vijver raad ik af omdat dit een bron van bacterie zal worden. Ik heb een kunstof zwembadje dat ik vul met water, dit is makkelijk schoonmaken.
Mijn eenden lopen buiten, ze willen niet eens naar binnen. De muskuseenden doen dit in de nacht wel. Eenden vindt ik gemakkelijker dan kippen, de kuikens kunnen eerder onder de warmtelamp vandaan en ze worden nooit ziek. Ook vindt ik het vlees lekkerder.

AfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeelding

RichardFoxtrapper
Berichten: 20
Lid geworden op: Zo 10 Dec 2017, 22:37
Woonplaats / locatie: 2E EXLOERMOND
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor RichardFoxtrapper » Ma 11 Dec 2017, 22:19

Eenden wisselen vaak van verenkleed en als je eenden wilt plukken dan komt dat erg nauw. Je hebt maar een week de tijd tussen het wisselen. Als je namelijk in de verkeerde periode gaat plukken, dan blijven er veel pinveren achter, die zijn nauwelijks te plukken, het lijkt dan wel een spijkerbed. Dan moet je alsnog de eend villen en dat vindt ik zonde. Ik wil allen van het dier gebruiken, dus ook het vel, daar zit namelijk vet onder en zorgt er voor dat het vlees sappig blijft bij het braden. Dus voordat je gaat slachten moet je een eend controleren op pinveren, ga dan met je hand voelen of er pinveren zijn.

Paar feiten die ik op papier heb gezet door het in de praktijk te testen:

Slachten van muskuseend en pekingeend kan op week 7, 12,5 and 18, dan zijn alle veren volgroeid en zijn er geen pin-veren. Na week 18 slachten mag natuurlijk altijd, doe ik wel eens als ik geen zin heb in slachten. Het vlees wordt dan wel taaier.
Muskuseenden bereiken gewicht pas op week 10/11. Niet later dan 16 weken, anders wordt vlees taai in verband met testosteron.
Pekingeenden bereiken gewicht al op week 6 (2.85kg) Tenzij je een oud ras gaat inmengen zoals ik van plan ben, kies dan een later slachtdatum, week 12,5 of 18.
Voor het slachten de avond ervoor geen eten geven, alleen water, omdat hygiëne belangrijk is, mocht je perongeluk de darm insnijden.

Als mijn eenden goed gaan leggen, dan wil ik best wat eieren opsturen. Ik heb twee foktomen dat bestaat uit:

1 amerikaanse peking woerd x 3 cherry valley eenden.
1 cherry valley woerd x 3 amerikaanse peking eenden.

verder fok ik nog nieuw zeelander konijnen, japanse kwartels, poule de bresse kippen voor vlees. Ook heb ik fretten en een varken.

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6417
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Pekingeenden

Berichtdoor hansm » Ma 11 Dec 2017, 23:46

Het ziet er top uit hoe je je dieren houd lekker veel ruimte, ook heel schoon en strak.
Ik ben een fan van fretten, super leuke en vooral grappig slimme dieren.
Jaag je met de fretten ?
Players only love you when they're playing.


Terug naar “Nutsdieren”

STEUN HET FORUM:

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten