Ga naar inhoud
Image Image Image Image Image
Image

Sappan


jootje

Aanbevolen berichten

Heb net de sappan ( voor het eerst) opgezet met rode besjes. Iemand enig idee wanneer het klaar is.....als er geen sap meer uitkomt? Heb de besjes gewoon zo zonder te kneuzen ofzo in het vergiet gedaan. Heb werkelijk geen idee wat ik verwachten moet!

Link naar reactie
Delen op andere sites

Inderdaad, tot er geen sap meer uit komt

Wil je het sap meteen in flessen doen (heet), en goed kunnen bewaren? Dan moet je het 1e beetje sap dat in de slang zit, weer bovenin de pan gooien. Want dat is al afgekoeld.

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Zo......er staan 5 potten jam, en een kleintje! Ik heb de sappan 3 uur lang laten staan ( je berichtje te laat gelezen, Jorieke! Ik had 1,5 kilo besjes, en had daarvan 1,6 liter sap??? Zit waarschijnlijk stoomvocht bij? Heb er jam van gemaakt met Van Gilse geleisuiker half zoet. Vind het wel lekker als het niet te zoet is. Vind alleen met die halfzoete suiker, dat het wat langer duurt voordat de jam " stijf" is zeg maar. Is nu nog vrij dun. Nou, ik vind de eerste keer met de sappan wel geslaagd!

Link naar reactie
Delen op andere sites

  • 1 maand later ...

Dat lees ik ook overal, is me gelukkig nog nooit overkomen, misschien zijn mijn potjes altijd nog een beetje warm van het uitkoken. Ik verwarm ze niet speciaal voor dat doel namelijk.

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik heb dat 1 keertje gehad...vermoed dat er een luchtbelletje in de pot zat want het was er eentje van een set van 6 nieuwe dus nog nooit gebruikt.

 

Je ziet dat wel eens in glas...luchtbelletjes. Bij weckpotten zou dat niet mogen voorkomen maar ik check nieuwe potjes nu altijd toch maar voor de zekerheid.

Link naar reactie
Delen op andere sites

klopt , warme potten/flessen gaan lang niet zo snel stuk....ik haal ze zo laat mogelijk uit de vaatwasser en plaats ze dan op een handdoek op de aanrecht ben er wel echt voorzichtig mee, een buurvrouw van mijn moeder heeft zo haar hele voet verbrand door een bodem die uit een fles knapte bij het ontsappen.....ik zelf heb een blik met handvat waar je een fls in kan zetten zodat je hem niet hoeft vast te houden bij het ingieten.....zal even foto zoeken.....kan je zelf maken

kijk eens op mijn site www.jamenzo.nl

Link naar reactie
Delen op andere sites

Let je er wel op dan je je glazen flessen of potjes een goed voorverwarmd voor je de hele sap of jam erin doet, ze kunnen knappen door het verschil in temperatuur.

Heb ik eens gehad, toen knapte de bodem onder de fles weg, al mijn lekkere sap op de grond.

 

Dit is echt een niet nodig hoor, dat voorverwarmen.

Niet dat ik niet geloof dat je fles is gebroken, maar dan was die fles al stuk of je had 'em rechtstreeks uit de koelkast op het koude stenen aanrecht staan toen je de sap erin goot.

 

Puntgave potten waar je gloeiend hete jam of sap in giet gaan niet stuk wanneer je ze gewoon op kamertemperatuur (dus niet voorverwarmd, maar uit de kast of al een tijdje uit de vaatwasser of al urengeleden uitgekookt en aan de lucht gedroogd) op een dubbelgevouwen theedoek zet op het werkblad van je keuken.

Veuvecouderc

De weduwe in 2012 blog/veuvecouderc/

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik heb deze: http://www.brouwmarkt.nl/catalog/stoomextractor-ontsapper-inhoud-liter-p-2373.html

 

Maar je hebt ze ook voor de weckpan. Dennis heeft dat dacht ik. Dan heb je 2 in 1 zeg maar.

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Nee, niemand (waarvan ik weet) hier in de buurt heeft zo'n pan, wel gehad. Maar ik moet ook eerlijk bekennen dat ik er nu graag zelf eentje wil.

Met de Brouwmarkt heb ik wel goede ervaringen. Ik zag dat ze ook startsets hebben, dezelfde als in je link, Jorieke: Deze: http://www.brouwmarkt.nl/catalog/startset-sapmaken-incl-liter-stoomextractorontsapper-p-1901.html" onclick="window.open(this.href);return false; en http://www.brouwmarkt.nl/catalog/startset-sapmaken-incl-7liter-stoomextractor-ontsapper-basic-p-1900.html" onclick="window.open(this.href);return false;. Zit maar 3 euro prijsverschil in. Welke is aan te raden?

 

Die dopjes die erbij zitten: die passen op iedere willekeurige glazen fles met die inhoud? Ik heb hier namelijk al een hoop flessen staan en als dat past wil ik er meteen wat meer bijbestellen. Scheelt weer verzendkosten.

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik heb toen ook de startset besteld, en doe nix met de dopjes en het poeder. Mocht iemand die dus willen hebben...? Ik doe al het sap in flessen met blikken deksels. Die hebben ze ook, maar kan je beter bij vanderkooyjubbenga (ofzo?) bestellen. Ik zoek het even op, kijken of ze ook zo'n pan hebben.

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ja, www.vanderkooyjubbenga.nl verkoopt de pan ook. Maar daar is ie wel wat duurder.

Brouwmarkt vraagt vrij veel voor het versturen van glaswerk. Vanderkooyjubbenga niet. Misschien moet je bij beide webshops je wagentje volladen en kijken waar het voordeliger is

 

Oh misschien handig om rekening mee te houden: als je de flessen uitkookt in de onderste pan van de sappan, dan passen die van een liter er meestal net niet in. Die van 750 ml wel

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Thanx! Ik heb al een hele hoop flessen met die metalen dekseltjes. Die zijn dus afdoende? Ik was in de veronderstelling dat de dopjes er nog extra in moesten...

 

Dit er verder nog verschil in de twee startsets op de grootte na dan? Ik twijfel of ik de 7 of de 10 liter zal nemen. Voor 3 euro extra denk ik er direct aan om de 10 liter te nemen, maar voor hetzelfde geldt is die veels te groot... Keuzes, keuzes...

Link naar reactie
Delen op andere sites

Ik zou die van 10 doen. Je kunt er altijd minder in doen

Vooral appels en peren (ongesneden) nemen veel ruimte in.

 

De flessen met de blikken deksels zijn goed! Gewoon net als jam, gloeiend heet in de flessen doen en afsluiten.

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

o meteen die van 10 liter doen hoor !! ha ha als je net zo fanatiek ben als iedereen hier......meteen doen !

en tip voor de metalen deksels, niet die bv op roosvise en bessensap zitten gebruiken hoor, geen goeie ervaring mee, alleen die lijken op de gene die op hak potten zitten. bij mij gaat het met die andere vaak fout, misschien dichten die echt maar een keer goed af.

kijk eens op mijn site www.jamenzo.nl

Link naar reactie
Delen op andere sites

Houd je er wel rekening mee dat je nu eenmaal ergens aan bent begonnen? Nog meer flessen nodig, ontpitter ding, het pulp zien te verwerken tot lekkers, nog niet naar bed kunnen omdat de sappan nog aan staat, dat soort dingen..?

Kom 13 april ook naar de moestuinforumdag in Zelhem! moestuinforum.nl/forum/50-moestuinforum-dag

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link naar reactie
Delen op andere sites

Doe mee aan dit gesprek

Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

Gast
Reageer op dit topic

×   Geplakt als verrijkte tekst.   Plak in plaats daarvan als platte tekst

  Er zijn maximaal 75 emoji toegestaan.

×   Je link werd automatisch ingevoegd.   Tonen als normale link

×   Je vorige inhoud werd hersteld.   Leeg de tekstverwerker

×   Je kunt afbeeldingen niet direct plakken. Upload of voeg afbeeldingen vanaf een URL in

×
×
  • Nieuwe aanmaken...