Merveilles du potager
Sla uit de 'salad bar', tomaten in potten, aardbeien in een hangbak aan het schuurtje terwijl een pompoen over het dak heen groeit.
Een kleine nectarine boom waar de mooiste vruchten aan groeien en een pruim en druif die hun eerste jaartjes doormaken en spoedig ook vrucht zullen gaan geven.
De framboos komt ook jaar-na-jaar op en zorgt voor vele gevulde schaaltjes met zoete bessen.
In andere bakken en potten staan knoflook, uien, lente uitjes, broccoli, courgette, paprika, prei, worteltjes en aardappels.

Mijn moestuin op postzegel formaat.

Gebruikersavatar
Infinite
 
Berichten: 287
Lid geworden op: Di 21 Feb 2012, 21:03
Moestuin Seizoen: Bekijk update (30)
Archief
- Juni 2013
+ Mei 2013
+ April 2013
+ Maart 2013
+ Februari 2013
+ Januari 2013
+ December 2012
+ November 2012
+ Oktober 2012
+ Mei 2012
+ April 2012

Permanente Link door Infinite op Do 13 Jun 2013, 19:58

Donderdag 13 juni 2013

Na het groeizame weer van de afgelopen weken groeit alles goed!
Een foto impressie van de stand van zaken:

het kasje nu, met van links naar rechts: (grote)cherry tomaat, punt paprika en mini paprika, komkommer.
(verstopt achter de tomaat staat ook nog een galia meloen. Ahum, lekker aan proppen geweest... :oops:
Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding


sla, kropjes lollo rossa/blanca en pluksla in een kratje
Afbeelding


De eerste aardbeien van het seizoen!
Afbeelding


De framboos
Afbeelding


De framboos op de achtergrond, op de voorgrond aardbeien knoflook en broccoli.
Afbeelding


nog meer knoflook en prei in de koude bak
Afbeelding


bloempjes
Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding


De broccoli doet wat ie moet doen :D
Afbeelding


Afbeelding


van achter naar voor: pruimenboompje, aardappels, tomaten, courgette
Afbeelding


het oerwoud
Afbeelding


De saladbar: ijsbergsla, en vers gezaaide rucola en pluksla (ronde 3)
ohw ja, en bosuitjes uit de supermarkt die zijn gaan bloeien.
Afbeelding


Afbeelding


nog meer aardbeien en kruiden
Afbeelding


De courgette.
deze lijkt het nu goed te gaan doen, de groei heeft lang stil gestaan.
Afbeelding


mannetjes
Afbeelding


De nectarine die helaas onder de perzik krul ziekte zit :( .Notitie voor mijzelf: BETER (en tijdig) SPUITEN!!!
Afbeelding


bloempje
Afbeelding


De sperzieboontjes. zo'n 7 plantjes geloof ik.
Afbeelding

De dak-pompoenen.
zie ook: pompoen-op-het-dak-t7543.html
Afbeelding


bloempje
Afbeelding


Afbeelding


De eerst een enige pruim! :mrgreen:
Afbeelding


Ook het eerste jaar dat de druif 'bloeit'
Afbeelding


Afbeelding


Afbeelding


Cosmea
Afbeelding


Afbeelding



:wave:
2 reacties 15175 keer bekeken

Permanente Link door Infinite op Wo 08 Mei 2013, 21:54

Decadente gieter

Vandaag heb ik bij de wildfang een nieuwe gieter gekocht! (enorm decadent) :sick: , maar hij giet zoveel fijner dan mijn plastic praxis gieter!!! (die je niet normaal kunt vullen want dan spettert alles tegen het handvat aan!)

Niet de plantjes, maar de gieter is voortaan de eye-catcher van de tuin.


Afbeelding
3 reacties 12536 keer bekeken

Permanente Link door Infinite op Zo 21 Apr 2013, 18:48

Voorjaar!

De afgelopen weken zijn de planten flink gegroeid! De bakken beginnen weer vol te raken en het groen overheerst de bruine kleur van de aarde.

Vandaag de poezen eens in het zonnetje gezet en lekker bezig geweest in de tuin
Afbeelding

In het kasje staan twee tomaten plantjes + een paar zaailingen, 2 mini paprika plantjes en 1 puntpaprika. My pride en joy op dit moment: een snack komkommer
Afbeelding

snackkomkommer
Afbeelding

de paprika plantjes. ohw ja! en de broccoli plantjes. die bij gebrek aan ruimte even in de kast gestapeld staan
Afbeelding

tomaat. De 2 grotere tomatenplantjes zijn opgekweekt uit zaad uit een supermarkt tomaat (tasty tom van de AH). maar na het lezen van een topic op het forum, waarbij werd verteld dat de opbrengst van ' kweektomaten-zaad planten' vaak minder is dan die van ' normaal-zaad planten' (en even terug denken aan de oogst van vorig jaar). heb ik toch besloten om ook 2 soorten tomaat op te kweken uit normaal gekocht zaad. Aldus dat er nog 2 potjes staan met pommodorie tomaat (voor saus/inmaken) en een cherry tomaten soortje(voor de sla).
Afbeelding

De bloemen van de bol primula staan er ook leuk bij
Afbeelding

de koude kas, waar sinds gisteren de prei in uitgeplant staat. Dit is de eerste keer dat ik prei in de tuin heb staan. dus erg benieuwd wat het gaat worden qua formaat, groeiwijze en smaak.
Afbeelding

anemonen in knop
Afbeelding

koude kas en het nectarine boompje in bloei!
de nectarine heb ik een paar weken geleden gesnoeid. Volgens het snoeiboek moet dat omdat anders de onderste takken geen nieuw blad/knop aanmaken, en de boom alleen bloeit op nieuw hout. zucht, dus toch met enig weerzin en angst de snoeischaar in de boom gezet. Hopelijk gaat hij/zij doen wat ik wil, mooie nieuwe takjes laten groeien en niet teveel waterloten :)
Afbeelding

kruiden en courgette
Afbeelding

de kruiden die in de tuin staan:
aardbei-munt
dille
marrokaanse munt
tijm
rozemarijn
bieslook
citroen melisse
salie
peterselie

Afbeelding

de ' saladbar' :cool:
Afbeelding

vandaag de eerste blaadjes geoogst voor op een versgebakken mais boterham met eiersalade (en sla!)
Afbeelding

en last but not least, helemaal achterin de tuin het compost vaatje, rode uit, lente uit en nog wat prei
Afbeelding


op naar de zomer!
0 reacties 11529 keer bekeken

Permanente Link door Infinite op Za 23 Mar 2013, 19:26

Het kaas-maak avontuur

De kaasjes liggen voor de eerste 10 uur te rijpen in de voorraadkast. Daarna gaan ze 6 uur in een pekelbadje vervolgens 24 uur drogen en dan krijgen ze hun eerste laagje kaas-coating.

Eigenlijk wilde ik maar 1 kaasje maken, maar ik wilde het restje wrongel niet zomaar weggooien. vandaag 1 kaasje en 1 'camembertje'.

De spulletjes klaar zetten
Afbeelding

het volgende recept heb ik aangehouden:
• Melk - 4 liter
• Aanzuren - Zuursel 1% of karnemelk 2% dus 40 of 80ml
• Melk op temperatuur brengen - 29 graden
• Stremsel toevoegen - 4 druppels per liter dus 16druppels
• Stremtijd - 90 minuten
• Wrongel snijden en laten bezinken - 10 minuten
• Wei afscheppen
• Warm water toevoegen tot 33 graden - 33 graden
• Rustig roeren - 10 minuten laten bezinken
• Wei afscheppen
• Warm water toevoegen tot 36 graden - 36 graden
• Rustig roeren - 10 minuten laten bezinken
• Afdekken en laten rijpen - 30 minuten
• Hierna eventueel kruiden toevoegen
• vergiet vullen met wrongel zonder kaasdoek
• Doek aanbrengen op lege vorm
• Kaasmassa in vorm doen zodat doek mee zakt
• Volger weer aanbrengen
• Kaas op zijn kop in vorm zetten - 10 minuten
• Op zijn kop laten staan en half persgewicht er op de kaas - 30 minuten (600g)
• Kaas omkeren en met vol gewicht (3 x het gewicht v/d kaas - 3.5 uur (400gx3=1,2kg)
• Kaas zonder doek laten rijpen - 8 tot 10 uur
• Kaas pekelen in pekelbad - 6 -8 -10 of 12 uur
• Kaas laten drogen - 24 uur
• Kaas in coating zetten
• Denk aan regelmatig keren, anders wordt kaas plat aan 1 kant

netje en houten plankje in de kaas in 'op te bergen' als hij klaar is
Afbeelding

de pan in de gootsteen met warm (29graden) water. zodat de wrongel en de wei kunnen scheiden
Afbeelding

thermometer
Afbeelding

de kaasjes staan nu dus in de voorraadkast:
Afbeelding

Afbeelding


Nog eventjes wachten en hopen dat het rijpen goed gaat... En dan kan ik kazen!!!

ook nog een paar plaatjes van de tuin:

De bak met sla en kruiden
Afbeelding

De sla komt boven de aarde uitpiepen... Zullen het nu wel koud hebben...
Afbeelding

aardappels in cementkuip
Afbeelding

de knoflook
Afbeelding

Dille, andere kruiden en bloemmetjes (lobelia, phlox, verbena)
Afbeelding

:wave:
4 reacties 14007 keer bekeken

Permanente Link door Infinite op Vr 01 Mar 2013, 16:33

Druk druk druk and loving it!

Zo, eindelijk weer een foto-update. Achteraf ook veel leuker en handiger voor mezelf om terug te lezen/zoeken :D

Overal piepen de bollen weer boven de aarde uit en ook de helleborus staat prachtig in bloei.
Afbeelding

In de koude bak staan de tijm en oregano te overwinteren. Ook staat er een eierdoos met 6 rode biet plantjes.
de knoflook staat permanent in de koude kas, en groeit ook gestaag.
Tussendoor komen een paar hardnekkige tulpen naar boven. Ik dacht dat ik ze allemaal uit de tuin gehaald had, maar niets is minder waar.
Afbeelding

In mijn muurkasje staan de Ostara aardbeien te wachten tot ze de volle grond in kunnen. Dat word waarschijnlijk volgende week, het lijkt dan iets warmer te gaan worden
Afbeelding

Vandaag heb ik ook wat nieuwe lavendel plantjes (3) gekocht. De oude heb ik een paar weken geleden uit de tuin getrokken omdat ze te groot werden, Het oude hout was erg lelijk geworden...
Ook heb ik een rozemarijn gekocht voor in de 0,5m verhoogde moestuin bak (foto van de bak staat hieronder ergens)
Afbeelding

Albert Heijn aardappelen en roseval aardappelen die voor liggen te kiemen in het raamkozijn in de keuken
Afbeelding

vandaag gekochte pootuitjes (veeellll!!! geen idee wat ik met al die uitjes moet gaan doen. kan heel mijn tuintje ermee vullen haha)
Afbeelding

De 0,5m verhoogde moestuinbak!
hier komt in te staan:
kruiden: rozemarijn, tijm, oregano, munt, pepermunt, salie, peterselie, dille, bieslook
wortels
sla
Afbeelding

sla zaadjes voor in de moestuinbak
Afbeelding

Paprika en tomaat in de vensterbank.

De tomaten op onderstaande foto komen uit zaadjes van een tasty tom tomaat van de albert heijn. bij het maken van een salade lagen er nog een 10-tal zaden op de snijplank. Deze tomaten worden in hele handige kant-en-klaar-zaaibakjes verkocht hihi
zie onderstaande foto
Afbeelding

dus tomaten eruit, aarde en zaadjes erin, en klaar ben je :D
Afbeelding

paprikaatjes staan er mooi bij
Afbeelding

Afbeelding

en vorige week zelf broden gebakken. Dit weekend ga ik het weer doen!
Afbeelding



:wave:
2 reacties 13982 keer bekeken

Volgende