Moestuin Forum | Voor en door moestuin liefhebbers

door **Jorieke123** op Za 19 Aug 2017, 11:58

Onze vorige beer (mannetjes varken, geen grizzly-

) was al een tijd geleden verkocht en verhuisd naar mensen in Friesland. Daar loopt hij nu bij een aantal Wolvarkens, en zijn 1e kids zijn ook al geboren. Er stond echter nog een bedrag open voor zijn overname, en daar hebben we van de week de laatste 'betaling' voor gekregen:

(verschillende soorten aardappels om eens te proberen, wat verschillende soorten droogbonen en erwten en kapucijners. En koolzaadolie, koolzaadzeep, lijnzaadolie, en koolzaadhoning)
Afbeelding

Helemaal leuk dus

En ik liep gisterochtend nog te klagen op het forum over dat alle regen langsdreef hier. Dus de sproeiers stonden ook alweer aan. En toen kwamen er ineens meerdere mooie buien achter elkaar over ons heen! Zie hier nog de sproeier EN de regen:
Afbeelding

Er viel in korte tijd 12 mm!
Afbeelding

roeier · door **roeier** op Za 19 Aug 2017, 13:24

Wordt er bij jou nou ook zoveel aan streekproducten gedaan, Jorieke? Volgens mij is Friesland daarin aardig bezig, en wat je daar uitstalt is hier ook goed verkrijgbaar.

Zie jij zelf netwerken om je heen waarin je je producten zoals varkensvlees kunt aanbieden, of is het ruilen wat je af en toe doet geboren uit een gebrek aan andere afzetmogelijkheden? (Sorry, ik zal best eens een post van je gemist waarin je dit al hebt uitgelegd.)

Jorieke123 · door **Jorieke123** op Za 19 Aug 2017, 15:29

Hier zijn ook wel streekproducten, maar meer de verwerkte zaken (zoals een likeur, koeken, broodjes, etc.) dan echt de pure grondstoffen zoals deze zakjes bonen en kratjes aardappels. Denk ik dan... ik merk wel dat het opkomt weer, voor zover ik dat kan zeggen met mijn leeftijd en hoe kort ik hier nog maar woon eigenlijk.
Het is hier in het dorp ook allemaal wat minder leuk aangekleed enz. Je kunt gewoon aardappels kopen bij de boer die ze zelf teelt, daar zit geen leuk kratje omheen met hip label en recept. Het is dus wel een streekproduct, maar niet zoals die zakjes en bakjes op mijn foto's.

Ik merk dat er onder onze varkensvrienden wat boeren zijn die niet als boer zijn opgegroeid, maar die nu aardig wat afzet hebben op gebied van groenten en vlees. Maar de klanten komen vaak een eind rijden, zijn niet van uit de buurt.

Wij hebben nu de afgelopen tijd een stel biggen, en een (gedeelte van de prijs van een) fokbeer geruild, en ruilen met vrienden ook wel vlees tegen arbeid. Omdat dat leuk is, en je zo de stap van geld overslaat :thumbup:

Maar de meeste klanten betalen gewoon, en dat houden we ook zo want in het verwerkte vlees zitten aardig wat kosten die we anders niet teruggeruild krijgen zeg maar. Kosten aan plastic, hoge kosten voor de slager, kosten van diepvriezers, vacumeermachine, enz. Niet alleen maar tijd, zoals bij die biggen en de fokbeer.

En ook wij hebben vooral klanten van verderweg. Niet uit de streek eigenlijk. Of maar een paar.

Ruilen en regen!

RE: Ruilen en regen!

RE: Ruilen en regen!