De 10 minuten moestuin van Patrijs
Hier ga ik de voortgang weer geven van mijn 10 minuten moestuin: 350M2 zeer arme zandgrond aan de Noord-Hollandse duinen.

Met per dag 10 minuten werk per dag per eter uit mijn tuin, in mijn geval 5 of 6 eters, hoop ik te voorzien in praktisch een jaar rond groenten voor ons gezin en voor ongeveer 9 maanden aardappels. Ook levert de tuin kleinfruit en jam en in het seizoen bloemen. Ik volg hierbij grotendeels het handboek ekologisch tuinieren van VELT.

Gebruikersavatar
Patrijs
 
Berichten: 1530
Lid geworden op: Di 19 Apr 2016, 16:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (91)
Archief
- Mei 2019
+ April 2019
+ Maart 2019
+ Februari 2019
+ Januari 2019
+ December 2018
+ November 2018
+ Oktober 2018
+ September 2018
+ Augustus 2018
+ Juli 2018
+ Juni 2018
+ Mei 2018
+ April 2018
+ Maart 2018
+ Februari 2018
+ Januari 2018
+ December 2017
+ September 2017
+ Oktober 2016
+ Juli 2016
+ Juni 2016
+ Mei 2016
+ April 2016

Permanente Link door Patrijs op Ma 27 Jun 2016, 17:46

27-06-2016-2

Vandaag natuurlijk hondsmoe en alleen even langs de tuin om te oogsten.
Er is zoveel lekkers dat ik geen keuze kan maken en van alles wat mee neem.
Vanavond eten we tajine, een makkelijk Marokkaans gerecht genaamd naar de stoofpot waar het in bereid wordt.
Terwijl de tajine pruttelt zal ik even laten zien wat er deze keer in ging.

Eerst wat olie,stukken knoflook en bieslook als bodem.




Afbeelding


Dan kruiden, dit keer Thijm en Rozemarijn, Ik had venkel in gedachten maar die ligt nog op de tuin.....


Afbeelding




Er zit ook een citroen in stukken langs de rand van de tajine voor de smaak en het vocht.



Afbeelding


Dan wat krielaardappeltjes mooi dat ik er weer van af ben!
Tuinboontjes en Ras El Hanout met wat spaansepepervlokken (ik kook zoutarm)



Afbeelding


Dan aspergetoppen, zalm en een rest kabeljauw, versierd met wat citroen.


Afbeelding


Een beetje bloemkool samen met een kleine groene courgette en wat olijven voor het zicht en de smaak.
En weer wat gemalen kruiden.

Afbeelding


Straks nog wat peultjes en gele courgette voor het mooie.


Afbeelding

Wat water erbij en langzaam laten stoven tot het gaar is.

Vanmorgen spelt brood gebakken, je eet het met een hand met een stukje brood uit de tajine.
Let wel op dat je je hand niet brand.








Image









De laatste ingrediënten toegevoegd, gelukkig houden wij geen Ramadan!











Image









Klaar!










Image





















Image
2 reacties 2444 keer bekeken

Reacties
Gebruikersavatar
jootje
 
Berichten: 2457
Lid geworden op: Di 29 Mar 2011, 14:37
Moestuin Seizoen: Bekijk update (61)

Permanente Linkdoor jootje op Ma 27 Jun 2016, 19:09

RE: 27-06-2016-2

Water loopt me in de mond! ;)
Zie ook mijn blog op: http://jokaats.blogspot.com
Gebruikersavatar
Patrijs
 
Berichten: 1530
Lid geworden op: Di 19 Apr 2016, 16:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (91)

Permanente Linkdoor Patrijs op Ma 27 Jun 2016, 19:39

RE: 27-06-2016-2

Sorry, het is al op.
Volgende keer even eerder zijn. :thumbup: