De 10 minuten moestuin van Patrijs
Hier ga ik de voortgang weer geven van mijn 10 minuten moestuin: 350M2 zeer arme zandgrond aan de Noord-Hollandse duinen.

Met per dag 10 minuten werk per dag per eter uit mijn tuin, in mijn geval 5 of 6 eters, hoop ik te voorzien in praktisch een jaar rond groenten voor ons gezin en voor ongeveer 9 maanden aardappels. Ook levert de tuin kleinfruit en jam en in het seizoen bloemen. Ik volg hierbij grotendeels het handboek ekologisch tuinieren van VELT.

Gebruikersavatar
Patrijs
 
Berichten: 1814
Lid geworden op: Di 19 Apr 2016, 16:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (152)
Archief
- November 2019
+ Oktober 2019
+ September 2019
+ Augustus 2019
+ Juli 2019
+ Juni 2019
+ Mei 2019
+ April 2019
+ Maart 2019
+ Februari 2019
+ Januari 2019
+ December 2018
+ November 2018
+ Oktober 2018
+ September 2018
+ Augustus 2018
+ Juli 2018
+ Juni 2018
+ Mei 2018
+ April 2018
+ Maart 2018
+ Februari 2018
+ Januari 2018
+ December 2017
+ September 2017
+ Oktober 2016
+ Juli 2016
+ Juni 2016
+ Mei 2016
+ April 2016

Permanente Link door Patrijs op Zo 29 Sep 2019, 15:45

29-9-2019

Eind september en al vol op herfst. Ik heb me er wat door laten verrassen, verwend door de mooie nazomers van de afgelopen jaren.

Afbeelding


Er is vandaag al 22mm gevallen en vanavond gaat het flink waaien.
Gelukkig heb ik de greppeltjes deze week afgemaakt en kan het water weg. Op de tuin staan al flinke plassen.







Image






Er wordt nu flink wat water afgevoerd.


Afbeelding


Afbeelding


Evengoed moet er geoogst worden. Vandaag courgettes, frambozen en wat waterige tomaten.






Image






Afbeelding

Vrijdagavond heeft het hier ook al flink gewaaid, onweersbuien met flinke windstoten zorgden voor schade. Hier vlakbij waaide een caravan in het Noord- Hollands kanaal maar wij zaten in de luwte van de duinen. Wel zijn de opgebonden aardperen weer gaan liggen..

Afbeelding

De bessen waaiden toen ze jonger waren ook wel eens scheef, maar nu staan ze goed verankerd.

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding


We eten schouderkarbonades uit de oven met veel uien, knoflook, courgettes en tomaat.

Afbeelding

De paprika's gaan in vier grote pizza's.

Afbeelding


Afbeelding

Dierloos eten is lastig hier, zeker met sla in de herfst:

Afbeelding

Maar er wordt nu wel gewerkt aan een vega-lasagne uit eigen tuin.
Als die uit de oven komt zal ik nog even een foto plaatsen.....


Gisteren nog wat paksoi zaad gekocht en de Chinese kool kwam vanmorgen boven.

Afbeelding

De lasagne:

Afbeelding


Afbeelding


En natuurlijk een seizoenstaart:






Image





Vorige update
3 reacties 1117 keer bekeken

Reacties
Gebruikersavatar
appelvrouw
 
Berichten: 16342
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (255)

Permanente Linkdoor appelvrouw op Di 01 Okt 2019, 12:10

RE: 29-9-2019

Heerlijke maaltijden allemaal daar in huize Patrijs! Die karbo`s uit de oven hoelang en hoe heet gaan ze daarin?
Enne de vega lsagna is wel met kaas toch? Ziet er lekker uit.
Ja haha met sla voor een DVM moet je nog oppassen, hier door de loopeenden weinig slakken maar omdat de loopeenden verhuisd zijn zullen de slakken wel terug durven komen...
Ons oude voorhuisje ( 2 tot max 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!
Gebruikersavatar
Patrijs
 
Berichten: 1814
Lid geworden op: Di 19 Apr 2016, 16:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (152)

Permanente Linkdoor Patrijs op Di 01 Okt 2019, 15:24

RE: 29-9-2019

Die schouderkarbonades zijn hier goed ontvangen. Ik had ze aangebraden en toen nog een minuut of 20 in de oven. Wel opletten dat ze niet uitdrogen. Ik heb ze halverwege even omgekeerd en ondergeduwd. Ik denk op 180 graden na het broodbakken. We aten het met versgebakken brood. Ook de resten groenten met het varkensvet er door is lekker om de volgende dag te gebruiken.

Het is altijd een beetje zoeken wat je met de producten uit de tuin aan moet, zeker als je veel vers wil verwerken.
Ik ben zelf dol op zulk soort gerechten en op bijv. Turkse oven gerechten.
Het was hier wel weer voor cassoulet, alleen nog iets te warm, en dan is deze lichte variant een leuk alternatief te meer omdat er een tussen zit die geen bonen blieft.

De lasagne is vega uit gemakzucht. We hoeven dan geen aparte te maken voor onze vegetariër. Wel alles zelf gemaakt behalve de vellen, dat kost ook weer tijd. Ze waren er wel blij mee omdat ik normaal veel meer groenten in de lasagne verstop. :shh:
We hebben hier een vegetariër aan tafel, geen veganist gelukkig dus kaas is geen probleem.
Er zit hier nog maar een koeienboer rond het dorp. Veel zijn er al verdwenen. Ik ben er blij mee want dat voorkomt huizenbouw of nieuwe natuur met de beroemde Nederlandse bosschages.

Zelf heb ik ook jaren vegetarisch gegeten in de tijd dat je nog zakken sojabrokken moest kopen bij de reformwinkel.
Ik verbaas me dan ook nog steeds als ik de prijs van de huidige fancy sojaburgers en bonenburgers e.d. omreken naar een kiloprijs.
Sinds ik zoutarm ben gaan eten heb ik veel meer trek in vlees.
Helaas heb ik moeten stoppen met het verkopen van de Lakenvelder vleespakketten.
Ik kreeg vaak extra "reststukken" en dat was altijd leuk om te verwerken samen met de spullen uit de tuin.
Gebruikersavatar
appelvrouw
 
Berichten: 16342
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (255)

Permanente Linkdoor appelvrouw op Di 01 Okt 2019, 23:47

RE: 29-9-2019

Patrijs schreef:Zelf heb ik ook jaren vegetarisch gegeten in de tijd dat je nog zakken sojabrokken moest kopen bij de reformwinkel.

ja die reformwinkel haha ik kocht er vroeger ook vegetarische schijven in blik, ik zocht naar de naam maar kan er niet opkomen.
Ik heb hetzelfde als jij en heb ook lang vegetarisch gegeten maar ik voelde me er niet senang bij. Wij eten om de dag vlees en bij de maaltijden veel kaas. Toch wil ik nu wat minder eten, je hebt vast mijn topic gelezen, maar zonder vlees zal niet gebeuren. Ik koop wel liever vlees van dieren die een ok leven hebben gehad zoals de varkentjes van Jorieke.
Dank voor het recept van de karbo's
Ons oude voorhuisje ( 2 tot max 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!