Miranda's Makkelijke Moestuintje
Ik ben dus Miranda, 14 jaar en in juni 2011 kreeg ik een Makkelijke Moestuin (MM).
Heel snel hebben mijn moeder en ik er een bak bijgemaakt omdat we het erg leuk vonden en meer wilde telen.
Nadat we ontdekt hadden hoe geweldig leuk en vooral hoe lekker eigen geteelde groenten zijn hebben we een ontwerp gemaakt en is de hele voortuin omgedoopt tot moestuin. In het najaar begonnen met aanpassen en het is nu bijna helemaal af! In totaal heb ik 100 vakjes tot m'n beschikking en een gigantische lijst met leuke zaden! ;) En uiteraard veel te weinig ruimte. De achtertuin is ook niet al te groot en wat minder gunstig met de zon...dus daar prop ik gewoon nog het een en ander tussen... :lol:

Verder hebben we een vijvertje, die moet nog helemaal aangekleed worden met planten, dus ook dat gaan we aanpakken dit jaar!
Ik ben gek op alles wat leeft, ga graag op onderzoek uit en heb de lastige eigenschap dat alles wat ik lees blijft hangen in m'n hoofd. Hihi ik weet van veel een beetje dus :mrgreen:

Maar mijn allergrootste hobby is en blijft nog steeds paardrijden :thumbup:

Gebruikersavatar
Rantje
 
Berichten: 2655
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 17:54
Moestuin Seizoen: Bekijk update (69)
Archief
- Juli 2012
+ Juni 2012
+ Mei 2012
+ April 2012
+ Maart 2012

Permanente Link door Rantje op Za 14 Jul 2012, 14:45

Moussaka en Tzaziki

Gister heb ik voor het eerst Moussaka gegeten.

Had natuurlijk mijn Kermit en Baby Belle aubergines, prachtige vruchten, maar geen idee wat we er mee moesten maken. Eten nooit aubergines. :mrgreen:
Als je dan gaat zoeken op internet dan kom je wel erg veel dingen tegen, moeilijke recepten, recepten met 'rare' ingrediënten en uiteindelijk iets wat niet moeilijk was, we de juiste spullen voor in huis hadden en ons alltwee lekker leek.

Best wel lef he, om zo maar op vrijdag de 13e iets 'onbekends' te gaan maken. :mrgreen:
Nou hebben we de ervaring dat wij ook op andere dagen regelmatig pech momenten hebben en echt bijgelovig zijn we ook niet ;)

Het is heel goed gelukt, we hadden het recept door twee gedeeld , voor het geval; dat ht niet lekker zou zijn maar de ovenschaal is helemaal opgegaan :thumbup:
(De pizza's lagen al stand by maar die liggen nu dus nog steeds in de vriezer :silent: )

Eerst de tuin in en het een en ander bij elkaar geplukt en geknipt.
Das altijd een van de leukste dingen hoor, shoppen in de tuin :cool:
Voor de Tzaziki een Market More komkommer, eigen knoflook, takje Dille en beker yoghurt uit de winkel ;)

Afbeelding

Voor de Moussaka:
Baby Belle aubergines, tomaatjes, kleine uitjes, ze beginnen bloemen te maken, groter gaan ze niet worden dus :shh:
En wat kruiden: Oregano, basilicum, tijm en rozemarijn ;)
Afbeelding

De komkommer wat groter gehouden dan normaal, hadden ook geen kwark, maar 't was wel erg lekker zo :thumbup:
Afbeelding

De moussaka was eigenlijk niet erg moeilijk. Het rook meteen al lekker toen knoflook en ui in de pan zaten.
Het kaas-achtige sausje was een twijfel gevalletje, gaat nog wel eens mis met bloem enzo :oops:
Even geproefd en het was erg smakelijk :D
De aubergines kort gegrilled, ging ook goed. Toen in laagjes alles in de ovenschaal...

20 Minuten later was 'ie klaar...en nog een kwartier later was 'ie helemaal op :mrgreen:
Afbeelding
9 reacties 43528 keer bekeken

Reacties
Gebruikersavatar
geedee
 
Berichten: 7363
Lid geworden op: Ma 25 Jul 2011, 23:27
Moestuin Seizoen: Bekijk update (112)

Permanente Linkdoor geedee op Za 14 Jul 2012, 14:48

RE: Moussaka en Tzaziki

Ziet er lekker uit :thumbup:

:o Geen eigen kefir yoghurt gebruikt, viel me op
Gebruikersavatar
Rantje
 
Berichten: 2655
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 17:54
Moestuin Seizoen: Bekijk update (69)

Permanente Linkdoor Rantje op Za 14 Jul 2012, 15:03

RE: Moussaka en Tzaziki

geedee schreef:Ziet er lekker uit :thumbup:

:o Geen eigen kefir yoghurt gebruikt, viel me op


Nee klopt.
Ik had vrij veel weggeven en na de laatste keer een ongelukje gehad met nieuwe maken.
Dat wat we gedroogd hadden doet het dus niet en ik zit te wachten tot ik wat terug krijg van mensen waar ik aan gegeven had. De meeste zijn met vakantie :(

Dus ben al twee weken kefirloos :cry:
Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
 
Berichten: 21107
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (274)

Permanente Linkdoor Jorieke123 op Za 14 Jul 2012, 15:50

RE: Moussaka en Tzaziki

Had dat gezegd! Ik heb wel wat voor je hoor :D
Gebruikersavatar
DebjeDuif
 
Berichten: 206
Lid geworden op: Do 05 Jan 2012, 19:33
Moestuin Seizoen: Bekijk update (9)

Permanente Linkdoor DebjeDuif op Za 14 Jul 2012, 17:52

RE: Moussaka en Tzaziki

Ziet er helemaal superlekker zeg! Ook nog eens mijn lievelingseten, en wat heb je er vrolijke fotos van gemaakt!
“Waar schaduw valt schijnt ook de zon”.
ClaudiaRebecca
 
Berichten: 75
Lid geworden op: Za 07 Apr 2012, 18:08
Moestuin Seizoen: Bekijk update (12)

Permanente Linkdoor ClaudiaRebecca op Za 14 Jul 2012, 17:53

RE: Moussaka en Tzaziki

Ziet er goed uit hoor! Heb je de aubergines vooraf een uurtje in een zoutbaden gelegd om de bitterheid eruit te krijgen of is dit soort niet bitter ?
Gebruikersavatar
appelvrouw
 
Berichten: 16357
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (255)

Permanente Linkdoor appelvrouw op Za 14 Jul 2012, 19:36

RE: Moussaka en Tzaziki

Lekker Miranda...als ik nou in de buurt ben, en mijn rondje NL ga doen mag ik dan ook bij jullie eten? :D
Ons oude voorhuisje ( 2 tot max 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!
Gebruikersavatar
Rantje
 
Berichten: 2655
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 17:54
Moestuin Seizoen: Bekijk update (69)

Permanente Linkdoor Rantje op Zo 15 Jul 2012, 13:10

RE: Moussaka en Tzaziki

Jorieke123 schreef:Had dat gezegd! Ik heb wel wat voor je hoor :D

:oops: Nou eigenlijk heel graag, mis mijn kefir :(
't Is echt zo stom, de pot gleed uit mijn handen en viel deels in de gootsteen met een sopje erin en deels op de grond, alles onder de smurrie en glas dus er was geen redden meer aan :silent:

DebjeDuif schreef:Ziet er helemaal superlekker zeg! Ook nog eens mijn lievelingseten, en wat heb je er vrolijke fotos van gemaakt!

Thanks, was echt heel lekker! :thumbup:

ClaudiaRebecca schreef:Ziet er goed uit hoor! Heb je de aubergines vooraf een uurtje in een zoutbaden gelegd om de bitterheid eruit te krijgen of is dit soort niet bitter ?

:wtf: zoutbadje, bitter??? :think:
We hebben ze in plakken gesneden en even met een druppie olijfolie kort in een grillpan gedaan. En toen mee gestapelt in de ovenschaal.
Stond niks in het recept dat ze eerst een kuurbadje ofzo moesten hebben :oops:

appelvrouw schreef:Lekker Miranda...als ik nou in de buurt ben, en mijn rondje NL ga doen mag ik dan ook bij jullie eten? :D


Tuurlijk! Gezellig :D
Maarre neem voor de zekerheid een diepvriespizza mee ofzo :mrgreen:
Je weet maar nooit bij ons ;)
Gebruikersavatar
Helly
 
Berichten: 4590
Lid geworden op: Vr 04 Feb 2011, 14:30
Moestuin Seizoen: Bekijk update (63)

Permanente Linkdoor Helly op Zo 15 Jul 2012, 21:41

RE: Moussaka en Tzaziki

Wat een heerlijkheden in dit topic :D
Heb je ook de gegrilde aubergine plakjes zo geproefd voor ze in de ovenschaal gingen?
Ik neem aan dat jullie vanaf nu vaker moussaka eten ;)
Als Jet langs komt dan loop ik er achter. Doe geen moeite met de diepvriespizza's, we vertrouwen op jullie kookkunsten :mrgreen:
Overigens, je zou die aubergines ook kunnen verwerken in een ratatouille, heb ik vroeger wel s van de bonduelle gegeten en dat smaakt best lekker. Gaat ook courgette door, wat ui, tomaten, paprika, pepertje, knoflook en wat kruiden. Gewoon ff googlen want er staan recepten te over van ratatouille op t wereldwijdeweb. En alles wat ik opnoemde heb je sowieso in je tuin :thumbup:
Good things come in small packages
Gebruikersavatar
Rantje
 
Berichten: 2655
Lid geworden op: Zo 13 Nov 2011, 17:54
Moestuin Seizoen: Bekijk update (69)

Permanente Linkdoor Rantje op Zo 15 Jul 2012, 23:35

RE: Moussaka en Tzaziki

Hihi Helly, je wilt heel graag mijn pepertje proeven he???
Die gebruik ik dus nooooooit meer ergens in hoor :lol:

Die ratatouille klinkt ook wel lekker...hihi doet me weer denken aan de film, die is zo gaaf :oops:

Maar nee, niet geproefd eigenlijk best stom :?
Maar wel goed geproefd toen 't zooitje uit de oven kwam, het heeft een aparte smaak. Niet vies in ieder geval. ;)