Heirloom Gärtnerei
Wij zijn een kleine vrijwillige Heirloom Gärtnerei voor zadenbanken.
En fokken zeldzame oude kippenrassen hobbymatig, de Jersey Giant, Zweedse bloemen kippen, Poule de Barbezieux en Poule de Bresse.

Gebruikersavatar
Jane Doe
 
Berichten: 2808
Lid geworden op: Za 22 Feb 2014, 17:05
Moestuin Seizoen: Bekijk update (159)
Archief
- Januari 2020
+ December 2019
+ November 2019
+ Mei 2019
+ April 2019
+ Maart 2019
+ Februari 2019
+ Januari 2019
+ November 2018
+ Oktober 2017
+ Maart 2017
+ Februari 2017
+ Januari 2017
+ December 2016
+ Mei 2016
+ Maart 2016
+ Februari 2016
+ November 2015
+ Oktober 2015
+ September 2015
+ Augustus 2015
+ Juli 2015
+ Juni 2015
+ Mei 2015
+ April 2015
+ Maart 2015
+ Februari 2015
+ Januari 2015
+ December 2014
+ November 2014
+ Oktober 2014
+ September 2014
+ Augustus 2014
+ Juli 2014
+ Juni 2014
+ Mei 2014
+ April 2014
+ Maart 2014
+ Februari 2014

Permanente Link door Jane Doe op Za 23 Nov 2019, 17:42

Vrieskist vol braadhanen ...

De vrizer is vol braadhanen en een beetje van alles en nog wat, door puzzel stapel werk. De Poule de Bresse, paar Barbezieux, Jersey Giant en enkele Zweedse Bloemenkip zijn op wintersport.
En o wat zijn ze lekker! De houtkachel doet zijn werk, heerlijk dat koken op ouderwetse wijze. Laatst was Loraine met kids eten en wat hebben we zitten smullen van 2 PB, was meer dan genoeg maar goed dat we er 2 hadden klaar gemaakt. De eerste was al snel gesneuveld en van de 2e was niet veel over, vleesresten voor wraps en botten voor soep.
Dit jaar hebben we helaas 1 jarige JG en BZ moeten slachten, jaar te vroeg voor vleesaanzetting. Maar het valt toch niet echt tegen. Zijn toch geschikt als braadhaan en dan resten voor soep, verwachting was alleen voor soep.
Wie heeft nog meer de vriezer vol a la kips?
Heirloom Gärtnerei
Whatsapp moestuin group, pb nr voor toevoegen
What's growing on?
2 reacties 1218 keer bekeken

Reacties
Gebruikersavatar
jootje
 
Berichten: 2577
Lid geworden op: Di 29 Mar 2011, 14:37
Moestuin Seizoen: Bekijk update (61)

Permanente Linkdoor jootje op Za 23 Nov 2019, 20:16

RE: Vrieskist vol braadhanen ...

Nou...Net tien kilo KIP gekocht bij een kippenboer...dus mijn niet al te grote vriezer zit inderdaad best vol met KIP!
Maar dat is waarschijnlijk niet te vergelijken met jouw hoeveelheden!
Bovendien is dat van mij meer filet...haasjes...shoarma, cordonblue enz! :lol:
Zie ook mijn blog op: http://jokaats.blogspot.com
Gebruikersavatar
Jane Doe
 
Berichten: 2808
Lid geworden op: Za 22 Feb 2014, 17:05
Moestuin Seizoen: Bekijk update (159)

Permanente Linkdoor Jane Doe op Za 23 Nov 2019, 20:41

RE: Vrieskist vol braadhanen ...

Jootje vol is vol, met allemaal lekkers mjammie. Best aantal kilo's hoor :o
Denk dat een haan 3,5 a 4 kg is, dit keer niet gewogen. Maar gemiddelde van 3,5 kg per haan zal wel goed gegokt zijn. Rond de 30 kg schat ik zo, waren de laatste jongens. En lagen er nog wat in, 3 in de koelkast die morgen de pan in gaan. Een PB en de BZ en JG waar niet zoveel aan zit. Dus die plukken we kaal en dan botten voor soepje koken. Van de PB verwacht ik wel veel, van de nr 1 stam deden niet onder de selection Bresse. Benieuwd of de Selection smakelijk proeven dan de zelf gefokte, Selection zijn de echte 100% Poule de Bresse. Spannend of die echt het lekkerste smaken.
Heirloom Gärtnerei
Whatsapp moestuin group, pb nr voor toevoegen
What's growing on?