Ik heb gekeken op L1 mooi wat jullie doen

Dankjewel

Mooie oogsten Robert, prachtig en om jaloers op te zijn . We hebben hier ook eens een topic gehad over de voorraadkast ( foto`s van je voorraadkast), misschien een idee om er een of twee foto`s te plaatsten en te vertellen wat we allemaal in die potten zien? Zie ik bv gedroogde appels, peren, shitakes?

foto-s-van-je-voorraad-t11674-40.html

Indrukwekkend die voorraadkast.

Jullie zijn al goed bezig.

Wat een oogsten... daar zullen jullie komende herfst en winter goed van eten.

En de voorraadkelder/kast is echt geweldig. Om mega jaloers op te worden!

We drogen appels, peren, kersen, pruimen, courgettes, droogbonen, pompoenpitzaden (huidloos), geblancheerde sperziebonen, erwten (dit jaar ingevroren / volgend jaar hebben we de vriesruimte hopelijk meer voor vlees nodig), pepers, soms tomaten (meestal zijn ze al op voordat we eraan toe komen om ze te drogen en soms kastanjes. Wij willen steeds meer gaan drogen, omdat de smaak meestal lekkerder wordt, het super makkelijk te bewaren is en de voedingsstoffen ook veel beter behouden blijven.

Ik zal ook weleens foto's bij de voorraadkast plaatsen. We hebben nogal veel om er veel over op het forum te gaan plaatsen. We zijn op dit moment ook super druk bezig om de voorraadkast nog voller te krijgen. In het wiekend heb ik nog 120 liter perensap in cidertonnen gedaan voor Perry. Verder maken we nog azijn, stroop (liters / we weten niet wat we er anders mee aan moeten / in de toekomst ga ik stoken / volgend jaar), jams, soms chutneys, siropen, zuurkool (moet ik nog doen)....

Dank jullie wel voor de complimenten. We moeten de voorraadkelder wel nog uitbreiden, want dit was pas het eerste jaar en de komende jaren zullen steeds meer soorten eetbare producten gaan produceren. Ik denk zelf dat we een ruimte van minstens 4 keer zo groot moeten hebben. We zullen dan natuurlijk eerder moeten beginnen met inmaken, wat kan doordat de producten ook eerder klaar zullen zijn om te verwerken (nu is onze piek vanaf half september tot eind oktober.

Hallo,

Een mooie tuin ziet het eruit. Ik ben plannen aan het maken voor een soortgelijk project en ik heb een paar vragen, hopelijk heb je er even tijd voor.

- Begrijp ik goed dat jullie grootste tuin (die met de kas/regenwatertonnen) 'off the grid' is? Doe je geen kunstmatige bewatering van de fruitbomen daar dan? Mijn perceel is ook erg afgelegen en ik moet er nog fruitbomen plaatsen; ik weet nog niet goed hoe ik die voldoende water ga kunnen geven. Ik ben aan het denken om een paar 1000 liter tonnen te plaatsen, een soort opvangsysteem van zeil te maken om ze te vullen, en ofwel met een generator (die ik dan wel elke keer daarnaartoe zou moeten brengen...) ofwel met een zonnepaneel en enkele autobatterijen 'automatisch' te laten sproeien. Maar het is beide veel werk, en mijn insteek is eigenlijk juist dat ik zo weinig mogelijk werk wil hebben... Wat is jouw ervaring hiermee?

- De kinderhut onder de trampoline, loopt die niet vol als het regent? En is de kuil (de ingang) naast zo'n ingegraven trampoline wel veilig? Mijn tuin is deels een project om mijn kinderen een outdoor speelplek te geven, en hoewel het idee me aanspreekt, ben ik toch wat huiverig voor de risico's.

- Heb je 'traditionele' bijenkasten? Hebben jullie ervaring met minder intensieve manieren van bijen houden, bv met Warre kasten? Ik zou wel een paar kasten willen zetten, maar het is me teveel werk als ik kijk naar hoe de imkers die ik ken bijen houden. Ik hoef ook niet eens honing (ik krijg er meer als ik op kan), het gaat me meer om de bestuiving en de ecosysteemfunctie van de bijen. Hoe kijken jullie daar tegenaan?

groeten uit Maastricht

Roel

Hallo Roel,

Ik heb dit jaar geluk gehad met het voorjaar die eigenlijk te nat was en daarna heb ik inderdaad liggen slepen met water en niet alles heeft het gered. Anderzijds hebben de planten ook niet heel veel nodig wanneer je ze rond november poot (ik heb er ook nog in juni gepoot). Je zou rond de nieuwe bomen een mulchlaag kunnen leggen, zodat de verdamping rondom minder wordt. Het meeste water wordt door het gras eromheen weggenomen.

Het grootste probleem bij mij is de concurrentie met de volwassen perenbomen die enorm veel zuipen.

Wij gebruiken I-Bee kasten (standaard maat van hard kunststof). In deze tijd denk ikzelf dat het belangrijk is om ze om de 10 dagen te controleren, omdat er nogal veel problemen zijn die aan de orde zijn. Ik denk niet dat een volk nog kan overleven wanneer je erop gokt dat het volk niks oploopt. De varoa moet zeker behandeld worden en ik zou niet alle honing oogsten. Wij gebruiken honing in plaats van suiker, dus te veel honing zullen we niet snel krijgen. We hebben ook Zander en deze kast is eigenlijk bijenvriendelijker (ruimer). Je moet in ieder geval kasten hebben, zodat je de bijen kunt controleren. Voor wat hoort wat!

Wilde bijen zijn overigens beter in het bestuiven van veel plantensoorten dan honingbijen. Deze soorten kun je helpen met rechte kale aarde wanden (waar gaatjes in gemaakt kunnen worden), stammetjes met gaatjes... Het is vooral belangrijk dat er genoeg bloemen zijn. Een waterelement is ook zeker een aanrader. Wij hebben de vijverbakken met een hek afgezet, maar de amfibieën kunnen er wel gewoon bijkomen. Kinderen leren ook veel van het leven rondom een vijver.

De hut onder de trampoline is veilig, omdat we naast de trampoline nog de palen hebben geplaatst. Nu zouden ze er echt in moeten lopen. Ik denk dat ik een nieuwe toegang kom aan het maken en dat dit een nooduitgang wordt, omdat hij anders te onfunctioneel is. Hij is naast een speelplaats ook een opslagplaats voor fruit (koud en vochtig). Misschien dat ik er ook planten in kan overwinteren (in de winter isoleer ik een stuk onder de trampoline.

Kinderen mogen overigens best een keertje vallen. Daar worden ze wat harder van.

Het water loopt door de löss redelijk snel af. Op de vloer wil ik een waterafvoerende bodem plaatsen. Op deze bodem komen kunstgrastegels te liggen, waaronder een schuimlaag zit (dan zitten de leerlingen lekker zacht.

Met vriendelijke groet,

Robert Knops