Hoe smaken Jouw eigen gekweekte aardbeien

Daar smaak wel persoonlijk is kan je hier jouw bevindingen weergeven over hoe jij jouw aardbeiras vind van smaak en vorm grote en opbrengst.

Wel onderscheid maken met 1maaldragers en doordragers.

Vandaag een aroma-smaak-grote/vorm test gedaan.

De opbrengst zal pas later de definitieve doorslag geven om te blijven of te vliegen met zeep aan ulder buik.

Serre-aardbeien

Lambada uit de serre, aroma 10, smaak 10, grote 8, opbrengst 7, gemiddeld 8.8/10

Elvira uit de serre = gebuisd, heb er lekkerdere en misvormd, dus zeep enz.......................

Elianny uit de serre = gebuisd, te laat voor in de serre tegenover Lambada

Sonata uit de serre = gebuisd, te laat voor in de serre tegenover Lambada

Buiten-aardbeien

Lambada moet nog in produktie komen, maar zal zoals serre Lambada's zijn

Darselect = aroma 8, smaak 9, grote 9, gemiddeld 8.7/10

Rumba = aroma 10, smaak 8.5, grote 10, gemiddeld 9.5/10

Elvira = aroma 7, smaak 6, grote 7, gemiddeld 6.7/10, zeep enz....................

Kimberly = aroma 8, smaak 9.5, grote 9.5, gemiddeld 9/10

Sonata = aroma 8.5, smaak 8.5, grote 8.5, gemiddeld 8.5/10

Elianny = aroma 9, smaak 8.5, grote 10, gemiddeld 9.2/10

Elsanta = aroma 9.5, smaak 9, grote 10, gemiddeld 9.5/10

Symphony = aroma 8, smaak 8, grote 8, gemiddeld 8/10

Induka = aroma 7, smaak 7, grote 6, gemiddeld 6.6/10, zeep enz........................

Malwina = moet nog in produktie komen

Ava (doordrager) = aroma 6, smaak 7, grote 6, gemiddeld 7/10, zeep enz.....................

Polka = aroma 8, smaak 7, grote 6, gemiddeld 7/10, zeep enz....................

Honeoye = aroma 8, smaak 8, grote 5, gemiddeld 7/10, zeep enz....................

Figaro = aroma 10, smaak 9, grote 10, gemiddeld 9.7/10

Florence = aroma 9, smaak 7, grote 8, gemiddeld 8/10, zeep enz..................

Mogen al zeker blijven;

Figaro 9.7/10, buiten

Rumba 9.5/10, buiten

Elianny 9.2/10, buiten

Lambada 8.8/10, buiten en serre

Darselect 8.7/10, buiten en serre-test

Twijfelgeval, volgens test nog in produktie te komen rassen.

Elsanta 9.5/10, volgens ze ziektebestendig blijven dan komen ze volgend jaar terug

Of

Sonata 8.5/10

Bedoeling is 6 rassen over te houden van de 1maaldragers.

Doordragers buiten Ava die tegenvalt moeten nog in produktie komen.

Ik zou mijn 'smaak'- test willen opdelen in de volgende onderdelen :

-Plant zelf en manier van dragen ( raseigen dus )

-Uiterlijk van de vrucht ( het oog wil ook wat ) maar minder van belang uiteindelijk.

-smaak ( aroma, zoetheid , zuren , volheid )

-bite ( structuur, pitjes ed )

-geur van de vrucht

Heb ik niet zo veel soortjes staan nog. Ik zal de komende weken de soortjes toevoegen die nog komen moeten, of aanpassen als verderop de weken de smaaksensatie toch zou veranderen ( zon )

Elliany : Vrij volle, bossige, donkerder blauwiger blad, stevige mooie aardbeien, midden-rood oranje kleur, heerlijke smaak en bite, met frisse zuren en heerlijk veelzijdig zoet. Geur is oké, maar niet uitgesproken.

plant lijkt rijk te dragen ( 1e jaar, van frigostekken, 2e jaars dus )

Frau Mieze Schindler. Wat eilere plant met frisgroen blad, open groei met eilere bloemtakken vrij ver buiten de plant. vrucht: Goede geur. roze-rood, middenmaat, soms kleiner. Complexe frisse smaak. Prima, maar iets te weinig zoet.

Cambridge Favorite: Compacte lagere plant , blad op vrij korte stugge stelen. vol en bossig. dikke uitlopers. Kleinere tot middenmaat vrucht, dicht op de plant, lastiger plukken. Prachtige diep rode tot donkerrode richting paarse vruchten. Heerlijk zoet, en mnder zuren. Diepe smaak. Doet me denken aan een glas port. Wel meerdere die wat rot vertonen ook na droge dagen ( dicht op de plant dragend )

maar een heel eigen kleur en geur. Geur is erg mooi.

Mare des Bois: Nog maar een enkele van gehad, valt nu erg tegen, kom ik nog op terug

Gariguette: Hogere eile plant met dunne uitlopers, staand blad, lichtgroen. roze-rode vrucht. soms alleen echt roze. Fris-zure smaak, mooie bite, pitjes wel aanwezig. Prachtig zoet, bijna limonadeachtig. Heeft een vette ondertoon, die ik niet ken bij aardbeien. Onregelmatige vruchtvorm, van puntig-conisch tot blokvorm. Ook vrij vaak scheuren en barsten, maar geen rot, ook niet bij veel regen.

Ostara. De meesten heb ik tot nu toe weggeknipt ( staan nog niet zo lang ) kom ik op terug

Vandaag de eerste Kimberly's geoogst.

Kimberly = aroma 8, smaak 9.5, grote 9.5, gemiddeld 9/10.

De voorlopige stand;

Buiten-aardbeien

Lambada moet nog in produktie komen, maar zal zoals serre Lambada's zijn

Figaro = 9.7/10

Rumba = 9.5/10

Elsanta = 9.5/10

Kimberly = 9/10

Lambada uit de serre, 8.8/10, wel score met opbrengst, dus zonder zoals de andere scoort Lambada een 9.4/10

Darselect = 8.7/10

Florence = 8/10

Ava (doordrager) = 7/10

Polka = 7/10

Honeoye = 7/10

Elvira = 6.7/10

Induka = 6.6/10

Sonata = moet nog in produktie komen

Elianny = moet nog in produktie komen

Symphony = moet nog in produktie komen

Malwina = moet nog in produktie komen

Doordragers;

Evie 2 = moet nog in produktie komen

Eve's Delight = moet nog in produktie komen

Malling Pearl = moet nog in produktie komen

Er is nog geen rekening gehouden met de opbrengst, dat kan nog enige verschuiving teweegbrengen.

Ik heb slechts twee soorten (bosaardbei tel ik niet mee): Evie2 en Sarian.

Nog geen smaakervaring dit jaar: buiten zit de laatste tijd nergens een beetje groei in. Tot over minstens 3 weken ....

Heb maar ervaring met 3 rassen.

Als ik de beste 10/10 geef

dan kom ik op

Elsanta 8 op 10

Darselect 9 op 10

Gorella 10 op 10

Betere aardbeien dan gorella heb ik nog nooit gegeten , dus deze krijgt momenteel 10/10.

Uit het lijstje van Borsalino blijkt dat ik nog enkele rassen zou moeten kunnen proeven...

Ja smaak is wel zeer eigen, een Nationale of een BeNe smaaktest?

Is net Gorella het ras dat mijn buurman vermoord heeft.

Die heeft vorig jaar met al die heisa een Gorella laten proeven, die was wel sappig en zoet maar melig-dradig.

In hoeverre dit zou kunnen komen door zijn onkunde van dat moment, veel teveels mest.

Ik weet al wie hier zaterdag aardbeien gaat proeven

Heb van de volgende soorten ieder 2 planten in de volle grond staan:

Gisteren met z'n allen smaaktestje gedaan.

Lambada: miezerige vruchtjes die niet smaken

Elsanta; goede opbrengst, smaak 7

Korona: voornamelijk geschimmelde vruchten

Elvira: veel vruchten met heerlijk zoete smaak: krijgt een tien van 7/7 personen

Ananas: veel vruchten én veel uitlopers, smaak , voor ons te zuur.

Mrak: een 6

De Framboosaardbei, Ostara en Rapella zijn nog niet zo ver.

Edit over de ananasaardbei: De plant waar ik het zure over beschreef, bleek geen ananasaardbei ( foutje in levering ), het was dus een rode waarvan ik de vruchten te vroeg had geplukt. Inmiddels wel de ananas geproefd: Weinig verrassend, smaakt naar gewone aardbei. Vind de vruchten wel kwetsbaar.

Vandaag Elsanta geoogst, supperrijp van de plant, was da lekker, nie te vergelijken met die van de suppermarkt.

Elsanta = aroma 9.5/10, smaak 9/10, grote 10/10, gemiddeld 9.5/10

Vandaag voor het eerst 4 aardbeien van mijn Elvira planten mogen oogsten: super lekker!!! Lekker zoet!

Ja Jorieke : tot zaterdag !

on topic. Als er meer mensen een bepaalde aardbei tot hun top rekenen, ga ik die zeker proberen te krijgen ergens. Heel fijn dit topic !

Tja, ik ben heel erg blij met mijn 'tuinaardbei' van de Welkoop. Ik weet in ieder geval dat het een vroeg ras is, want ik heb al kilo's kunnen plukken.

Zaterdag bij Borsalino ga ik proeven dat ik al die tijd smerige aardbeien heb gegeten, maar tot nu toe ben ik nog erg tevreden Ik heb al liters aardbeiensiroop en aardbeienjam gemaakt, en voorlopig kan ik nog wel even plukken.

De ananasaardbei vind ik ook erg lekker, friszuur en als je op tijd plukt ook zoetig. Wel kleine vruchten, en de planten zijn ook (nog?) niet echt van formaat. Maar dit is ook pas hun 1e echte jaar (gekocht als stekken).

Dan heb ik nog Frau Mieze Schindler staan, die moet ik nog proeven.

En een muskaataardbei, waarschijnlijk de Capron Framboise. En die zijn... apart van smaak. Ze smaken 'nep', vinden wij. Alsof je een drankje koopt met een of andere fruitsmaak, waar nooit fruit aan te pas is gekomen.

Vreemd dus, om te proeven in een vrucht. Maar niet verkeerd! Wel kleine vruchtjes, en kleine planten. Dus echt om te snoepen, niet voor de productie.

Ik heb Lambada, Korona, Elsanta en Ostara. ALs ik pluk, gaat alles in een bak en eet ik dus vanalles door elkaar. Ik proef wel duidelijke verschillen tussen de aardbeien en een springt daar echt uit en dat is steeds weer de Lambada. Maar het hangt ook erg af wanneer je ze plukt, dus een cijfer geven is lastig. Als je ze echt dieprood laat worden aan de plant, zijn eigenlijk alle aardbeien super lekker. Maar dat lukt niet altijd, wan tik ben niet elke dag op de tuin en als er regen voorspeld wordt pluk ik alles wat meer dan tweederde rood is weg. Ik gebruik geen kunstmest, alleen oude stalmest in het vroege voorjaar en dat proef je wel degelijk. Ik merk een groot verschil met aardbeien uit de winkel of uit stalletjes langs de weg, die we hier genoeg hebben (tussen Wageningen en Rhenen).

sinds vandaag ben ik helemaal om...

ik had altijd 2 soorten op mijn tuin; namelijk de ostara en de giant(nogwat)

ik vond ze altijd prima. lekker...gewoon eigenlijk.

maar vandaag voor de eerste keer een nieuwe soort geproefd.

het is een vroege soort die ik van Duivenoorden heb gekocht...(ik moet ff kijken welke het ook al weer precies is, het naamplaatje is verdwenen)

maar hoe dan ook, die is lekker! wow...

ik ben nu heel benieuwd hoe de lambada smaakt, en die soort en die andere...ik wil ze allemaal!

Net weer een bakje eigen kweek gegeten, en ik sta altijd weer verbaasd over de zoete, volle smaak van eigen aardbeien. Als je ze goed rood laat worden aan de plant dan smaakt zelfs nog de lelijkste aardbei beter dan die uit de super of bij de groenteboer. Van de week kon ik de smaken goed vergelijken, omdat we ook een bakje van de super hadden: daar zit toch altijd een duidelijk waarneembaar zuursmaakje in. Het gevolg van groen plukken en rood verkopen.

Voor tomaten geldt trouwens precies hetzelfde...

Volgende zijn vandaag in produktie gekomen.

Sonata = aroma 8.5, smaak 8.5, grote 8.5, gemiddeld 8.5/10

Elianny = aroma 9, smaak 8.5, grote 10, gemiddeld 9.2/10

Symphony = aroma 8, smaak 8, grote 8, gemiddeld 8/10

Buiten-aardbeien

Lambada moet nog in produktie komen, maar zal zoals serre Lambada's zijn

Figaro = 9.7/10

Rumba = 9.5/10

Elsanta = 9.5/10

Elianny = 9.2/10

Kimberly = 9/10

Lambada uit de serre, 8.8/10, wel score met opbrengst, dus zonder zoals de andere scoort Lambada een 9.4/10

Darselect = 8.7/10

Sonata = 8.5/10

Symphony = 8/10

Florence = 8/10

Ava (doordrager) = 7/10

Polka = 7/10

Honeoye = 7/10

Elvira = 6.7/10

Induka = 6.6/10

Malwina = moet nog in produktie komen

Doordragers;

Evie 2 = moet nog in produktie komen

Eve's Delight = moet nog in produktie komen

Malling Pearl = moet nog in produktie komen

Er is nog geen rekening gehouden met de opbrengst, dat kan nog enige verschuiving teweegbrengen.

Mare des Bois: Nog maar een enkele van gehad, valt nu erg tegen, kom ik nog op terug

Inmiddels meerderen gehad. Willen maar niet lekker zijn. Of, nou ja: best lekker hoor, maar vergeleken met de anderen geen partij ! En das toch een tegenvaller. Neem ik geen stekken van dit jaar. Geen moeite meer in steken, mogen wel blijven staan.

Mare des bois heb ik ook nog gehad. Geeft lekkere aardbeien maar alleen als het weer meezit, want ze zijn erg zacht en kwetsbaar.

ik lees dit allemaal watertandend......... heb alleen ostara

maar hoe kom ik aan planten van deze rassen? heb slechte ervaring met het zelf opkweken vanuit zaad dus koop liever planten maar die zie ik nergens bij tuincentra in de buurt

alvast bedankt voor een goede tip!

Neem hier eens een kijkje http://www.kweduivenvoorden.nl/index.php?option=com_virtuemart&Itemid=13&vmcchk=1&Itemid=13

En een beschrijving van vele rassen hier http://www.vissers.com/?/nl/aardbeiplanten

Vandaag voor het eerst 2 Maxim aardbeien kunnen oogsten en deze zijn nog zoeter dan de Elvira's! En natuurlijk enorm groot. Dit ras ga ik zeker aanhouden!

Moest wel gniffelen over deze disclaimer op de site van vissers:

*) DIT RAS IS JURIDISCH BESCHERMD EN MAG ENKEL VOOR VRUCHTPRODUCTIE GEBRUIKT WORDEN. VERMEERDINGEN ZONDER UITDRUKKELIJKE TOESTEMMING IS VERBODEN, OOK INDIEN DE PLANTEN VOOR PRIVÉ- OF ANDERE NIET-COMMERCIEËLE DOELEN GEBRUIKT WORDEN.

Tuuuuurlijk. Straks komt de politie op mijn tuin om te checken of ik stiekem stekjes neem van mijn Elsanta, Flamenco of Selva...

Moest wel gniffelen over deze disclaimer op de site van vissers:

 

*) DIT RAS IS JURIDISCH BESCHERMD EN MAG ENKEL VOOR VRUCHTPRODUCTIE GEBRUIKT WORDEN. VERMEERDINGEN ZONDER UITDRUKKELIJKE TOESTEMMING IS VERBODEN, OOK INDIEN DE PLANTEN VOOR PRIVÉ- OF ANDERE NIET-COMMERCIEËLE DOELEN GEBRUIKT WORDEN.

 

Tuuuuurlijk. Straks komt de politie op mijn tuin om te checken of ik stiekem stekjes neem van mijn Elsanta, Flamenco of Selva...

Zover ik kon zien, levert Vissers dan ook niet aan particulieren ? Wel een mooie site. Zou best een paar soortjes willen uitproberen. ( Figaro, Fenella, Malwina, Lambada, Monterey, Malling Pearl. ) Tja.

Zover ik kon zien, levert Vissers dan ook niet aan particulieren ? Wel een mooie site. Zou best een paar soortjes willen uitproberen. ( Figaro, Fenella, Malwina, Lambada, Monterey, Malling Pearl. ) Tja.

-

Aleg

beetje een zijpaadje dit: Maar Duivenvoorden heeft ze niet ....