Het boekje "Zelf kaas maken", door Tim Smith. Kennen jullie dat, en geeft dat boekje voldoende informatie om te gaan beginnen?

Top Jet! Gewoon naturel kaas?

Henk, ik ken dat boek zelf niet. Maar als er meerdere verschillende recepten in staan dan is dat al heel wat. Ik zag dat Nils Koster ook een boek uitbrengt, hij is bekend op het kaasmaakforum: https://www.vlielanderkaasbunker.nl/epa ... oducts/206

Een naturel en een komijn. Mijn pers is het nog niet helemaal maar wel bijna..Lie moet jouw pers nog ff bekijken als we bij jullie zijn.
Ook ricotta gemaakt en een schaaltje room is voor een taart met frambozen uit de vriezer

Waarom nog niet helemaal @ appelvrouw?
Het lijkt als of je pers gewicht niet voldoende is?

Wat gaat er nog niet helemaal goed met de pers dan? Ziet er goed uit zo op de foto...?

Maar klinkt weer lekker hoor, ook die ricotta en room voor taart.

De gaten van de bewegende planken waren eerst te klein en wilden de planken niet graag schuiven.

Ziet er goed uit appelvrouw, hoe langer ik hier mee lees hoe nodiger ik het vind worden om ook zelf kaas te maken ik denk dat ik dit topic voorlopig maar even moet meiden

Ik heb die rijstepap gemaakt Mellie, was lekker hoor. Zeker met een klodder framboos/bramensaus uit eigen tuin Maar ik had hem wel wat te dik gemaakt. De pap, niet de saus. Dus hij was snijdbaar en best een flinke hap om te eten haha. Volgende keer eerder stoppen met koken.

Gniffel volgende x gaat het vast beter! Maar fijn dat het goed heeft gesmaakt.

Ondertussen schimmelt er van alles en zie je wel verschil tussen mijn witte en mijn blauwe kaas. De witte heb ik ook al ingepakt.