Nieuw project, paddestoelen kweken.

In deze rubriek wordt de teelt van eetbare paddenstoelen besproken.
Gebruikersavatar
Borsalino
Berichten: 2507
Lid geworden op: Wo 16 Mar 2011, 06:53
Moestuin Seizoen: Bekijk update (54)
Contact:

Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor Borsalino » Di 14 Jun 2011, 22:08

Nadat Hans me helemaal gek gemaakt heeft, heb ik en mijn vrouw (lijk Prins Filip wel, de Fluppe in de volksmond :shock: ) beslist dat ik het maar moet wagen.

Nog wel opzoeken wat beste optie is.
Daar de kelder te koel is, is er tussen de 14° en 17°, dacht ik waarom niet in de verwarmde propagator?
Kan dan perfect de temperatuur sturen en lekker vochtig onder de kap, en donker in de kelder.

Andere optie in de serre in Isomo bakken of heb van die zwarte vierkante kweekbakken, eentje vanonder met het stro en broed, en er omgekeerd eentje er boven op.

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6406
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor hansm » Di 14 Jun 2011, 23:15

Mja ik heb heen en weer geschreven met Mycobois, en het lijkt of je nu te laat bent om met sommige soorten van hun te starten, hun hebben ook
aardig wat inheemse europeese soorten en dat is dan anders dan ik gewend ben met veel japanse soorten, als je bij mycobois gaat kopen raad ik je aan om eerst hun boekje tekopen vooral om dat goede info/werkbeschrijving niet van hun soorten te vinden is op internet en ik hoop dat dat boekje dat wel bevat.
Denk zeker omdat het Belgische firma is als bij je in de buurt is om langs tegaan echt tof zou zijn ik vermoed dat het echt specialisten zijn ik begrijp
ze zelfs beetje moeilijk.
bv grijze en gele oesterzwam werkt eenvoudig, andere soorten zijn toch wat ingewikkeld zo ik van hun antwoorden leer.

In iedergeval heb ik net 20 x 40 liter emmers met deksel gekocht en wordt dat mijn basis die ik onder donker afdak/tunnel zet maar wel gewoon buiten,
Verder ga ik ook bij mycobois eerst boekje kopen en dan pas beslissen wat ik bij hun koop, bijna alles bij hun is winterhard behalve dus de gele en de roze oesterzwam.

Ik zou je ook nog aanraden om bij www.homegreen.nl te kijken ik heb hier zelf alles gekocht en deze soorten die hij heeft zijn makkelijker in mijn ogen dan,
zelf denk ik dat buiten kweken beter is met temperatuur en rv enzo, maar je kunt homegreen alles vragen hij helpt goed is aardige kerel, ik heb alleen net op zijn site gekeken en zie dat ook hij even nu een pauze in verkoop heeft, is mij niet eerder opgevallen maar er is mischien een soort zomerstop met verkoop, maar email beantwoorden doet hij vast nu wel.

Propagator heb ik zelf nog nooit gehad mischien werkt dat wel goed.
Players only love you when they're playing.

Gebruikersavatar
Borsalino
Berichten: 2507
Lid geworden op: Wo 16 Mar 2011, 06:53
Moestuin Seizoen: Bekijk update (54)
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor Borsalino » Wo 15 Jun 2011, 07:23

Bij die Homegreen staat zelfs niets te koop.

Wat geeft een stammetje aan opbrengst?
Kan je van 1 stammetje een maaltje plukken per keer?

Voor de witte en bruine kampernoelie is het pas van oktober, maar ga die dan in de kelder kweken, daar is volgens Mycobois de temperatuur ideaal.

Ga dus enkele stammetjes halen, had gedacht van elke soort 1tje, om de smaak te leren kennen.
Had gedacht aan Shitake, en een oesterzwam, kom ik daar voorlopig mee toe?

Welke soort oesterzwam wordt in de supermarkt verkocht?

Mycobois is vlak achter de hoek, amper 87 km ;)
Ga natuurlijk dat boekje kopen.

Nu nog de ideale plek vinden om de stammetjes te zetten, achter mijn tuinhok tegen boskant lijkt me ideaal, maar daar kan iedereen aan, en denk dat ik zelf dan niet meer moet oogsten :evil:

Aan mijn serres heb ik een overdekte werkruimte, hele dag schaduw en wat vochtig, daar er mijn open watertonnen staan en ik nogal morserig (dat is de ouderdom!) ben is dat ideaal denk ik.

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6406
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor hansm » Wo 15 Jun 2011, 22:32

Stammetjes zie ik echt als liefheberij niet echt produktie gevend daarvoor is broed op een substraat veel beter.
Op sommige soortjes op stam wacht je jaren bv shitake, stammetjes lijken me niet zo iets voor jouw, maar dan kijk ik hoe je groente teeld en dat je produktie belangrijk vindt, zelf vindt ik de stammen gewoon al mooi en heb ik er geduld voor, maar dat komt ook omdat ik dan bakken heb met
broed en substraat die wel produktie geven broed met substraat is veel regelmatiger meer stuurbaar en veel meer oogst soms zelfs teveel om op te eten voor 1 gezin.

in de supermarkt kun je de grijze , de gele en de konings oesterzwam altijd kopen.

(als je ooit naar mycobois gaat, wil ik wel verslag hoor, lijkt mij heel apart om daar te kijken :D )
Players only love you when they're playing.

Gebruikersavatar
appelvrouw
Berichten: 15126
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (232)
Woonplaats / locatie: NO Frankrijk
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor appelvrouw » Wo 15 Jun 2011, 22:45

Jongens ik ben echt er benieuwd naar jullie ervaringen, en blijf jullie close volgen.
Soms heb ik van een stammetje in inderdaad wel een heel maaltje, ik heb wel eens 12 shiitakes tegelijk gehad aan een stam. En ik oogst er nu ruim 3 jaar van...het neemt wel af.
Ons voorhuisje ( 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!

Gebruikersavatar
Helly
Berichten: 4587
Lid geworden op: Vr 04 Feb 2011, 14:30
Moestuin Seizoen: Bekijk update (61)
Woonplaats / locatie: Kampen
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor Helly » Wo 15 Jun 2011, 22:47

Jet, hoe vaak oogst je er dan van? Wekelijks of maandelijks?
Good things come in small packages

Gebruikersavatar
hansm
Berichten: 6406
Lid geworden op: Vr 14 Jan 2011, 13:09
Moestuin Seizoen: Bekijk update (1)
Woonplaats / locatie: n-holland
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor hansm » Wo 15 Jun 2011, 23:25

Best knap hoor Jet, dat je al 3 jaar oogst dan is je plek en verzorging houtsoort enzo prima in orde ik begreep dat shiitake toch wel moeilijk was, voorlopig maak ik me nog niet bezorgt pas 1 jaar geent maar zelf nog geen oogst van shiitake gehad.
Ik vondt zoiezo leuk om te lezen dat jouw stammen zo reageren op een trigger van het weer met regen dat wordt veel beschreven maar zelf nog niet echt opgemerkt.
Players only love you when they're playing.

Gebruikersavatar
Borsalino
Berichten: 2507
Lid geworden op: Wo 16 Mar 2011, 06:53
Moestuin Seizoen: Bekijk update (54)
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor Borsalino » Do 16 Jun 2011, 07:06

Heb al begrepen dat substraat op stro is.
In wat doe je dit substraat, in bakken en is er buiten stro nog iets nodig?

Mycobois verkoopt graanbroed vanaf 1 kilo enzoverder, wat verbruik je dan voor bv 1 bak van 40 x 50.

Waar staan je bakken met substraat, mycobois is daar precies geheimzinnig over, kan begrijpen dat ze hun boekje willen verkopen.

Ga ze vandaag toch eens opbellen voor meer info.

Gebruikersavatar
appelvrouw
Berichten: 15126
Lid geworden op: Di 24 Mei 2011, 14:44
Moestuin Seizoen: Bekijk update (232)
Woonplaats / locatie: NO Frankrijk
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor appelvrouw » Do 16 Jun 2011, 09:09

Helly schreef:Jet, hoe vaak oogst je er dan van? Wekelijks of maandelijks?


Ongeveer drie keer per seizoen. Als ik weet dat het warm wordt of blijft zorg ik dat de stam drijfnat is..dan komen daarna de paddenstoelen eruit piepen. Omdat ik 8 stammen heb maak ik er steeds twee tegelijk nat...Tja en als het dan plots heel erg regent dan worden ze allemaal nat en eet ik heel veel omelet, soep en wok met shiitake.Wat ik teveel heb droog ik, dat gaat snel en gemakkelijk, en dan eet ik de rest in wintertijd...
Ons voorhuisje ( 5 pers.) verhuren we regelmatig..bij belangstelling: stuur me een pb!

Waar de mol is is er hoop!

Gebruikersavatar
Helly
Berichten: 4587
Lid geworden op: Vr 04 Feb 2011, 14:30
Moestuin Seizoen: Bekijk update (61)
Woonplaats / locatie: Kampen
Contact:

Re: Nieuw project, paddestoelen kweken.

Berichtdoor Helly » Do 16 Jun 2011, 09:42

Doe je dat drogen in zo'n droogmachine? Is wel een goed idee dat drogen voor in de winter.
Good things come in small packages


Terug naar “Paddenstoelen”

STEUN HET FORUM:

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten