Pasta maken

Berichten en vragen over drogen, inmaken, inkuilen, zuurkool/melkzuurgisting, enz.
Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 20208
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (239)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Jorieke123 » Di 17 Apr 2012, 12:55

Dan is het net 'gewone' supermarktpasta. Maar dan idd wat dikker, je moet het iets langer koken ook. En ik doe er wat volkoren meel doorheen, zodat het sowieso steviger en gezonder is.
Ik heb net zulke bakken als Geedee, ze beginnen nu leeg te raken. Die heb ik alweer een tijd geleden gevuld (half jaartje terug gok ik).

sannie
Berichten: 491
Lid geworden op: Za 28 Jan 2012, 17:21
Moestuin Seizoen: Bekijk update (4)
Woonplaats / locatie: castricum
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor sannie » Di 17 Apr 2012, 12:57

sinds ik verse pasta maak willen mijn kids niet meer anders.
ik ook niet :thumbup:
nu nog een lekkere basis saus vinden.

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 20208
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (239)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Jorieke123 » Di 17 Apr 2012, 12:58

Wij eten juist pasta als we snel snel willen eten ;) Niet lang in de keuken staan en de pasta nog moeten maken dus. Als je daar wel eens zin in hebt, kan je makkelijk wat meer maken, en dat dan drogen voor als je minder tijd hebt.

Gebruikersavatar
geedee
Berichten: 7334
Lid geworden op: Ma 25 Jul 2011, 23:27
Moestuin Seizoen: Bekijk update (112)
Woonplaats / locatie: Eijsden-Margraten
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor geedee » Di 17 Apr 2012, 14:55

Ik vind die gedroogde eigengemaakte, stúkken lekkerder dan die van de supermarkt....kocht wél nooit verse pasta in de supermarkt. Vind ook dat het nauwelijks verschilt in smaak...of ik hem meteen klaar maak, óf dat ik die gedroogde gebruik......duurt wél een beetje langer met koken inderdaad....maar ik laat het water aan de kook komen....spaghetti erin...deksel erop en vuur uit....wordt prima gaar....intussen saus afmaken enz enz

We hebben nu teveel eitjes...dus die gaan nu in de vorm van pasta bewaard worden...nog wat eiersalade maken en mayonaise en dan is de voorraad weer normaal. :thumbup:

Icebox
Berichten: 45
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 19:30
Woonplaats / locatie: Halfweg
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Icebox » Zo 31 Mar 2013, 08:48

Wat een leuk topic! Even een schopje omhoog met een vraag.
Hoe drogen jullie pasta?

Groetjes,
Sinja

Gebruikersavatar
RobO
Berichten: 9962
Lid geworden op: Vr 18 Mei 2012, 17:05
Woonplaats / locatie: Haarlem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor RobO » Zo 31 Mar 2013, 08:54

toevallig net opgehangen...

Afbeelding

Icebox
Berichten: 45
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 19:30
Woonplaats / locatie: Halfweg
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Icebox » Zo 31 Mar 2013, 09:50

En hoe lang laat je dit drogen?

Gebruikersavatar
RobO
Berichten: 9962
Lid geworden op: Vr 18 Mei 2012, 17:05
Woonplaats / locatie: Haarlem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor RobO » Zo 31 Mar 2013, 11:40

uurtje of 5

Icebox
Berichten: 45
Lid geworden op: Za 23 Mar 2013, 19:30
Woonplaats / locatie: Halfweg
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Icebox » Zo 31 Mar 2013, 11:48

Oke! Thanks.

Ik heb het verschillende keren geprobeerd maar het was niet wat ik ervan verwachtte. Komt misschien ook door onze leuke katten die het prachtig vinden om ermee te spelen... :crazy:

Gebruikersavatar
Nicolette
Berichten: 1543
Lid geworden op: Di 28 Dec 2010, 15:30
Moestuin Seizoen: Bekijk update (7)
Woonplaats / locatie: Noord-Holland
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Nicolette » Zo 31 Mar 2013, 21:38

zelf doe ik de Jamie Oliver methode (zonder olie dus) en gebruik een 3/4 speltbloem en 1/4 speltvolkorenmeel. Daar maak ik dan tagliatelle van. En voor de lasagne en ravioli alleen speltbloem


Terug naar “Inmaken en Bewaren”

STEUN HET FORUM:

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten