Pasta maken

Berichten en vragen over drogen, inmaken, inkuilen, zuurkool/melkzuurgisting, enz.
Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 20208
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (239)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Jorieke123 » Zo 16 Dec 2018, 20:42

ooooh mag ik het eens proberen? MTFD-ruil?

Gebruikersavatar
jootje
Berichten: 2356
Lid geworden op: Di 29 Mar 2011, 14:37
Moestuin Seizoen: Bekijk update (60)
Woonplaats / locatie: soest
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor jootje » Zo 16 Dec 2018, 21:31

Ja, hoor! Komt jouw kant op! :lol:
Zie ook mijn blog op: http://jokaats.blogspot.com

Gebruikersavatar
Ciska
Berichten: 1662
Lid geworden op: Do 13 Feb 2014, 19:27
Moestuin Seizoen: Bekijk update (2)
Woonplaats / locatie: Friesland
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Ciska » Ma 17 Dec 2018, 10:42

:lol: dat was dus een geknoei.....zie het al helemaal voor mij..... :mrgreen: sorry Jo.... ;)

Heb ook een paar keer overwogen om zoiets aan te schaffen, maar doe het toch maar niet....lees veel recenties over knoeien, deeg te dik of te dun of dat het apparaat erg moeilijk schoon te maken is.

Dus voor mij dus gewoon met de hand ;) alhoewel een lesje pasta maken van Gennaro cantaldo niet verkeerd zou zijn... :mrgreen: :mrgreen:

Gebruikersavatar
jootje
Berichten: 2356
Lid geworden op: Di 29 Mar 2011, 14:37
Moestuin Seizoen: Bekijk update (60)
Woonplaats / locatie: soest
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor jootje » Ma 17 Dec 2018, 11:35

Nou, Cis..zoals je het voor je zag was het ook.
Had in eerste instantie een mooi deegje hoor. Denk dat dat perfect had gegaan in zo'n metalen pasta apparaat voor lasagne ofzo. Maar niet door dat ding....dus dan ga je lopen kl*ten...beetje olie erbij...nog een eitje....kortom een zooitje!
Heb dan ook geen zin meer om het nog es te proberen.
Ik weet bijna zeker dat als Jorieke er mee aan de slag gaat dat het gaat lukken. :P
Schoomaken is goed te doen, en ik heb geen afwasser!
Zie ook mijn blog op: http://jokaats.blogspot.com

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 20208
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (239)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Jorieke123 » Ma 17 Dec 2018, 11:45

:lol: Nou ik denk dat als het ding echt goed zou werken dat het dan wel een groter verkoopsucces zou zijn en dat iedereen er dan 1 zou willen ;) Dus dat zegt misschien al genoeg?

Gebruikersavatar
Jorieke123
Moderator
Berichten: 20208
Lid geworden op: Di 22 Jun 2010, 13:48
Moestuin Seizoen: Bekijk update (239)
Woonplaats / locatie: zelhem
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Jorieke123 » Ma 17 Dec 2018, 18:52

Draai draai draai! Het recept (of meer: werkwijze..) van Jamie Oliver met 300 gram patentbloem(leek mij een goeie vervanger voor dat 00 spul, al zal dit niet van zo'n harde tarwe soort zijn gemaakt?) deze keer, en 3 eieren. En dus amper mengen/kneden, niet laten rusten, en meteen verwerken. Die 100 gram + 1 ei is echt wel wat teveel voor ons per persoon. Ik had al wat extra gemaakt om weer te kunnen drogen, maar heb alsnog teveel gekookt voor de maaltijd van vanavond. Nou ja, veel uitproberen en noteren :thumbup:

Afbeelding
Afbeelding

En dan met roomkaas, bacon, suikermaïs en reepjes radicchio, en natuurlijk geraspte kaas (met de rasp aangeraden door Anna3 :D )
Afbeelding

Gebruikersavatar
Charly
Berichten: 1784
Lid geworden op: Ma 27 Jun 2016, 09:18
Moestuin Seizoen: Bekijk update (8)
Woonplaats / locatie: VOORHOUT
Contact:

Pasta maken

Berichtdoor Charly » Ma 17 Dec 2018, 22:22

He getsekke wat naar allemaal. (Sprak zij, groen van gezonde jaloersigheid :mrgreen: )
Maar serieus, wat een prachtige lappen en slierten joh! Heel profi ziet het eruit. En die kaas maakt het plaatje helemaal perfect. Petje af hoor!
wees bevriend met kleine dingen

Gebruikersavatar
Ciska
Berichten: 1662
Lid geworden op: Do 13 Feb 2014, 19:27
Moestuin Seizoen: Bekijk update (2)
Woonplaats / locatie: Friesland
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Ciska » Di 18 Dec 2018, 09:27

Hey Hey,

Ik was er ook al achter gekomen, 100 gr pp is echt teveel.. ;) ....ik maak dus nu 100 gr semola plus 1 ei voor ons tweeen.
Ik gebruik overigens semola (de cecco) in elke super verkrijgbaar, pasta is dan wat geler en tis een kilopak.

Maar jeej getver, wat ziet dat er lekker uit... :mrgreen: :thumbup:

Ik zal komnd weekend ook even bezig...ravioli. En dan met paddestoelen gevuld.....

Gebruikersavatar
Erny
Berichten: 8357
Lid geworden op: Ma 05 Dec 2011, 18:45
Moestuin Seizoen: Bekijk update (19)
Woonplaats / locatie: Groningen
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor Erny » Di 18 Dec 2018, 10:47

Oja.... pastamachien heb ik ook. Heel blij was ik toen ik hem kreeg... en toen wilde ik er enthousiast mee bezig en bleek dat ik geen geschikte tafel of aanrecht heb om het ding op vast te schroeven.... :roll: :lol:
Misschien toch een oplossing voor bedenken want ook ik watertand bij het zicht van al die lekkere sliertjes. :cool:
Registreer hier je fenologische waarnemingen:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/ ... =974732508

Gebruikersavatar
geedee
Berichten: 7334
Lid geworden op: Ma 25 Jul 2011, 23:27
Moestuin Seizoen: Bekijk update (112)
Woonplaats / locatie: Eijsden-Margraten
Contact:

Re: Pasta maken

Berichtdoor geedee » Di 18 Dec 2018, 19:48

Nieuw aanrecht kopen :twisted:


Terug naar “Inmaken en Bewaren”

STEUN HET FORUM:

bollogoSteun het forum - Ben je van plan een aankoop via bol.com te doen? Maak dan gebruik van deze link. Als jij via die link iets koopt, sponsort Bol.com een kleine bedrag om o.a. de hosting te betalen. Bijvoorbeeld bij de aankoop van moestuin boeken, tuingereedschap, moestuinbenodigdheden of andere niet tuin gerelateerde artikelen.

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 0 gasten