Jump to content

Heylane

Members
  • Posts

    448
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by Heylane

  1. Ik moet eerlijk toegeven dat ik het eerst even gegoogled heb. Ik had nog nooit van Zweedse bloemenkippen gehoord. (maar er zullen er wel veel meer zijn waar ik nog nooit van gehoord heb)

    Hoe lang nog voordat je foto's van pluizebolletjes kunt plaatsen?

  2. Ja graag zaden bewaren. Een stuk afsteken mag ook.

    Als ik me goed herinner sterven de takken af in de winter en loopt het in de lente allemaal weer uit.

     

    Wil je nog oude zaadjes voor bij de varkens? Tegen oktober heb ik mijn spullen wel uit de opslag gehaald en kan ik mijn zaden uitzoeken. Volgens mij heb ik nog heel wat kool en bonen en prei (wil je ook prei-zaad?).

  3. Ik doe voor de courgettezoetzuur (is dat één woord?) altijd de courgettes koud (en rauw) in de potjes, dan hete zoetzuurmix erover en dan een uur op 90graden wecken.

    De courgette wordt dan wel zacht, maar beslist geen snot.

    Daarna kun je gerust de klemmen eraf halen en blijven de potjes potdicht. Ik heb er nog eentje gevonden van 2 jaar terug en die was nog steeds goed.

    (Augurken heb ik nog nooit geweckt)

  4. Klinkt lekker die combi van kruiden.

    Maakt het voor de smaak veel uit of je 97% of 50% alcohol gebruikt hebt?

    Ik dacht dat het alleen uitmaakte voor het alcoholpercentage van het eindresultaat.

  5. Ik heb nog nooit met pastinaakblad onder mn arm een eind gefietst ofzo maar ik weet dat ik van bepaalde planten in de tuin een heel lichte irritatie krijg. (Ook bij stokrozen en bij radijs) En pastinaak irriteert ook een beetje. Als ik eraan denk doe ik lange mouwen aan als ik ermee werk. Veel te lekker om niet te kweken.

    Overigens vind ik het opvallend dat de pastinaak in de winkel een echte comeback aan het maken is.

  6. Regelmatig lees ik recepten om zelf kruidenolie of kruidenazijn te maken. Het klinkt niet zo moeilijk, maar ik vraag me af hoe je het bewaard. Soms staat er bij zon recept:bewaren in de koelkast, 2 weken. Dat vind ik dus niks. Ik heb zoiets niet in twee weken op.

    Kan ik het niet op de een of andere manier in flesjes of potjes doen zodat het gewoon in de voorraadkast kan?

    Ik twijfel een beetje omdat je de olie niet verhit, kun je het dan wel steriel genoeg in flesjes krijgen? Of moet ik het gewoon verhitten? Wecken wellicht? (Ik heb een weckketel)

  7. Het schijnt wettelijk vastgelegd te zijn dat er zoveel % suiker in moet zitten. Anders moeten fabrikanten het anders noemen Bv fruitbeleg. Maar aangezien ik geen fabrikant ben trek ik me daar niets van aan.

     

    Het is net zoiets als dat fruitthee alleen maar fruitthee mag heten als er daadwerkelijk thee in zit. Als je dus 'thee' maakt van bv alleen brandnetel mag je dat geen brandnetelthee noemen (dan heet het infusion).

     

    Rare jongens die Romeinen ......

  8. Ik ben echt geen fan van rozijnen en gedroogde abrikozen enzo. Kun je die ook weglaten? Of voegt dat echt wat wezenljjks toe?

    Tot nu toe heb ik nog nooit chutney gemaakt omdat er in ieder recept rozijntjes zitten (kinderachtig he?)

×
×
  • Create New...