Jump to content

RickT

Members
  • Posts

    680
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by RickT

  1. Volgend jaar ga ik de tomaten toch wat later zaaien. Ik ben dit jaar duidelijk te vroeg geweest, en ik heb ze te vroeg buiten gezet. Ze doen het nog wel, maar niet zoals het hoort. Dit geld ook voor de paprika en pepers.

     

    Zaaien in WC rolletjes vond ik ook niet prettig. Grond droogt bovendien te snel uit. Dus dat doen we niet meer.

     

    Verder moet ik ook heel erg opletten met droogte v.w.b. het kruidenplankje. Heel veel kruiden in kleine potjes, maar die moeten vaak wel 2 x per dag water hebben met dit weer. Even niet opletten en alles hangt op apegapen

     

    Stamppot raapstelen vond ik ook geen suc6. Dus miss. een keer een ander recept proberen.

     

    Tot zo ver mijn prille ervaringen met de moestuin.

  2. Vandaag tussen de drukke werkzaamheden door toch even tijd gemaakt om de radijs te oogsten uit de koude bak. Ze zijn niet al te groot [volgende keer nog dunner zaaien, maar ik ben zeer tevreden!]

     

    100_1612.jpg

     

    100_1613.jpg

     

    En ze smaken voortreffelijk

  3. We hebben deze week bij de Piekfijn [2e hands zaak] een Rumtopf gekocht.

     

    rumtopf1.jpg

     

    We gaan lekkere originele Rumtopf maken deze zomer

     

    Er wordt weleens gezegd dat de bereiding van deze alcoholische heerlijkheid een hele zomer in beslag neemt; net zolang als moeder natuur de vruchten laat rijpen. Want hoewel niet echt nodig, zou grootmoeder in haar tijd vast en zeker met de eerste vruchten van het seizoen, meestal aardbeien, het begin van de rumtopf hebben gevormd om vervolgens regelmatig nieuwe vruchten van het seizoen aan te vullen. Vandaag de dag kunnen wij tot laat in de herfst ook van de ′zomer′ vruchten genieten. Voor het maken van een ouderwetse rumtopf is allereerst nodig een glazen pot met een wijde hals en een inhoud van minstens 3 liter. Deze pot wordt gevuld met verse vruchten van het seizoen, met suiker en bruine rum. Doe steeds gelijke hoeveelheden vruchten en suiker in de pot. Dus aan 500 gr. aardbeien wordt 500 gr. suiker toegevoegd. Voeg steeds zoveel rum toe dat de vruchten 2 centimeter onder staan. Laat de rumtopf in ieder geval 6 weken op een koele plaats staan zodat de inhoud de tijd krijgt om op smaak te komen. Langer bewaren kan ook.Geschikte vruchten zijn: aardbeien, frambozen, bessen, appels, peren, perziken, mango′s, ananas, mandarijnen, sinasappels, pruimen, kiwi′s, cranberry′s, druiven, lychees. Minder geschikt zijn bananen, die in de rum wel erg zacht worden. Alle vruchten worden schoongemaakt, geschild of onveld en zonodig in stukjes gesneden. Bij elke nieuwe laag vruchten wordt de pot dus aangevuld met suiker en rum. Sluit de pot steeds goed af.* In plaats van een glazen pot zijn er in de betere huishoudzaken ook speciale aardewerkpotten met deksel verkrijgbaar.

     

    *Kies rijpe en gave vruchten maar geen overrijpe want die beinvloeden de houdbaarheid van de pot. Verwijder zoveel mogelijk de pitten.

     

    *Maak de pot eerst goed schoon. Bijvoorbeeld met sodawater, spoel grondig na met heet water en laat hem vervolgens op een schone doek omgekeerd uitlekken.

     

    *Serveer rumtopf in combinatie met bijvoorbeeld slagroom, ijs, pudding of cake of bewaar het tot de kerst en serveer de rumtopf tijdens het kerstdiner als nostalgisch dessert.

     

    http://www.smulweb.nl/92276/artikel/Het-maken-van-rumtopf

  4. media_xl_580294.jpg

     

    Oorspronkelijk komt het uit Amerika, maar inmiddels doen ook in Nederland groepen aan guerrilla gardening: het stiekem opvrolijken van braakliggende gemeentegrond en grauwe perkjes. Bloemzaad en schoffel in de aanslag en hopen dat je niet wordt weggestuurd.

    Ze heeft iets 'heel gemeens' meegenomen, grijnst Toshi Mesu (53) bij de IJtunnel in Amsterdam, waar guerrilla gardeners zich verzamelen. Mesu is bewapend met zaadjes van de Oost-Indische kers. 'Als je daar eenmaal aan begint, kom je er nooit meer vanaf.'

     

    Mesu weet al waar deze hardnekkig flora zal groeien. Op een zanderig stuk grond, dicht bij de drukke weg. De schoffels, jerrycans met water en plastic bakjes vol zaad worden over hek getild. Zo goed en zo kwaad als het gaat - de vrouwen hebben een jurk aan - klimt het groepje gardeners over het hek en gaan ze meteen aan de slag.

     

    Ze weten allemaal: er is niet veel tijd. Er wordt niet gepraat, hoogstens overlegd wie wat zaait en waar.

     

    Monique Ickenroth (45) heeft de groep bewoners uit Amsterdam-Noord verzameld via de e-mail. Ze kreeg van Groen Links, dat de acties tijdens het paasweekend door heel Nederland aanmoedigt en steunt, pakketjes thuisgestuurd met handschoenen en zakjes zaad. Maar het is voor Ickenroth geen politieke actie. En al helemaal geen aanklacht - iets wat soms voor andere guerrilla gardeners wel geldt. Zij vinden dat de gemeente iets moet doen aan de braakliggende stukken grond.

     

    Tuinieren

    Ickenroth: 'Dat geldt voor ons niet. We willen niet agressief overkomen - dat zijn we ook niet. Het enige wat we willen, is de boel verfraaien. Van bloemen wordt toch iedereen vrolijk?' Ze wijst om zich heen. 'We houden allemaal van tuinieren en hadden toch zaad over dat niet meer in onze eigen tuinen paste.' Of ze weet dat ze illegaal bezig is? Ickenroth glimlacht en veegt wat zanderige grond van haar gezicht. 'We hebben het niet gevraagd, dus ik heb geen flauw idee.'

     

    Terwijl ze dat zegt, galmt er over de autoweg een mannenstem, afkomstig uit de luidsprekers die aan de stoplichten zijn bevestigd. De stem meldt - op een allesbehalve vrolijke manier - dat de groep 'niet aan deze kant van het hek mag komen'. Ickenroth krijgt een beetje een kleur en legt haar spullen alvast aan de andere kant van het hek. Mesu heeft de luidsprekers de rug toegekeerd en bevindt zich met haar hoofd in een grote stofwolk: met een schoffel hakt ze flink op de grond in. Die zonnebloem moet gezaaid worden.

     

    Politie

    Om de gardeners heen vliegen nu kleine bommetjes, die Luc Harings (38) in zijn tuin heeft gemaakt. Zaadbommen: modder in een bolletje, zo groot als een gehaktbal, met daarin een klein holletje waarin de zaadjes zitten. Harings heeft om de modder heen bladeren geplakt, zodat het bommetje niet uit elkaar spat en de zaadjes in de vochtige bol zullen ontluiken tot bloemen.

     

    'Ik moet opschieten', zegt hij. 'Straks komen ze.' Met 'ze' bedoelt hij de politie, en met zijn uitspraak krijgt Harings gelijk. Of de zaaiers weg willen gaan, vraagt de agent. Nu. Er zijn meldingen binnengekomen van automobilisten die zijn geschrokken. Stilletjes klimmen de gardeners weer over het hek en met één sprong komen ze weer op de weg terecht.

     

    Buurtbewoners druipen langzaam af en beloven elkaar zo nu en dan met een fles water de bloemen te onderhouden. Harings kijkt, terwijl hij zijn bemodderde handen afklopt, nog eventjes waar zijn zaadbommen zijn gebleven. Hij maakt even een rekensommetje in zijn hoofd. Knikt dan tevreden: die zaadbommetjes zijn goed voor twaalfhonderd bloemen.

     

    http://www.volkskrant.nl/vk/nl/2664/Nieuws/article/detail/1881152/2011/04/27/Guerrilla-gardeners-gaan-tekeer-met-zaadbommen.dhtml

  5. Weet je wat voor monnikenwerk dat is voor je een bak vol hebt? Ik knip alles [wat ik nodig heb voor 1 maal] gewoon rigoureus boven de grond af met een schaar. Ik heb wel meerdere regels ingezaaid.

  6. De spinazie smaakte geweldig. Er was zelfs genoeg om nog een maaltje aan mijn schoonouders mee te geven.

     

    100_1599.jpg

     

    Verse bladspinazie met kruidenkaas en verse pasta.

     

    verse spinazie

    2 uitjes

    4 tenen knoflook

    2 rode of groene pepers

    stukje koolvis

    Bakje kruidenkaas

    Verse pasta

    Olijfolie

     

    Lekker met een glas witte wijn.

  7. gewoon plat koken tot prut en door je aardappels stampen, vindt ik lekker

     

     

    Maar leuk he Rick oogsten uit de tuin zef gekweekt enzo

     

    idd. heel leuk. En er komt nog veel meer aan. De radijsjes doen het goed, maar ook raketsla en de kropjes. Volgende week volop sla dus.

  8. Dat doet ie met z'n toverstafje

    Als je die diep genoeg in de grond steekt blijven ze echt wel staan!

     

    Hahaha, klopt! Ik steek de toverstaafjes aan het eind een stuk in de buis/slang en de andere helft gaat de grond in.

  9. Druk, druk, druk met van alles en nog wat. Toch even een kleine update van de tuin

     

    100_1587.jpg

     

    Uien en knoflook doen het prima. Mais onder de tunnel. Spinazie en sla gezaaid.

     

    edit: oja, over de buizen zitten netten tegen vogels en katten

×
×
  • Create New...