Jump to content

Jorieke123

Moderators
  • Content Count

    22,825
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by Jorieke123


  1. Ik weet niet meer goed waar ik het had gelezen, maar daar stond dus dat 81 dagen een mooie leeftijd is voor buitenkippen. Op dat plaatje van de website waar onze kuikens vandaan komen, staat o.a. 80 dagen voor de meeste rassen. Maar ook 50 en 60 dagen voor andere rassen, en ik weet niet 100% zeker welke we hebben?

    Nou ja, morgen zijn onze oudste 'kuikens' dus 81 dagen oud. Ik zou ze zelf normaal nog niet slachten, we hebben liever een wat zwaardere (maar weer niet TE zwaar) kip. Maar eigenlijk zouden we er wel 1 moeten testen he? 

    Ik heb nog weer even foto's gemaakt, al zie je niet echt vooruitgang omdat de verschillen minder groot zijn nu. Het gaat geleidelijker zeg maar. Hier wel de 3 verschillende leeftijden bij elkaar:  (daar zitten steeds dik 2 weken tussen)

     

    Photo1195.jpg

     

    Photo1194.jpg

     

    Zo lijkt het wel een struisvogel zo groot ;)

    Photo1204.jpg

     

    Ze zijn iig echt niet meer bang, rennen op het verse gras af als we de ren elke ochtend een stukje verplaatsen, en krabben steeds diepere gaten in het gras die ik dan de volgende dag weer vul. :thumbup:

    • Like 1

  2. Dit oudere topic maar weer eens omhoog. We hebben namelijk 2 beren laten slachten die echt al wat ouder waren dan de beer waarvoor ik dit topic had gestart.

    Het was de bedoeling om de beren te verkopen voor de fok, maar ze hebben tijden op Marktplaats (en Facebook, en dit forum ;) ) gestaan en niemand had echt interesse. 

    1 van de beren hebben we helemaal laten vermalen tot gehakt. Voor onze honden. Ik heb de kop ook nog gekookt om daar het vlees/vet vanaf te pulken, en op zich rook dat niet echt heel erg sterk naar berengeur. Het gehakt heb ik niet geprobeerd hier in de keuken. Het maakt voor de honden niet uit en ik wil geen pan die nog tijden stinkt als hij weer opwarmt :sick:

     

    Van de andere beer hebben we gedroogde boerenmetworsten laten maken door onze slager. Het was een Husumer van zeker 3 jaar oud. En had dus ook al heel wat gedekt hier op de boerderie. (die 1e beer ook trouwens) Ik had echt wel verwacht dat we hem zouden kunnen verkopen, maar toen er iemand kwam kijken was ie ergens nogal misselijk van en stond ie te kotsen. En daarna heeft hij maanden een wat slechte poot gehad. Niets aan te zien aan de buitenkant. Niet warm, dik, rood, enz. De dierenarts heeft er ook nog even aan staan voelen maar hij wist het ook niet. En als de beer dan een zeug moest dekken dan was er ook helemaal niets aan de hand ;) 

    Nou ja, hij moest dus gewoon weg ook, we zijn flink aan het afbouwen en dan lopen de beren als 1e in de weg. 

     

    Vandaag hebben we de worsten opgehaald, en ik gebruik voor het gemak maar even een foto van een droge worst die gemaakt is van 1 van onze oudere fokzeugen, want ze zijn identiek:

    IMG_0430.JPG

     

    Goed donker vlees dus, je moet vrij dunne plakjes snijden want anders zit je wel even te kauwen. Maar ik proef/ruik zelf helemaal geen berengeur. Bij die van die jongere beer kon ik het nog steeds wel een klein beetje proeven. Maar dat is vooral omdat ik regelmatig een beer ruik en die geur dus meteen herken ;) 

    Het is vrij prijzig om het vlees door de slager te laten snijden/uitbenen en daar dan worsten van te laten maken en die dan ook nog eens te laten drogen (waardoor ze dus gewicht verliezen) Maar het is wel een mooie manier om dit soort vlees te verwerken tot iets lekkers. En deze beer heeft op een andere manier geld opgeleverd door een boel biggen te verwekken :thumbup:

    • Like 2

  3. Andijvie, sla, venkel en radicchio. In potjes, want de vollegrond is te droog en heeft teveel beestjes die er meteen wat van willen snoepen. Als ze wat groter zijn dan mogen ze door naar de tuin.

    En palmkool en savooiekool weer eens voorzien van grotere potjes; er is nog geen plaats in die tunnel om ze echt een vaste plek te geven. Ze staan nu dus in potjes in die tunnel tussen de planten die al wel een plekje kregen.

    Eerst de uien oogsten en ook de spitskolen. Dan kunnen ze daar heen :thumbup:

     

    IMG_1691.JPG


  4. Een boel weggeknipt. Alles wat over de rand van de bakken hangt en dus boven/op de stoeptegels ligt dat knip ik weg. Snip snip snip! Ook 5 kruiwagens compost in het vak van 5 enorme aardappelplanten gegooid en ze daar dus ook meteen mee aangeaard. Die heb ik laat gepoot en ze doen het (boven de grond iig...) erg mooi. 


  5. Misschien moeten we even een ander topic aanmaken voor winkels met plantjes enz.? Dat is toch niet helemaal waar ik naar zoek in dit topic. Die kwekerij heeft wel een site Mellie? https://kwekerijwiering.nl/ 

     

    Let trouwens wel een beetje op met wat je waar koopt, groente en fruit komt soms van verder dan je zou willen en er zijn meerdere adressen waar de dieren niet (genoeg) buiten leven. Bij Den4akker verkopen ze bijvoorbeeld kip uit hun eigen stal. Dat zou ik zelf nooit kopen. Maar hun varkensvlees komt van buitenvarkens, die bij ons zijn geboren ;)

    Bij de Verse Kers hebben ze binnenvarkens, maar wel weer buitenkoeien. En als ik zo kijk op de site van Stadsboerderij Eyghentijds dan lopen de fokzeugen wel buiten maar de vleesvarkens niet? 


  6. Je krijgt van ons eerst een aantal vragen terug ;) 

    Stonden de plantjes in de vollegrond of teel je in potten? Hoe ver stonden ze uit elkaar? Het klinkt alsof ze zijn doorgeschoten en dat kan o.a. komen door te lang in kleine potjes staan bij de kweker, niet genoeg water krijgen in een droge/hete tijd, stress door vraat van beestjes, enz. 

     

    Heb je foto's?


  7. Gisteren bij https://dewoerdt.nl/ geweest: mooie ruime winkel met flink wat verschillende producten :thumbup: 

    En eindelijk een keer bij Blauwebessenland. Dat lag nooit echt op de route, nu ook nog niet maar toch... ;) Daar hebben we wat kilo's bessen geplukt en lekker wat gedronken en gegeten. En ook weer mijn favoriet De Stoerderij bezocht, geen landwinkel natuurlijk maar wel een leuk assortiment aan eigen producten. 

     

    IMG_1659.JPG

     

    IMG_1661.JPG

    • Like 1

  8. Ik heb maar 2 soorten dit jaar, de 'sweet meat' en een butternut. Ja, en wat van die leuke kalebasjes maar die tel ik niet echt mee ;)

     

    De sweet meat groeit al over zichzelf heen en hij wil de hele tuin wel overnemen. De bladeren zijn ook echt flink aan de maat!

    IMG_1623.JPG

     

    IMG_1624.JPG

     

    IMG_1626.JPG


  9. Ik ook! (van jou :P )

    Wij zijn dus bij Angela op bezoek geweest, en kregen o.a. lekker te eten en een goed vullend toetje en een doos paprika's en een pakket vol lekkers en leuks in ruil voor een varkenskop en varkenspootjes :lol:

    • Like 3

  10. Mijn oogst, al moet ik misschien nog een foto maken waarop je beter ziet dat ze mooi aan de maat zijn.

    @appelvrouw, hoelang pof je ze op de bbq? Ik zat te denken om dat te doen met een solo, dus die moet dan vast nog iets langer aangezien die dikker/groter is dan 1 zo'n teen. Qua warmteverdeling zeg maar. 

    IMG_1643.JPG


  11. nou, bij mij snavelen ze steeds hoekjes en scheurtjes in/uit het jonge blad. Uiteindelijk is alleen het steeltje over ja. Maar dat van jou zouden ook konijnen kunnen zijn?

     

    Witlof:

    IMG_1620.JPG

     

    IMG_1621.JPG

     

    Bietjes:

    IMG_1622.JPG

Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...