Jorieke123

Poeh, eindelijk weer even droog en een zonnetje. Konden onze gasten hun tentje tenminste droog inpakken... Ze hebben de hele nacht de regen op het doek kunnen horen druppen

Ik zou er flink compost over heen doen. Die haal je heel goedkoop (en goed) bij de VAR, vlakbij Apeldoorn.

Onder andere al geweckt: cake (3 soorten), brood, courgette stukjes (meerdere keren), courgette soep, kapucijners op suikerwater, en kapucijners op water (om verschil te proeven straks), aardbeien (in zijn geheel), stevia 'siroop', en... ehm.. dat was het volgens mij. Soms is er nog 1 pot open na het wecken, die eten we dan die dag daarop (ik weck vaak 's avonds) leeg. En de rest is nog steeds dicht. Dus dat gaat goed! Qua glas is er nog niets stuks gegaan, maar dat gaat vast wel gebeuren ja. Maar potten zonder deksels kan je amper aankomen, toch? Ik vind het echt leuk om te doen ook, nu ik de techniek een beetje te pakken heb.

Geen idee, vast wel Dan worden ze vooral zuur denk ik.

Mijn potjes van 60 ml staan daar misschien niet goed op, maar dan kan je ze aan de buitenste rand zetten.

Ja, met vocht van 1/3 suiker, 1/3 azijn en 1/3 water.

Ik heb courgette stukjes geweckt in zoet/zure vocht. En courgette soep. Het 1e 'recept' staat in het kookboekje van Weck, en voor het 2e heb ik de temperatuur en weck-tijd genomen van groentesoep (ook uit het weck boek).

Ok, ik denk dat die zo'n 30 tot 50 (bloei) cm hoog worden.

Ik heb het 1e rooster, daar kieperen potjes soms al om als ze net niet op 2 spijltjes staan. Ik heb de stort-vorm potten, en de onderste tang is daar niet voor geschikt. De 1e tang zag ik laatst ook in een webshop, misschien dat die wel goed zijn voor mijn potten! Het grote weckboek (ofzo.. echt die van Weck) is handig. Vooral om te zien welke inmaak dingen je kunt combineren omdat ze op dezelfde temperatuur moeten bijv.

Welke munt soort is het? De soorten verschillen wel in hoogte. Een tak afknippen en op water kan wel, beter kan je ze meteen in vochtige potgrond stoppen.

Ik denk niet dat je dit jaar al bloemen hebt, of misschien tegen de herfst een paar. Je kunt al wel af en toe wat 'blaadjes' over salades doen of bij vis eten. De planten zijn volgend jaar al flinke jongens.

Ah, dan kan je met 10 plantjes een heel bos aan leggen Als je er vooral zaad en bloemschermen van gaat oogsten, kan je ze best dicht op elkaar zetten, dan hebben ze steun aan elkaar als het hard waait. Ik denk zo'n... 20 a 30 cm? En als dat over een paar jaar te vol wordt, verplant je ze nog een keer.

Van de kruidvorm van venkel niet... Is dit de venkel die ik je heb gestuurd rommert?

Ik vind het een hele mooie plant, mooi hoog en lekker bossig. Ik heb er nog niets mee gedaan (de plant is dit jaar pas groot genoeg om er naar te kijken EN er van te kunnen oogsten), ik wil er thee van gaan zetten.

Inderdaad. Als het nou om een verkoudheid of om exceem gaat... Ik geloof direct dat chemo een wildgroei van cellen (bijv. kanker) tegen kan gaan. Maar dat dat ook verdwijnt door het eten van iets? Nee, ik zou daar nooit meteen in vertrouwen.

24 dagen??? Dat is toch niet te geloven?

Heb je veel noten elk jaar? (wal- of hazel- ) Ik heb namelijk wel aardbeien stekjes, maar ik heb meer interesse in een lading noten dan in de planten. Ik heb namelijk al een notenboom, en wat hazelnoten struikjes, maar voordat die een beetje een oogst produceren....

Ik moet op het aanrecht staan om het gevaarte (nou... ) op te hangen. We hadden nog niet echt tijd over voor een katrolletje ofzo, maar dat komt er vast nog eens aan Nu heb ik er een soort van hoes van een oude klamboe omheen gemaakt, omdat er nogal wat vliegen hebben hier op het platteland. Het is voilleregaas, en voor de meeste dingen (pasta bijv.) leg ik er nog een theedoek op. Hij hangt boven een 'arm' van het aanrecht waar we niet met heet water of kokende zaken (in pannen) werken, dus geen last van vocht.

Van Levenvanhetland.nl, al staat hij daar geloof ik niet in de webshop maar heeft hij deze voor mij besteld omdat het 1 van de weinigen is die de grote korrels van maïs aan kan. Hij is van het merk Hawos.

Wij hebben zo'n molen, voor maïsmeel en het malen van andere granen (niet alle molens zijn geschikt voor maïs). Ik bak aardig veel met het maïsmeel.

Aha Duidelijk.

Een 'normaal' kalf kost natuurlijk niet zoveel als een Dexter kalf waar een wachtlijst voor is. Ik kan zo 123 even niet vinden wat een kalf oplevert, maar onze schapen gaan voor 200 a 250 euro per stuk. De varkens ook. Dus in dat geval: Of we hebben geen vlees, en wel 250 euro (waar we genoeg andere dingen mee kunnen ), of we betalen een slager om ons beest te slachten, en hebben dan vlees en geen 250 euro. Dan is het economischer om alleen maar kip te eten Of geit...

(sorry Luc, voor de tinypic foto's, ik heb ze van dit forum geplukt )

Het juiste? Of beste? Mag je de rest van de maand geen onkruid trekken/wieden? Of komt het (als je het op deze tijden doet) gewoon minder snel weg?