Jump to content

Het eten voor vanavond...


svdr
 Share

Recommended Posts

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Zeer smakelijke paddenstoel. Groeit graag op weiland met paarden erop. Het veld waar ik ze haal staat elk jaar deze tijd helemaal vol. Ben de enige die er gaat plukken. Toevallige voorbij fietsers kijken mij met argusogen met daarin ware doodsverachting aan. Ze weten niet wat ze missen. Morgen haal ik er weer voor een flinke omelet.

 

Deze heb ik in grote stukken gesneden en eerst goed stevig gebakken in boter en look erbij. Daarna geblust met een scheut witte wijn. Afgerond met een kwart litertje volle melk en wat laten inkoken, peper en zout erbij. Op't laatst nog een handvol gehakte platte peterselie en mmm!!

Stefan Van de Rostijne

Link to comment
Share on other sites

Ik haal ze op prive-terrein en heb toestemming van de eigenaar. Ook in Belgie blijf je er in openbaar bos beter af. In de Ardennen mag je bepaalde soorten mits vergunning voor eigen gebruik in beperkte hoeveelheden plukken.

Stefan Van de Rostijne

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...