Jump to content

Verkoop van varkensvlees op de Moestuinforumdag


Jorieke123
 Share

Recommended Posts

Ik PB je wel even Cupcakeje

 

Vanmorgen liep 'jullie' varken wat onzeker maar toch nieuwsgierig de wachtruimte van de slager in. Er stonden heel wat roze varkens te wachten, dus hij had meteen heel wat nieuwe gezichten om zich heen. Hij was in ieder geval de enige met zijn vorm, kleur en haarlengte Het is erg fijn dat ze (van het slachthuis) de tijd nemen om je varken rustig te laten kijken en snuffelen voordat hij door het grote hek loopt. Geen geduw of getik (op billen) met een stok ofzo.

En onze varkens zijn ondertussen goed gewend aan de veewagen, omdat ze daarmee ook wel van veld wisselen. Dus daar liep hij ook zo in. Dat gaat toch echt wel heerlijk rustig de laatste tijd.

Omdat alle dieren hier nu van eigen grond en eigen moeder/vader-varkens zijn, is iedereen zeer relaxt en nooit bang.

 

Hij is ons 1e slachtvarken, die echt hier geboren is. Vorig jaar, halverwege maart hebben jullie de 1e foto's gezien. Zijn vader is een Wolvarken, zijn moeder een Duroc. Zijn zus loopt hier nog, die mag blijven en is zwanger van onze jonge Duroc beer (onverwant uiteraard).

Kom 22 oktober naar de Moestuinforumdag

 

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link to comment
Share on other sites

Ik ga van het weekend eens even de bestellingen klaarmaken. Wie wil er speklappen met zwoerd? We hebben met en zonder, dus je kunt het nu nog aangeven

En we hebben de verse worsten per 250 gram verpakt, maar hebben er ook wat van 500 gram. Wie kan ik daar blij mee maken in zijn/haar pakket?

Kom 22 oktober naar de Moestuinforumdag

 

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Hoi jorieke

 

ik gaan speklappen zonder zwoerd

en worst van 250 gram

 

graag 3 kilo per stuk of 2 verpakt is voor mijn zus en die is alleen.

de andere 2 kilo kan per 4 verpakt worden voor mijn gezin.

 

Als het kan hoor

een beginner moet toch ergens beginnen en door jullie lukt het ook

Link to comment
Share on other sites

Hoi Jorieke,

 

Ik dacht bij je besteld te hebben maar ik begin nu te twijfelen, gezien ik mezelf niet teruglees in de topic. Weet jij meer dan ik? Zo nee, dan graag - als het nog kan - een 1 kilo pakketje. Lekker!

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

We hebben van het vorige varken ook nog rookworsten gemaakt. Zelf gerookt (uiteraard) op echt vuur/echte rook (uiteraard ).

Het is niet echt/echt niet stamppottijd, maar rookworst is altijd wel lekker, toch? Vinden wij in ieder geval wel, maar zoveel worsten als er nu nog liggen krijgen we niet op

 

Ze zijn al gaar en hoeven dus alleen te worden opgewarmd. Ze zijn ingevroren en geseald, dus je kunt ze met plastic en al tot rond de 80 graden opwarmen in water. Of toch op een pan met stamppot (mocht het nog gaan vriezen?)

 

We hebben een aantal van 235 à 240 gram, die kosten 3,25 per stuk. En ook wat van zo'n 285 gram, die kosten 3,95 per stuk. (14 euro per kilo)

Kom 22 oktober naar de Moestuinforumdag

 

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link to comment
Share on other sites

Appelvrouw: Omdat we er meer werk aan hebben, is de kiloprijs wat hoger en zitten de worsten dus niet standaard in een pakket.

 

Angela: we hebben het wel over de verse worsten (braadworsten) gehad. Die van de foto die je toen doorgaf.

Kom 22 oktober naar de Moestuinforumdag

 

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link to comment
Share on other sites

O, eens kijken hoe we dat gaan doen. Hij wilde drie kilo vlees..kunnen we dan niet 1 kilo daarvan worst doen en de meerprijs betalen? Is dat wat? Hij vond het wel erg leuk..Hollandse worst.

We verhuren ons voorhuisje https://www.airbnb.com/h/backtothesixties meer weten?  vraag informatie via pb.

 

Waar de mol is is er hoop!

Link to comment
Share on other sites

Mag ik ook 1 rookworst boven op de 2 kilo vlees?

Gewicht maakt niet zoveel uit (kijk maar wat er over blijft).

De totaal prijs hoor ik op de dag zelf wel

Je zou maar een èèndags vlieg zijn en je dag niet hebben.....

Link to comment
Share on other sites

Komt goed Appelvrouw, we regelen wel wat Een Fransoos die geen organen, maar wel rookworst wil

 

Kunt ge die 'Françoos' niet paaien met een kilootje Andouille???

Dat is toch een Franse specialiteit hé.

Maar als rechtgeaarde Vlaming wil ik wel goed varkensvlees van u kopen, geen slachtafval zoals poten en oren of beuling, vette darmen hoef ik ook niet, dat was oorlogskost bij veel arme mensen.

Hoop maar dat het eerste voorstel van een vijf kilo pakket stand houd want anders krijg ik gegarandeerd onder mijn voeten van de bazin.

En ze heeft er nog geen weet van dat we met een pak vlees naar huis gaan komen.

Voor al de schone meiskes ne zoen, en voor de ventjes ne pol.

Link to comment
Share on other sites

Ik bedoelde het anders denk ik Willy Deze Fransoos wou geen lever of nieren o.i.d. in zijn vleespakket. Dat hadden Appelvrouw en ik wel een beetje verwacht van een Fransman. Hij wil dan wel weer typische Nederlandse rookworst. Zal hij geen echte Fransman zijn?

 

Slacht 'afval' gaat hier naar de honden, die draaien we echt nergens doorheen (ik zie ze al boos kijken)

Kom 22 oktober naar de Moestuinforumdag

 

Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook

Link to comment
Share on other sites

Dat klopt wel Jorieke

Zal hij geen echte Fransman zijn?
zijn ouders komen uit Italië, zijn vrouw afkomstig uit Oekraïne en België...(het was hier vroeger een mijnstreek met veel gastarbeiders)

 

Mijn "echt" Franse buurman eet trouens het liefst de poten en de oren van de varkens...

We verhuren ons voorhuisje https://www.airbnb.com/h/backtothesixties meer weten?  vraag informatie via pb.

 

Waar de mol is is er hoop!

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...