Jump to content

Oesterzwammen op koffiedik kweken


JeffreyW
 Share

Recommended Posts

die moest ik even opzoeken .......😄

Ik gebruik alleen de schimmels zelf en zeker geen andere toevoegingen!

Waarom zou je?

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

15 uren geleden, donaldk zei:

Gebruiken jullie de mycorrhiza voor jullie zaailingen/stekken? Ter stimuleren van de wortelvorming?

Leg eens hoe je je dit voorstelt Donald??? Hoe zou dat werken en hoe zou je dat kunnen aanpakken?  (Ik heb de indruk dat je je mycorrhiza voorstelt als iets dat je in een doosje kunt kweken en als een soort meststofje bij zaailingen in de grond doen....)  Ik denk dat het zo niet werkt en daar weinig kan doen en nauwelijks actief kan leven. 

 

Er zijn meerdere soorten myccorhiza's....maar ze werken bij vooral vaste planten, struiken en bomen en ontwikkelen zich mee met processen in de bodem en de groei van de wortels van de planten. Het is geen wortelstimulator, maar een natuurlijke samenwerking tussen plant en wortels en die treedt op waar de omstandigheden hiervoor gunstig zijn. Het toevoegen van iets aan je grond zal het eerder tegenwerken dan bevorderen, want dan worden deze schimmels overbodig en weggedrongen. heb je een bodem met veel organisch materiaal en dan vooral veel koolstof, en een bodem die je met rust laat, dan komen er vanzelf van dit soort verbanden op den duur. Zo is (kunstmatig en kunstmatig gewonnen!!!) fosfaat toevoegen aan je bodem echt niet meer nodig, want die samenwerking kan daar zelf in voorzien. Trucjes als een of ander "goed spulletjje"aan je bodem toevoegen (soort suuplementjes-waanzin in mijn ogen) komt voort uit tekort-angst die ontstaat als je eerst alles, ook de bodem of je voedsel, uit elkaar haalt en dan geisoleerde boodschappen gaat rondstrooien van dit is goed en dat is selecht en zo ook voedsel en bodem technologisch in elkaar flansen. 

 

Maar apart wortels stimuleren, zoals in sommige reclame voor stofjes wordt gesuggereerd dat goed zou zijn, is eigenlijk onzin. Zorg voor gezonde en goedgroeiende planten, die hebben vanzelf ook een goed wortelgestel. Door je apart op meer of betere wortels te richten, krijg je geen groetere, sterkere of betere planten. Waar er zich GEEN wortels kunnen ontwikkelen (bijvoorbeeld door grond waar echt van alles aan ontbreekt of een bode die te nat is) dat is wel een probleem......

In mijn moestuin heers ik als een tiran.

Wie niet luistert wordt onthoofd of uitgetrokken.

Wie gehoorzaamt wordt opgegeten.

De ondergrondse organismen houd ik te vriend, om mijn macht te behouden.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Gezien het onderwerp misschien een beetje off-topic maar ik was benieuwd naar jullie ervaringen met het kweken van oesterzwammen op houtzaagsel.

Voor het kweken in grotere emmers is dit praktischer dan koffiedik (zie bijv ook https://youtu.be/45b2t7fqhjA).

Bij dierspeciaalzaken is genoeg te vinden (zaagsel/houtvezels/bodembedekker) maar er staat nergens om wat voor houtsoorten het gaat, terwijl ik ergens heb gelezen dat bijv naaldhout of hout van fruitbomen een no-go is voor kweken van zwammen?

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image
Op 23-2-2021 om 14:38, Tim77 zei:

Gezien het onderwerp misschien een beetje off-topic maar ik was benieuwd naar jullie ervaringen met het kweken van oesterzwammen op houtzaagsel.

Als je niet op koffiedik wilt of kan kweken is er een betere keus dan zaagsel, stro!
Goedkoop, makkelijk verkrijgbaar en relatief eenvoudig.
https://www.homegreen.nl/substraatteelt/

De meeste bodembedekkers zijn van naaldhout of hennepvezel en onbruikbaar. Inderdaad is de info op verpakkingen niet te vinden wat de oorsprong is van de houtsnippers of zaagsel. Ik ben er eens de nodige uurtjes van uitzoeken op internet en telefoneren met de fabrikant mee bezig geweest en heb het opgegeven.

Succes met de kweek!

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

Thanks, dan ga ik het proberen met stro ipv houtsnippers! Is het mogelijk om het stro te inoculeren met de inhoud van een doorgroeide/gebruikte koffiedik kweekset? Of heb je daar altijd vers broed voor nodig? Mocht het kunnen met doorgroeid koffiedik, welke verhouding tussen stro en koffiedik moet ik dan ongeveer aanhouden? Moet ik dan ook nog gips of krijt toevoegen?

Link to comment
Share on other sites

Ja hoor, daar kun je broed voor gebruiken dat op ander materiaal is opgekweekt. Overigens zie ik nu pas dat je houtsnippers wilde proberen, en niet zaagsel. Dat heeft bij mij uitstekend gewerkt met gewone snippers van de tuin zonder naaldhout. Vooral hazelaar doet het goed maar ook rozenstam, esdoorn, wat ik maar heb. Ik combineer wel met koffiedik.

Link to comment
Share on other sites

5 uren geleden, Tim77 zei:

Mocht het kunnen met doorgroeid koffiedik, welke verhouding tussen stro en koffiedik moet ik dan ongeveer aanhouden?

1 liter goed doorgroeit broed (ongeacht waarop gekweekt) is genoeg voor 2,5 kg stro (droog gewogen). Je hoeft niets toe te voegen. 

Volg wel de aanwijzingen die van het linkje in mijn vorige mail. 

Als het de eerste keer is dat je gaat kweken kan het verstandig zijn om broed te kopen om zo een goede start te maken.
Succes met de kweek.

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Hallo,

ik ben voor het eerst oesterzwammen aan het keweken en heb veel aan alle info van jullie. Waarvoor dank. Hel fijn. nu heb ik een vraag. ik heb net de eerste rond achter de rug, er kwamen heel veel zwammetjes en die groeiden ook, niet al te snel maar toch. maar opgegeven moment begonnen ze uit te drogen en nu heb ik ze geoogst. daar kan ik nog wel een klein maaltje van maken. maar hoe nu verder> ik heb in de emmer gekeken en die is vol maar heel droog. Moet ik voor een tweede ronde de emmer eerst weer nat maken? of kan ik beter weer opnieuw beginnen?

En kan ik de emmer nu buiten zetten? of is het nog te koud? en moet je voor het dag-nachtritme de emmer niet opendoen? het is immers donker daar binnen? 

dat waren dan toch nog een heleboel vragen? ben benieuwd naar jullie antwoorden.

 

Groetjes, Gaby

Link to comment
Share on other sites

 De emmertjes zelf heb ik bij wijze van proef de frogtape afgehaald, daar begon het ook maar ik zag het te laat. Helemaal bruin opgedroogd.

 

Maarrr, de grote 10L bak begint ook vol te raken en laat in die nou wel optijd gezien hebben. Die ziet er na 2 dagen zo uit.

 

AA63C45A-89FB-49DF-93F3-D145CB71E44E.jpeg

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Paddenstoelen bestaan voor 90% uit water. Dit water komt uit de voedingsbodem waarop ze groeien. Is er een tekoet aan vocht dan stopt de groei en zullen ze beginnen te verdrogen. De voedingsbodem dient dus altijd goed vochtig te zijn (niet kletsnat). Op het moment dat je een begin van de groei ziet dien je de vochtigheid regelmatig te controleren en eventueel water toe te voegen om tot een goede oogst te komen.

 

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

Zo... inmiddels al pagina 15 van dit topic. Ik zit met een vraag over 1 van mijn bakjes. 

Mss heb ik niet de juiste tape omdat de zwam er juist NIET naar toe groeit..., en er groeit ook iets anders heel stiekempjes iets anders aan schimmelsporen (steeltjes) - zie foto's. 

 

Wat kan ik doen? Zijn deze schimmels erg? (die groene 'broodschimmel' heb ik al eens gehad, dat is dit niet)

 

 

(sorry, foto's worden niet zo scherp weergegeven als dat ik met de telefoon gemaakt had.... hopelijk zichtbaar!) 

 

 

355489867_Oesterzwamgroeitnietnaargat(22-3-2021).thumb.jpg.308b2a258684047fe09e77ccce36d1f3.jpg

 

 

 

1284467812_Oesterzwamschimmelsporen(22-3-2021).thumb.jpg.48fc3c3e469ccb1626d296d410718241.jpg

Edited by Sally164
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Ik zie dit bericht nu pas

het is niet te zien op de foto wat de vreemde groei is maar ik zou het er uit scheppen met een schone lepel (ruim er om heen) en het ontstane gat weer opvullen met schoon koffiedik. Mycelium van de oesterzwam herteld zich in het algemeen vrij snel als het gezond is.

Ik neem aan dat je de tape gebruikt in het begin van de groei, Als je genoeg doorgroeit koffiedik hebt moet je dit verwijderen zodat er lucht bij kan komen om de groei van de paddenstoelen te laten plaatsvinden.

 

succes

 

 

  • Like 1

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

We hebben nu een aantal succesvolle bakjes gedaan op koffiedik. De ‘professionele’ kwekers zie je echter zakjes gebruiken gevuld met stro?

 

Is dat ook gewoon te doen? Zak nemen waar bolletjes oid in heeft gezeten, vol stoppen met hooi en wat koffiedik en dan ophangen? Of lukt dat niet met hooi?

Link to comment
Share on other sites

Ik kom even binnen vallen want ik zou dit ook graag proberen. Ik drink echter geen koffie maar zag dat het ook op stro kan. Ik lees alleen wat uiteenlopende berichten waardoor ik toch heel wat vragen heb en ik hoop dat iemand me verder op weg kan helpen.

Gebruik je een donkere of doorzichtige zak? Vul je deze in een keer? Ik las ergens dat iemand het helemaal vulde en als die wittigheid te zien was dan maakte diegene er sneetjes in voor de zwammen, maar bij koffieprut lees ik steeds een beetje er bovenop doen zodat het goed kan groeien.

Kan dit het hele jaar door aangezien ik het binnen wil doen? Heb je speciaal strobroed nodig? Ik lees op sommige verkooppunten dat de broed op stro of op koffiedik kan, maar soms lees ik dat je aparte strobroed nodig hebt. Als er nog tips zijn hoor ik het graag. Ik ga de rest van het topic ook nog even doorlezen maar volgens mij gaat het vooral over op koffiedik (logisch dat is ook de titel van het topic) 🤭

Edited by Moonsparkle
Link to comment
Share on other sites

op youtube is er genoeg over te vinden o.a.
 

 

 

succes met de kweek!

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

De grote bak (20L) is weer bezig.

komt er nu aan alle kanten langs.

als deze uitgewerkt is ga ik op stro proberen. Weet iemand waar je daar kwalitatief goede zakken voor kan kopen? Ik heb wel van die plastic inzamelzakken, maar je ziet dat er vaak zakjes van een soort van landbouwzijl gebruikt worden maar die kan ik nergens vinden.

E89B7422-F7D4-4DE4-AAD4-2843C1791DCA.jpeg

Link to comment
Share on other sites

De naam van die zakken is buis of kolomzakken.

O.a. Homegreen.nl heeft ze in het assortiment.

Met een beetje fantasie kan je ze zelf ook maken van een stevige vuilniszak en duck-tape.

 

Succes met de kweek!

 

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

De snelheid waarmee je het mycelium kan zien groeien is afhankelijk van de laag koffiedik die je aanbrengt en de temperatuur waarop je de kweekset hebt staan. 

Als je elke 3 dagen een laagje aanbrengt van ongeveer 3 cm en de set heb je in een omgeving van ongeveer 25 graden dan gaat het zeker snel!

moestuin = zweet op je rug om uiteindelijk uit te kunnen delen = met z'n tweetjes 27 kroppen sla in 1 week moeten opeten = bij de oogst er achter komen dat de konijntjes je voor waren = hosta's kweken om de slakken tevreden te houden

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...