Mellie Posted January 12 Share Posted January 12 Nieuwe pekel gemaakt met 200 ge zout per liter en toen toch een liter extra water erbij. Blijft spannend zo zonder die weger maar gaat komen.Melk in huis. Morgen aan de kaas Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mellie Posted January 19 Share Posted January 19 Pekelweger incl andere zaken besteld bij levenvanhetland. Ben toch wel heel nieuwsgierig hoe erg ik met de huidige pekel ernaast zat. Doel is over paar weken weer een Goudse te maken en een andere kaas. Iets uit het kaasboek wat ik niet eerder heb gedaan. Nog even kijken wat. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jorieke123 Posted June 4 Author Share Posted June 4 Hoe stond het met je pekel Mellie? Ik kwam hier eigenlijk om even te jubelen over mijn lekkere kaasjes, we hadden al een rookkaasje aangesneden maar nu ook een komijnekaas die ik in november heb gemaakt. Erg lekker! Al zeg ik het zelf Quote Veldvarkens.nl En: Veldvarkens-facebook Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mellie Posted June 6 Share Posted June 6 Ahaha heel eerlijk? Binnen gekomen en niets mee gedaan. Gewoon weggezet Ga het nu wegen. Jakkes... zit schimmel en de weger geeft 14 Beaume aan. Internet zegt tussen de 18-20 B Schimmel eraf en water en zout toevoegen of nieuwe pekel maken? Edit: lekker nieuwe pekel maken, want de fliebers zitten overal. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.