Jump to content
Jorieke123

Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)

Recommended Posts

4 potten jam. 1 mango en halve kilo kiwi’s die te zacht waren opgemaakt. Vond het toen te plat van smaak... als je snapt wat ik bedoel. Had nog ruim 500 ge frambozen in de vriezer. Dat er bij gedaan. Nu zie je niet meer dat het gele jam is helaas, maar smaakt wel lekker. Toch blij mee.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

mjamm. dat klinkt echt lekker


~ Waarom zou je kinderen wonderen gaan uitleggen terwijl je ze ook een tuin kunt laten aanleggen. ~

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vlierbessenport, vier liter. Hij zal wel nog aanslag en droesem geven in de flessen, maar hij kwam te veel in de zon te staan, die op mijn diverse zaailingen moet schijnen. En hij heeft een paar maanden met eikenhout gestaan, het kon dus nu.

 

Het is me nooit gelukt om een lekkere vlierbessenwijn te maken, dus ik ging de laatste keer voor een port. Een meer geconcentreerd en zoet effect. Ik ben er nog niet helemaal over uit wat ik van het resultaat vind 

IMG_20210313_141052.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wel een mooie kleur zeg!

Ik heb mango aardbei jam gemaakt. De lievelings van de dochter. Had nog maar 1 pot en tijd, dus aan de slag gegaan met diepvries fruit. Bodempje laten aanbranden... dat was wel jammer.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Atjar
Met de wortelslijper geschild en vervolgens geslepen. Ooit gekocht als geinige gadget in Madrid, maar het werkt echt!
Ik gebruik het best vaak.
07a336a9d6b8ab530a74203b1bd8a6d5.jpg

Slijpsels kleiner gesneden.
cd9f75b86e269d86bce265c0cf848c7a.jpg

Er voila. 4 potten atjar.
a25b65b67a1f7a90e837fe8eea388ffd.jpg

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Lollig ding! Ik had het nog nooit gezien. Lijkt me wel leuk om hier te hebben in de keuken van de Franse tuinclub. Zo had ik ooit ook een knoflook roller, ik geloof met de naam van Jamie Olivier eraan verbonden. Teentje erin ff rollen en het schilletje was eraf. Vonden mijn buren geweldig. Helaas is hij na jaren gebruik gescheurd...


https://www.airbnb.com/h/backtothesixties

 

Waar de mol is is er hoop!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wij zijn daslook aan het drogen. Nu blijkt de thermostaat van de vorig jaar aangeschafte voedseldroger stöck :( - op zoek naar de bon dus maar.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja, ik vraag me nu eigenlijk af of ie het ooit goed gedaan heeft. Ik vond vorige zomer al dat alles veel langer duurde dan wat ik aan opgegeven tijden las.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)

F74CCE8D-C7C5-4140-9102-B4907086B996.thumb.jpeg.9a6a3e007dc5cabaaa96edd5750d45ff.jpegDaslookpasta! 
Elk seizoen denk ik, moet er toch es wat mee doen, behalve een blaadje door de sla....

dus op het net de pasta gevonden . Een beetje laten staan voor bloemetjes straks.  Die kun je weer in olie doen. 
dus mijn eerste inmaak is een feit! 😊

 

Edited by jootje
  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

De olie en het zout zorgen voor conservering begrijp ik. Wel koel bewaren.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ah ok. Ik ben altijd een beetje terughoudend met op olie bewaren ivm botulisme... 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ik doe dat ook altijd met daslookpasta. Maar moet wel bekennen dat ik het na een maand of 6/7 toch wegdoe. Of misschien 8 maanden max. Andere dingen liggen gerust een jaar, maar met pesto achtigen doe ik dat ook niet. Ook goed in te vriezen overigens, maar smaak verandert wel een beetje. Iets vlakker.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...