Jump to content

Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)


Jorieke123
 Share

Recommended Posts

13 kleine potjes en 5 grote potten sambal geworden! Dit was incl een peperhuilbui doordat ik met de sambal in potten doen, in mijn oog sprietste. Moraal van het verhaal: sambal maken is levensgevaarlijk!

67cc9c5626698e3471b6bb3d05078fdb.jpg

Deze pan incl alle gebruikte materialen liggen nu te weken in de soda en gaan minimaal 2 x in de vaatwasser een rondje meedraaien. Anders krijg je die peper hitte er niet uit. Als iets anders beter/sneller werkt, houd ik me aanbevolen voor de tip!


fcddbbffce6636c02e403ea93cc376c5.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Sambal. Met hindernissen….mijn pittige pepers bleken nul pittig te zijn. Echt niks….

Alles stond gesneden klaar enzo. Dus maar op mijn fiets gesprongen en wat cayenne pepers gekocht! 
en yes…pit in de hele prak. Nu nog effe goed proeven…( mijn verkering dan he? ) 

 

9722151C-252A-4B9C-B5A7-3C8B10BBDEE0.thumb.jpeg.37ea7caa830274a22f1f073aacb6875e.jpeg

 

9A3FAC02-CAEB-41D3-A249-BE5E4F2663BE.thumb.jpeg.d2fc95c9ea5ee1908003f2961ca99d8e.jpeg

 

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Turkse chilivlokken ready to go!

4040cc477c5bb1a601b1b6f9b5803370.jpg

Ik heb dit molentje dit jaar voor ‚ā¨12 bij de Lidl gekocht. Briljant! Gebruik het alleen voor chilivlokken. Superhandig. Nooit zorgen dat het niet goed is schoongemaakt en peperig smaakt.

1f7dff2e360fe1332d443fee6afd923c.jpg

Bakje is bijna vol. Zou eigenlijk nog een lading moeten drogen. Dan heb ik genoeg voor een klein 1 jaar. Ik gebruik 1,5 potje per jaar.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Ik ben pompoenwijn aan het maken. Vijf liter van puur sap met suiker (had een sapcentrifuge gekocht bij de kringloopwinkel voor 3,50). En vijf liter van suikerwater gemengd met de overgebleven moes.  Allebei met extra zuur uiteraard, met dank aan het Ph-papier.

 

 

IMG_20210930_111100.jpg

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Ik heb augurken (en komkommertjes) ingemaakt met wel 1 prikaugurk uit eigen tuin!

Na mijn Cornersmith avontuur wat ik niet te eten vond (veel te zoet), toch maar een poging met Hollandse zoetzure augurken. Hopelijk bevalt dit beter. Gisteren gezouten en vandaag afgespoeld.

Ik had azijn, witte wijnazijn, water en suiker met mosterdzaad en uit eigen tuin dillezaad en een gesnipperd uitje en paprika. Ik hoop zo dat ik dit lekkerder vind! Op 1 plakje na, paste het allemaal perfect. 7 grote potten van 700 gram en 1 klein potje van 300 gr. Wordt vervolgd!

80aef0bba7004c68a42bead249721cc0.jpg

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

D02B297C-EB5E-4BCC-844A-B5775578627E.thumb.jpeg.bcd8a99290dbc524089a2ee0f1342c75.jpeg

 

Eindelijk ook eens bouillonpasta gemaakt. Niet uet, want ik heb nooit overschotten. Maar met bio groenten van de markt en wel een poblano en wat peterselie uet. Niet zo mooi groen als ik som voorbij zie komen. Ik denk dat de verhouding knolselderij/andere groenten misschien wat beter had gekund…

 

 

https://prilgroen.nl/ onderweg naar een plasticvrije volkstuin

Link to comment
Share on other sites

Ziet er goed uit hoor. Bij mij is hij ook nooit groen, maar neigt het meestal naar steenrood. Komt denk ik door de wortel. Daar kunnen de andere kleuren toch niet tegenop.

Eet ze!

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

De jam die ik hierboven noem, gaat echt als een speer. Het is zó lekker. Ik merk niks van het lage suikergehalte. Nou ja, niks, niks… ik proef heel veel fruit en het is zoet genoeg. Lievelingsjam van mijn kinderen en ik begin daar ook naar te neigen.

Link to comment
Share on other sites

Rozenlimonade! Voor het eerst.

59313934f72da291ae70632944007740.jpg

1,5 fles is het uiteindelijk geworden. 2,5 l in totaal.
Heb het bij een vriendin nu meerdere keren op en vind het zó lekker! Maar ik houd ook van rozenthee… mijn man moet er niks van hebben. Te bloemig. Kinderen vinden het ook heel lekker en ik moet zeggen dat deze kleur wel een plaatje is.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...