Jump to content

Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)


Jorieke123
 Share

Recommended Posts

Mooi Indy!

 

Ik heb het vandaag druk gehad en heb nog geen warm gegeten. De laatste snackkomkommers heb ik uit de kas geplukt, de planten zijn op en heb ik vandaag in het compostvat gestopt. Ik heb ongeveer een kilo snkk.

 

Ik ga nu koken en ondertussen de kk in een schaal 'inmaken'. De schaal komt in de koelkast te staan, ik heb totaal geen potjes in huis.

 

Het recept zoek ik hier wel even op, ik heb er verschillende gezien. Dat wordt een latertje vanavond, morgen komt het er ook niet van, een uitje op de fiets. Het zal wel gaan regenen. Nederland hè.

Teeltwedstrijd 2022: komkommer!

Link to comment
Share on other sites

Hier bramen op kandij en op gestookte Schnapps van de buurvrouw.......en een bakje (gekochte) bosbessen (de bosbessen in het wild zijn er niet door de droogte`) op kandij en Zweedse vanillewodka....de bessen en bramen worden later stuks gewijze ingevroren voor in cake en ijs enzo, de drankjes in kleine flasjes gedaan en mogen nog een tijdje narijpen...nectar voor de goden..........

 

 

MVG

 

 

Danuta

MVG

 

Danuta

Link to comment
Share on other sites

Hi Indy, dit is een vanille wodka van Absolut (Zweeds) maar je kunt natuurlijk ook een gewone wodka nemen, kandij en bessen erin en gewoon een vanillestokje opensnijden en erbij mikken. Na gebruik als je alles na 6 weken om gebotteld hebt enzo, kun je dat stokje nog heel goed gebruiken in een pot met fine suiker, of in een flesje rum etc...

 

MVG

 

 

Danuta

MVG

 

Danuta

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Ik ben piccalilly aan t maken...wat heb je daar veel verschillende recepten van op internet zeg!

Vooral in de toegevoegde suiker is er veel verschil..van 100 tot 500 gram suiker op dezelfde hoeveelheid azijn. Ik ga maar gewoon proeven.

Er zitten o.a. oerpreiknolletjes en Egyptische ui in..

We verhuren ons voorhuisje https://www.airbnb.com/h/backtothesixties meer weten?  vraag informatie via pb.

 

Waar de mol is is er hoop!

Link to comment
Share on other sites

Ik ben tomaten aan het zondrogen in de oven, helaas is er niet genoeg zon vandaag om het buiten te doen en ze worden wel erg rijp nu, maar wat ruikt dat lekker! Met die Italiaanse kruiden erover, mmm...

 

Klinkt lekker Huub! Mooie nieuwe blom-avatar heb je trouwens, wat is dat voor een bloem?

We verhuren ons voorhuisje https://www.airbnb.com/h/backtothesixties meer weten?  vraag informatie via pb.

 

Waar de mol is is er hoop!

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Het ís ook lekker, ik heb er zojuist wat van door het gehakt gedaan dat aan losse stukjes - geen balletjes maar ook niet rul, iets er tussenin - gebakken is, met pasta en nz spinazie. Zo, ik hoef dit niet meer in wat we gegeten hebben te plaatsen, dat staat hier al.

 

De prachtige bloem is saffloer, ik heb het in het identificatietopic gevraagd, Jorieke wist het antwoord te geven. Het zat in vogelvoer. Dat wordt dus een blijvertje in mijn tuin hoop ik, als het lukt met zaad en zo. Het plaatje is nu ook de achtergrond van mijn bureaublad, ik word vrolijk als ik de pc aanzet...

Teeltwedstrijd 2022: komkommer!

Link to comment
Share on other sites

saffloer....

wiki zegt:

Van oudsher werd saffloer verbouwd vanwege de gele en rode kleurstof die uit de bloemen gewonnen kan worden. Tegenwoordig wordt saffloer verbouwd vanwege de zaden waaruit saffloerolie (of distelolie) wordt gewonnen. Deze olie, die vroeger ook werd gebruikt voor olieverf, wordt nu gebruikt voor margarine en als sladressing.

 

past helemaal bij jou huub!

jouw onderschrift kennende!

kiezen voor helpende handen is delen in de praktijk!

http://guppedup.blogspot.nl/

Link to comment
Share on other sites

Dit weekend actief geweest met tomaten: vier halve literpotten met basis tomaten pastasaus (voor het eerst, en best goed gelukt!), en nog een liter tomatensap/moes in de diepvries gezet om straks, als de kievitsbonen geoogst zijn, te kunnen gebruiken om chilibonen in te maken (hoop ik dan, want ook dat is voor het eerst...)

Link to comment
Share on other sites

Tomatensla?? ... sla en wecken... gaat dat samen?

 

Soep staat op, met weer van alles wat op moet/mag.

Veel snijbiet, courgette, diverse pepertjes, grote ui, knoflookbollen, venkelgroen.... En toen was de pan vol!

Dus die staat te pruttelen... kijken wat we er straks nog doormikken.

Link to comment
Share on other sites

Gemma schreef:

17 potten courgettes op zoetzuur

 

Heb je daarvoor een lekker recept Gemma? Oogst dit jaar van augurken, komkommers en courgettes is enorm.... Heb al picalilli en flink wat augurken op zoetzuur gemaakt (maar in het gebruikte recept zit wijn en kaneel en dat vind ik niet heerlijk)...... Daarnaast nog flink wat kruisbessenjam. Probleem is alleen dat ik door de potjesvoorraad heen ben

In mijn moestuin heers ik als een tiran.

Wie niet luistert wordt onthoofd of uitgetrokken.

Wie gehoorzaamt wordt opgegeten.

De ondergrondse organismen houd ik te vriend, om mijn macht te behouden.

Link to comment
Share on other sites

Het is een soort salade van tomaat Erny Gewoon dikke schijven tomaat in potten, overgieten met 1 deel azijn op 4 delen water (ik heb in plaats van water tomatensap genomen, die ik vorig jaar heet in flessen had gedaan nadat het uit de puree was gelekt) en dan 20 minuten wecken op 90 graden.

Ik ga er van uit dat je het dan straks zo uit het potje kunt eten, of er wat andere rauwkost doorheen doet om er een meer gevulde salade van te maken.

Maar dit is de 1e keer, dus dat ga ik nog testen/proeven.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...