Jump to content

Gember opkweken vanuit wortel?


henkg
 Share

Recommended Posts

Onlangs mijn gember (gepoot in januari, heeft altijd binnen in huis gestaan) geoogst.

Matige opbrengst:

20201008_gemberoogst.jpg

Die rechtsonder zijn de gepote wortelstukjes (nog heel goed bruikbaar), meer op de achtergrond de nieuwe.

(Een paar stengelstukjes heb ik ook bewaard, maar ik weet nog niet of die ook te gebruiken zijn)

1120183653         2022_teeltlijst (.xlsx)

 

 

Link to comment
Share on other sites

Prima opbrengst voor onze streken Henk. Je kunt geen wonderen verwachten van zulke Aziatische producten. En wat mooi meegenomen is is dat als je oude en droge gemberwortels plant deze wortels na de oogst weer fris zijn.

ik had een stuk gember in een pot gegooid en die op een plank in de kas gezet, ergens in mei. Heeft nooit water gehad maar loopt nu mooi uit.

We verhuren ons voorhuisje https://www.airbnb.com/h/backtothesixties meer weten?  vraag informatie via pb.

 

Waar de mol is is er hoop!

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Hier ook zoëven de gember geoogst. 

Niet zo netjes als Henk natuurlijk.

Heb de takjes er gewoon afgebroken.

Links de oude knollen, rechts de nwe. Mooi 2x wat ik erin gestopt heb dus.

Ennnn de oude knollen ogen ook nog heel best. 
Niet ontvreden.

 

IMG_5947.jpg

 

Hij smaakt erg mild en fris. Heel lekker. Denk dat dit na wat nadrogen wel sterker wordt.

Ben niet van plan om na te drogen alleen.

Ik ga gembersiroop maken, en ook chinese roerbak-olie.

 

Superrrr lekker. Wacht. Ik deel recepten.

 

https://www.smulweb.nl/recepten/1432319/Gembersiroop-zelfgemaakt

Maar dan natuurlijk nix niet schillen en ook niet verpulpen. Gewoon knoerthard met een vleeshamer op die worteltjes beuken.

En de hele hupsehandel koken. Je gaat toch nog zeven. Dus niet zeveren.

 

En hier staat het olie-recept (aan t begin, rest gaat over nasi maken. Ook lekker trouwens. Maar het gaat nu ff om de olie. Is echt echt echt de moeite waard)

 

wees bevriend met kleine dingen

Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...

Even topic omhoog schoppen zodat de gemberfanaten uit hun winterslaap komen.

Vandaag gember geplant in een potje. Volledig bedekt met een fijn laagje potgrond. Staat nu op een vensterbank boven de chauffage.

Link to comment
Share on other sites

Ik ben nog op zoek naar een goeie biologische gemberwortel, degene in de supermarkt zijn heel dik met weinig vertakking en geen ogen.. en ik ben nu al bij 2 groenteboeren geweest die zeggen geen biologische groenten te verkopen 🤔

Link to comment
Share on other sites

Dit mag niet ontbreken in je moestuin:

Image Image Image Image Image

Ecoplaza hebben we inderdaad. Stom dat ik daar niet aan gedacht heb. Maar inmiddels ben ik voorzien. Bij de AH hadden ze hele grote wortels, maar sommige met ook echt grote uitlopers al. Ik heb dus uiteindelijk een halve kilo moeten kopen om genoeg ogen te hebben, maar ik heb wel goede hoop dat ze het gaan doen.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Ik las het ook gisteren. Ik twijfel of ik mijn bakje ga verplaatsen naar vóór de verwarming ipv op de verwarming. Dan krijgen ze minder licht, meer warmte, maar ook meer risico van kinderhandjes en poezenpootjes.. 

 

Mijn gember is trouwens al aan het uitlopen 😱 staat er vandaag precies een week in

Link to comment
Share on other sites

  • 7 months later...

Van de zomer kreeg ik een doos met gemberwortels, die waren weggegooid omdat ze onverkoopbaar waren. Hier en daar wat ingedroogd, uitgelopen, enz. Ik heb er veel lekkers van/mee gemaakt, en ik heb ook wat wortels in de grond gestopt. 2 stuks in de kas, in de vollegrond. En 2 stuks in de moestuin, ook gewoon zo in de grond. Niet in potten dus.

Ook bestelde ik 2 plantjes bij Fruticos.com omdat ik er eigenlijk vanuit ging dat het met die wortels weer eens zou mislukken. 

 

Ondertussen zijn de wortels in de kas mooi uitgelopen:

IMG_6835.JPG

 

IMG_6836.JPG

 

En die in de moestuin gaan iets minder hard maar toch ook ok:

IMG_6815.JPG

 

En de plantjes staan er (ondanks dat ze zonnebrand opliepen toen het zo heet was) fris bij

IMG_6833.JPG

 

Uiteraard gaat dat allemaal niet echt (/echt niet) meer wat worden dit jaar. Maar ik hoop dat ik nu dan dus wat wortels heb die volgend jaar wel lekker snel en hard gaan groeien en dan wel oogst gaan geven? Ik ga er ook eentje afdekken denk ik, die midden in de kas staat. Kijken of ie dan de winter overleeft? Of is dat bij voorbaat al een heel slecht idee? :think: 

Ik zag op Crowdfarming.com een kweker in Duitsland die gemberwortels verkoopt en ze in een tunnelkas teelt daar. 

https://gaertnerei-funke.de/

 

Naamloos.jpg

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Ik heb een grote gemberknol gekregen van een medecursist omdat ik elke week gemberthee meeneem en zij ook altijd een kopje krijgt (de cursus heeft alleen vieze thee met smaken zoals bosbes)
Die knol was ik in het zakje vergeten. Er zaten naast de uitgelopen knobbels ook daadwerkelijk wortels aan! Die heb ik ook in een potje gedaan. Wel een veel te klein potje als ik al zie hoe groot ze bij jou zijn. Wat doen ze het goed zeg, dat had ik niet verwacht. Misschien dat je van die uit de kas toch nog wat kunt oogsten. En anders misschien binnen overwinteren?

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Mijn plantjes lijken op de foto misschien groot, maar ze zijn zo'n 5 (die in de moestuin) tot 15 a 20 cm hoog :) 

 

Ja, het is vast goed om ze binnen te overwinteren. Maar in onze woonkamer is het lastig qua constante temp. en vochtigheid. Misschien in de badkamer... nou goed ik heb genoeg plantjes om veel opties te proberen :thumbup:

 

Gaaf dat er bij jou ook al echt worteltjes aan zaten! Dat is bij mij nog niet echt gelukt, al heb ik niet eens zo vaak geprobeerd hoor... En nu laat ik deze nog mooi even in de grond, ik ga er nog niet onder kijken ;) 

Link to comment
Share on other sites

Ik laat gember normaal nooit in een verpakking zitten. Deze was wel blijven zitten in het plastic zakje. Misschien dat dat de wortelvormig heeft geholpen, want heb dat zelf ook nog nooit eerder gezien noch gehad.

Link to comment
Share on other sites

Eentje had ik dit jaar ook wat langer in een plastic zakje zitten, daar kwamen ook wortels aan van max 2cm. Ik weet niet of dat bevorderlijker is voor het uitplanten, ik weet niet meer waar die staat. Maar over het algemeen zal de gember oogst bedroevend slecht zijn, lang niet alles is opgekomen, en degenen die wel opgekomen zijn die zijn ook max 20cm.
Wellicht de droogte, want ik heb geen water gegeven. Staat overigens wel beschut dus geen directe zon erop.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...