Jump to content
henkg

Knolselderij telen

Recommended Posts

Tsja ...wat doe je met 16 stuks knolselderij als je in je uppie bent Jet. Eerst maar eens 4 stuks weggeven en eentje vers als groente gebruiken. Dan nog eens 4 stuks invriezen maar die zijn na ontdooien eigenlijk alleen nog maar lekker in (erwten)soep .

 

Maar met een beetje voorzorg laat knolselderij zich zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies ook prima tot ruim in het voorjaar bewaren hoor. Wel eerst de bladeren tot boven de knol weg snijden (knol zelf niet beschadigen, dus 'pruikje' laten zitten) en het merendeel van de wortels verwijderen.

 

Ik neem meestal een kuip waar zoete aardappels in hebben gestaan samen met de daarbij gebruikte grond. Die grond is lekker los en mag best nog wat vochtig zijn. Knollen op een laag grond plaatsen en rondom aanvullen met grond.

 

selderij1337121573502810.JPG

selderij1493491573502842.JPG

 

De kuip staat gedurende de winter in de koude kas en om ook de bovenzijde van de knollen tegen vorst te beschermen vul ik de kuip verder aan met droge bladeren. Is er méér bescherming nodig dan kan er altijd nog een stuk bubble plastic en/of dekzeil over heen.

 

selderij1550561573502843.JPG

  • Like 1

-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites

@ Frans: hier ook hoor: knolselderij is goed te bewaren buiten de vriezer in een hoop grond. Afhankelijk van het weer (temperatuur, vochtigheid) blijft de hele mikmak goed tot maart of soms zelfs later. Hier in een koude schuur, een kas is er niet.

Pas als het echt gaat vriezen haal ik de dikste knollen uit de grond. Wortels een beetje bijsnijden, blad er af tot de hartbladeren. In kratjes met zand zetten, en vullen tot de bladrand van de knollen. Hier is dat wit schoon droog zand. Gaat ook goed. En echt, ik heb elk voorjaar knolselderij alsof het vers uit de grond komt, terwijl we dan te maken hebben met 'the hungry gap' zoals de Engelsen dat noemen, wanneer er niets vers te oogsten is.

Hier staan alle knollen nu nog in de volle grond. Kunnen ze nog wat groeien als ze dat willen. De paar prikjes nachtvorst die we hebben gehad in noordoost Nederland overleven ze wel.

Dit jaar zijn de knolselders hier zo monsterlijk groot, ondanks het moeizame groeiseizoen, en ondanks de arme Drentse zandgrond waarop ik kweek, dat het moet liggen aan de extra dikke laag compost, met beendermeel, die voor het uitplanten werd toegediend. Als het hier lukt, dan moet het overal lukken. Iedereen succes voor 2020

Share this post


Link to post
Share on other sites

Voor stoofvlees vanavond een van mijn knolselders geoogst. Formaat fikse tennisbal... blijft ernstig achter bij de rest hier, maar groter dan vorig jaar 3F3F2E7B-3261-46F8-B629-93652BD1204368621573990802.jpeg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Zijn er nog resultaten van late oogsters? Goed (mooi) of slecht (jammer), beide zijn van belang voor mijn analyse van alle 2019 resultaten:

- Is het de klei?

- Is het vooral pappen en nathouden (niet laten uitdrogen)?

- Vroeg, of laat zaaien?

- Bemesting?

- Anders?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dit jaar ben ik tevreden met de oogst een flinke softbal qua grootte, maar wel eenflank aantal. (en daar ook al een flink aantal van weggegeven.)

 

Wortel/knolontwikkeling kwam pas laat op gang voor mijn idee, ergens eind augustus pas.

 

 

En...ze zijn lekker


[*]

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hier staat de knolselderij sinds gisteren in de volle grond. Eens kijken of er dit jaar wat grotere knollen groeien, vorig jaar waren de meeste ongeveer tennisbalformaat...

IMG_3159.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hoe gaat het met de diverse knolselderijteelten dit jaar ? Bij mij zit er zo te zien de beste oogst sinds jaren aan te komen. Het ras is nog steeds Monarch en de zaden zijn afkomstig uit hetzelfde zakje dat vorig jaar werd gebruikt.
 

IMG_7362.thumb.JPG.19dc3140037de722af73ffacc32667ba.JPG

 

IMG_7363.thumb.JPG.1c2eac47bde61d37942ae85accf5b7ce.JPG

 

 


-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mijn knolselderij is dit jaar compleet mislukt. Eerst bijna geen opkomst van de zaden en van de paar zaden die wel gekiemd waren was de groei van de planten zeer slecht. Er staan nog 2 planten in de tuin maar daar zit zo weinig knol aan dat ik er niets mee kan. Hier ook het ras monarch en in voorgaande jaren toch wel redelijke knolselders kunnen oogsten. 

Edited by tuinLB

Share this post


Link to post
Share on other sites

Het grote verschil met vorige jaren is dat mijn knollen zelfs op het hoogtepunt van de hittegolf geen moment droog hebben gestaan. Dankzij een in juni geslagen grondwaterput kon ik de grond in mijn tuin moeiteloos diep genoeg nat houden. Dit laat maar weer eens zien hoe belangrijk dat is voor knolselderij die perioden met droogte , ook al zijn ze kortdurend, maar moeilijk te boven komt.

 

Verder is  geen noemenswaardig verschil in opkweek met vorige jaren. Een humusrijke grond ,  2 keer in het seizoen een handje patentkali , maar deze keer dus wel voortdurend vochtige grond.
 


-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jee Frans, wat zien die er goed uit!

Bij mij willen ze dit jaar niet zo goed, zoals altijd. Merk wel dat de hitte en droogte niet bevorderlijk is voor knolselderij. Volgend jaar maar een koelere / schaduwrijkere plek in de tuin zoeken.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hoe is het met jullie knolselderijteelt gegaan nu het seizoen op zijn einde loopt ? Bij mij staan de knollen nog in de vollegrond en oogst ik naar behoefte. Pas na de eerste nachtvorst zet ik alles in kuipen om in de kas te gaan bewaren. Wat de teelt van knolselderij betreft is 2020 voor mij met stip het beste jaar ooit geworden. Dat is ongetwijfeld voor een zeer groot deel te danken aan het in gebruik nemen van de grondwaterpomp waardoor op eenvoudige wijze de grond tot op worteldiepte vochtig gehouden kon worden.

 

selderij16.thumb.JPG.74d6934a39b4ce2071bf43639892da5a.JPG

 

selderij17.thumb.JPG.eafc12ba346fe29bc49f52a73e35c4b1.JPG

 

selderij18.thumb.JPG.f5a1c61c0919e3506c414cb649b6c28d.JPG

 

Helemaal rechts staan de waarschijnlijk zwaarste knollen. Mijn nieuw persoonlijk record van 1423 gram gaat nog wel verbroken worden.

  • Like 3

-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites

Felicitatie aan Frans. Ik ben dus geen recordhouder meer (2017: 1400 gram).

Dit jaar had ik ze niet staan, maar komend jaar dus weer wel, want dit schreeuwt om sportieve wraak.

 

Immers, zoals Tim Krabbe schreef in 'De Renner': 'Tegen je verlies kunnen is een verachtelijke uitvlucht, een belediging van de geest van de sport. Wie tegen zijn verlies kan, dient van sportbeoefening te worden uitgesloten'.

 

Op 14-9-2020 om 13:42, Frans zei:

Het grote verschil met vorige jaren is dat mijn knollen zelfs op het hoogtepunt van de hittegolf geen moment droog hebben gestaan

Mooi proefondervindelijk bewijs. Knolselder mag nooit droog staan (en ook weer niet al te nat). Daarom hebben telers op klei vaak een betere oogst: klei houdt vocht veel beter vast. 

Mijn discutabele stelling: zeker op zandgrond telen in je huistuin(tje), beter niet in je volkstuin als je daar -tijdens droge periodes- niet iedere dag komt om water te geven.

 

O ja: toch maar wel (knarsetandend!) een like uitgedeeld aan Frans' bericht ...

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wat een joekels @Frans Prachtig. Hier hebben de selders een redelijk formaat, niet giga maar ook zeker niet klein, ondanks het moeizame groeiseizoen. Voor mij was 2019 het topjaar.

@henkg, op de zandgrond hier helpt een dik pakket compost enorm om op wortelniveau vocht vast te houden.

In oktober werd een bladschimmel zichtbaar, vermoedelijk septoria apiico, maar als er een dokter in de zaal is die me kan corrigeren dan hoor ik dat natuurlijk graag. De 5 knollen die inmiddels in de pan zijn gehakt hadden er niet onder te lijden.

Omdat hier al wat nachtvorst is geweest heb ik voor de zekerheid alvast een deel in een krat met zand in de schuur gezet op 23 november.

 

Hieronder de aangetaste selders op 22 oktober.

846952788_Selders22okt.thumb.JPG.96e9f75bfe4e66349e158b1b12985d0a.JPG

 

 

Onder: detail van blad op 22 oktober

1128372954_Seldersdetail22okt.thumb.JPG.f1777318b402ea60515a7d7965743f6c.JPG

 

 

De trieste aanblik op 22 november

597663093_Selders15nov.thumb.JPG.beef140d519e1b7c6403f9d5b5fe7283.JPG

 

 

 

Selders 22 okt.JPG

Edited by Vinky

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nou,nou @vinky, zo triest ziet dat er echt niet uit.

Had ik voor getekend.

 

Mijn knolselderij heeft het redelijk gedaan dit jaar. Geen grote knollen zoals vorig jaar, maar o.k.

Ik zaai niet zelf, maar koop plantjes.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Met de knollen ben ik dik tevreden @Amrutten maar ik schrik wel een beetje van dat schimmelige blad, waarvan de sporen misschien overleven 😟 

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Henk
Dank voor je felicitatie al heb ik dit topic nooit als een wedstrijd topic gezien. Dat ik je 'verslagen' heb is niet meer dan een leuke bijkomstigheid.🙂

 

Ik denk in ieder geval bewezen te hebben dat een continue aanwezige hoeveelheid water in de grond een zeer belangrijke factor is om de teelt van knolselderij succesvol te maken. Zeker als je ziet dat andere voor de teelt belangrijke factoren, zoals de soort grond en bemesting, gelijk waren aan voorgaande jaren. Met vorig jaar vergeleken waren zelfs de zaden afkomstig van dezelfde partij. Het was het restant van het toen gebruikte zakje zaad.

12 uren geleden, henkg zei:

 

 

Mijn discutabele stelling: zeker op zandgrond telen in je huistuin(tje), beter niet in je volkstuin als je daar -tijdens droge periodes- niet iedere dag komt om water te geven.

 

Maar zelfs dan nog ..


Goed water geven m.b.v. een gieter of een op een kraan aangesloten sproeier is tijdens lange droge periodes bijna niet te doen. Dat is alleen mogelijk als het om een zeer beperkt oppervlak gaat. Steek maar eens een spade in de grond en kijk tot welke diepte de grond vochtig geworden is als je denkt veel water te hebben gegeven. Wat dat betreft is een eenvoudig systeem zoals ik nu heb ideaal. Achteraf gezien had ik zoiets al jaren geleden moeten aanschaffen. 4 op een grondwaterpomp aangesloten sectorsproeiers verdelen per uur ongeveer 3000 liter water over mijn tuin. Bij mijn moestuin van 300 m2 is dat vergelijkbaar met een bui die per uur 10 mm regen loslaat. Maar nu is het wel een bui waarbij je zelf bepaalt wanneer hij begint en hoe lang hij moet duren.

 
 


-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 uren geleden, Amrutten zei:

 

Ik zaai niet zelf, maar koop plantjes.

Ik ga nu een beetje off topic maar  ja...  

 

Ik ben geen voorstander van gekochte plantjes. Het probleem van gekochte plantjes is dat eventuele onderliggende ziektes, waarvan de symptomen zich pas later openbaren, er gratis bijgeleverd worden.  Wat dat betreft is het zelf opkweken uit zaad de meest veilige methode al bestaan er ook aantastingen die via zaad overdraagbaar zijn.


-- Planten kunnen niet voelen. Je kunt planten wél aanvoelen. --

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ik ben dit jaar tevreden met mijn knolselderij.o  ik had er niet veel staan.maar ze hebben het goed gedaan.

Niet zo'n zware als jij Frans,daar valt me mond  van open

Maar volgend jaar komt hij zeker terug.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...