Hoe kan ik geoogste winterwortelen bewaren?

Groet, Monique

Heb mijn boek er weer even bijgepakt, daar staat dat men ze enkele maanden in een kelder kan bewaren , vorstvrij en bij voorkeur in zand, als men het loof eraf snijdt kan men wortelen 2 tot 4 weken in de koelkast bewaren, ook buiten in een geul van 40 tot 50 cm diepte bedek ze met stro en vervolgens met aarde.In een ander boek staat dan men ze ook op zolder kan bewaren,in kisten met duinzand ,eerst zand dan wortels dan weer zand,wortels zand. in de tuin kunnen ze dan ook in een kuil bewaard worden, aanbeveling is wit zand,want dan rotten ze niet zo gauw. de kuil kan afgedekt worden met stro of blad,alleen als het hard gaat vriezen moet deze bedekking verzwaard worden, Bij open weer gaat dat er weer af,anders zouden de wortelen teveel uitlopen. Hopelijk is er een optie voor je bij groetjes Jeanne