Jump to content
Jooze

Vlierbloesem......

Recommended Posts

Op 7-6-2017 om 20:19, alefarendsen zei:

Mijn recept:

 

 

  • zoveel mogelijk schermen, samengepakt in een bak met deksel gevuld met water.
  • dubbel zeven met kaasdoek
  • 500 gram suiker en 20 gram citroenzuur op 1 liter vocht

 

 

10 dagen geleden gemaakt, 14 liter. Daar komen we de zomer wellicht wel mee door, maar ik denk dat als er volgende week als het weer droog is nog wat aan de bomen hangt ik nog een batch van een liter of 10 maak. Het spul gaat er doorheen als een dolle hier in de zomer.

Morgen maar weer eens vlierbloesems plukken, zo vroeg mogelijk in het seizoen zodat er geen oude kerk smaak aan de siroop komt!!


https://www.airbnb.com/h/backtothesixties

 

Waar de mol is is er hoop!

Share this post


Link to post
Share on other sites

oja, goed id, moet wel even zoeken want op onze plukstek staat nu een hotel

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bak vol kleine bloemetjes’ de steeltjes en wat grotere stukjes eraf geknipt. Ik heb veel vlier in de tuin, maar had ook best veel luis in de bomen. Eten voor de vogeltjes😊. Nu staat die bak dus met twee liter water erop in een koele kamer. 1 nachtje staan en dan..mm ik heb geen citroenen en kan mijn citroenzuur niet vinden, ik wist zo zeker dat ik dat had. Ik heb wel een flesje citroensap...

8B39A678-B8E7-433C-A39A-13C2D411389B.thumb.jpeg.651ddefe6d0f35f7a388f56b9bb4ba6a.jpeg


https://www.airbnb.com/h/backtothesixties

 

Waar de mol is is er hoop!

Share this post


Link to post
Share on other sites

2 citroenen leveren  100 gram sap 

Een gram vers sap bevat  0,07 gram citroenzuur.

Een gram sap uit een flesje bevat  0,1 gram citroenzuur 

 

bron: hiero

Share this post


Link to post
Share on other sites

Citroenzuur is dan ook wel heel heftig... dus zou zo maar kunnen. Ik gebruik 35 gr citroenzuur per liter altijd.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nou ik heb het volgende gedaan:

Bak vlier bloempjes met 2 liter koud water erop een nacht laten staan, bord erop zodat de bloempjes onder bleven. Afgedekt met theedoek. Vanmorgen gezeefd ( kaasdoek ) en gemeten, er bleef ruim 1,6 liter over. Toegevoegd 800 gram poeder rietsuiker en 100 gram citroensap. Geroerd totdat de suiker was opgenomen dat ging behoorlijk snel. Twee flessen van bijna een liter in de vriezer, een flesje halve liter in de koeling.

 

0DC1EAA7-F28B-42A2-9ED3-4057088EE89B.thumb.jpeg.2d8103ea6544b2f4fb2bb9790e4f1ab7.jpeg
 


https://www.airbnb.com/h/backtothesixties

 

Waar de mol is is er hoop!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Voor je houdbaarheid is 800 gr suiker wel weinig. Weet niet hoe snel jullie het verbruiken?

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 minuten geleden, Mellie zei:

Weet niet hoe snel jullie het verbruiken?

Nou:

1 uur terug, appelvrouw zei:

Twee flessen van bijna een liter in de vriezer

Volgens mij blijft het daar wel even goed😉. En die halve liter in de koeling ook wel een klein weekje maar die haalt dat niet eens denk ik. Hij is trouwens Meer dan heerlijk!


https://www.airbnb.com/h/backtothesixties

 

Waar de mol is is er hoop!

Share this post


Link to post
Share on other sites

In Tapatalk staat er alleen de optie ‘quote’ ‘vind ik leuk’ of ‘gift’. Ik zie verder geen duimpjes of hartjes. Denk dat dat alleen op de site te zien is.

Share this post


Link to post
Share on other sites

933fd6eab6dd3f2d9e9dda9d6520377c.jpg
Ter verduidelijking, want plaatjes zeggen meer dan woorden

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Over moestuin forum

Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

Lees meer over moestuinforum

×
×
  • Create New...