Tomatensaus met kruiden uit de oven (Inmaak)

[Karietje]

@Lia56 ik heb het uiteindelijk el gedaan met schroefdeksels in de oven & is goed gegaan, maar onze oven heeft echt ook wel functie inmaken & steriliseren etc.

[Lia56]

Ja, dat scheelt natuurlijk.

[Nasuada]

Joep en Jorieke kwamen knorretjes ophalen en brachten een doos tomaten mee.( Niet gewogen maar was zo rond de 4 kg.

Vandaag de saus op de BBQ gemaakt. Ik hoop dat wij van de winter de heerlijke zomer BBQ geur en smaak nog proeven.

 Tomaten, groen eraf en in grove stukken.

Heeel veel knoflook 

4 uien 

Kruiden uit tuin, oregano,bieslook, Thijm, sali, basilicum,1 peper 

Met tak en al.

Alles in 3 schalen op de BBQ gelegd al met al wel een uur geprutteld.

Daarna af laten koelen( ben gaan grasmaaien)

De takken eruit gepulkt en alles in de blender, kook overheen.

Jampotten uitgekookt en.

Voila...... Ready voor pasta, soep of andere tomaten basis.

Heel klein beetje zout en peper 

Alleen de peper kwam niet uit moestuin .

Hopelijk smaakt het.

Thnx Jorieke.

 

 

 

 

 

 

 

[Lia56]

Ziet er weer heerlijk uit. Ga ik zo ook proberen..

[Erny]

Ja, hier was het ook weer tijd voor deze methode. Braadslee volgeladen en in de oven gezet. Een uur later rook het verrukkelijk in huis en was het klaar.

Rozemarijn en tijm takken eruit gevist, sjalot en knoflook geplet en toen geroerd. Ga het niet fijnmalen, vind dit lekkerder.

Verschil met vorige (zeer oude seventies) oven is dat de verdamping een stuk sneller gaat. Dit gasfornuis heeft dus een hete lucht oven (en grill).

Maar vandaag moet het snel in potjes anders is de saus straks op.

 

[Marinke]

Oh dit ziet er heerlijk uit! Ga ik ook doen