danielb

en bij het oogsten van de groene asperges. in sommige filmpjes online zie je dat deze juist boven de grond worden afgesneden. groeit deze dan terug waar deze is afgesneden of rot dit weg?

ik zou graag de groene asperges willen telen omdat dit mij wat gemakkelijker lijkt. komen de witte en groene van dezelfde plant of zit er toch een verschil in om groene of witte te kweken? het verschil van kweken begrijp ik wel : de witte krijg je alleen als ze bedekt zijn en de groene kunnen gewoon boven de grond groeien. maar wat ik niet begrijp is : Van april tot juni kun je oogsten, daarna laat je de nieuwe scheuten rustig verder hoog uitgroeien om zo voldoende reserve op te doen voor het volgende seizoen. deze worden blijkbaar redelijk hoog. maar wat gebeurt er met die scheuten en wanneer mag of moet ik ze terug verwijderen?