Ontdekkingsreizigster

De volgende keren, wanneer ik ga surfen (kwoon helaas niet bij de zee), neem ik zoveel mogenlijk mee terug en zet t dan op de verwarming. Dat pannetje op t gas, was omdat ik zo ongeduldig, nieuwsgierig was. Een steigende zeespiegel zou mn reistijd verkorten (hi,hi), maar kvind duurzaamheid belangrijker.

T "zeer interessante raadsel" van t (voorbeschrevene) smaakverschil, is (hoogstwaarschijnlijk) opgelost! Mweh, mwe,mwee,. . . . K'herinner me dat ik voor t zout maken, eerst wat eten in t pannetje had gekookt, en t alleen maar heel even heb uitgespoelt daarna. Dus dat rare smaakje van de eerste louwe verdamping kan gewoon van t eten zijn geweest. (Helaas geen spannende raadselen)

Heb een uv desinfectie lamp bestelt, ook een middel mischien om t zout te desinfecteren zonder eventuele goede stofjes (door koken) te verliezen!

Hoi henkg, Ik weet niet zeker of je t precies goed begrijpt, na de eerste (koele) verdamping had t juist een wat viezig nasmaakje maar was wel goed zoutig, en na nog een tweede keer langdurig inkoken met leidingwater werd t flauwer maar frisser (geen vies nasmaakje). Jah t (raadsel) is nog niet opgelost, toch heb ik op googhel gelezen dat je met zelf gemaakt zeezout de smaak van de plaatselijke zee kan proeven omdat de mineralen van daar aan t zout blijven zitten. Ik hoop dat dat waar is. Groet.

Wie weet of, als je t zeewater eerst zeeft/filtert, je zo kostbare mineralen verliest, of die ook in t doek of koffiefilter achterblijven? Alvast bedankt!

Nog iets, als t plankton uit t zeewater na t verdampen op t zout achterblijft, zou dat t verschil in smaak mischien kunnen geven. Je hebt dierlijk en plantaardig plankton, en dat zal heus wel dan van smaak (structuur) veranderen als t gekookt word denk ik. Mischien is zo gekookt zeezout wat lekkerder (smaken verschillen) en gestereliseerd (veilliger), maar ongekookt zeezout wellicht wat gezonder? Die planktonnetjes bevatten (uiteraard?) Ook allerlei goede stofjes,vitaminen (zou je denken) die je door koken verliest. Toch blijft de vraag (maar) door mn kop spoken of t plankton niet toch ook weg kan verdampen.

De eerste keer had ik t op een heel laag pitje laten verdampen, dus zonder te koken. De tweede keer minstens een halfuur wel laten koken (om t te stereliseren), mischien maakt dat t verschil? Plus de kalk (uit t leidingwater)? Mischien zijn er ook natuurkundige procesjes aan de gang die we niet kennen.

Ontdekkingsreizigster. Ik dacht dat ik heel origineel was, wat een verrassing! Met een zonne-oven kost t niets, en word t mischien ook wel gekookt (gestereliseerd). Plus t gaat snel. Eerst heb ik t zeewater op t gasfornuis verdampt, daarna er leidingwater bij gedaan, en dat vervolgens ook weer verdampt. T zout wat ik niet een tweede keer in leidingwater had gekookt/verdampt lijkt sterker/zouter te smaken, maar heeft lijkt wel ook een beetje een raar nasmaakje. De tweede leidingwater verdamping deed ik om t proberen te zuiveren. Als we nou met zn alle zelf zeezout gaan maken dan hoeven mischien de dijken niet zo omhoog, (flauw grapje).