zojuist mijn eerst yacon appel/wortel gegeten van eigen tuin . de plant was een beetje schuin gevallen door de wind. eenmaal binnen met de knol ben ik op het internet gaan zoeken hoe ik ze kan bewaren om volgend jaar mijn eigen knolletjes te planten. dit seizoen had ik een plant aangeschaft. ik ga straks de rest oogsten ben benieuwd wat ik tegen kom.