wouter1984

Vandaag de 2e aangesneden, maar ziet er keurig uit. Smaak is goed, maar mag nog wat langer rijpen, smaak is aanwezig maar nog niet volledig zeg maar. Nu heb ik ze ingepakt in vershoudfolie en denk dat ze nog een weekje mogen.

Bedankt voor de reactie. Ik heb een zakje schimmel cultuur in de vriezer. Daarvan een mespunt bijgevoegd voor het stremsel

Hallo allemaal, Wij hebben ook een start gemaakt met camembert, echter hebben wij roodachtige schimmel erop. Ook na een week nog geen spoor van witte schimmel. Ik had rauwe melk gebruikt, met yoghurt en room. Recept van internet. Helaas gaan ze vanavond in de prullenbak. Wij willen nu dit recept gaan gebruiken, maar wie kan ons advies geven. Laten jullie de camembert buiten de koelkast rijpen of erin? En hoeveel stemsel voegen jullie toe? Alvast bedankt