Janschimmel

@Jorieke123 Als ik je een tip mag geven... Wees misschien iets voorzichtiger in de toekomst met het afzagen van een stuk boom; dit kan veel schade aan de boom veroorzaken en mogelijk leiden tot de dood. Voor het oogsten van chaga zou je geen zaag nodig moeten hebben. Chaga herken je makkelijk aan de diepzwarte kleur en bij het afbreken is het oranje van binnen, zoals op de foto van Stan. In principe is dit met de hand af te breken, maar soms heb je hier een hakbijl voor nodig. Er zijn 'lookalikes' zoals boomkanker (iets wat lijkt op jouw foto) en plekken waar uitschieters ontstaan, waar kleine takjes uitsteken. Deze zijn van veraf soms lastig te onderscheiden, maar van dichtbij kun je het verschil goed zien: alles wat niet pikzwart is, is geen chaga. Tenzij iemand je voor was met oogsten, dan zie je de oranje binnenkant. Succes met het vinden van je chaga 😀

@MarcW Het vinden van stammetjes kan soms lastig zijn. Op Marktplaats kun je nog wel eens stammetjes kopen, of je kunt ook stammetjes kopen die al geënt zijn, bijvoorbeeld bij het paddenstoelenbos Ik zelf vraag altijd rond... zo heb ik wat contacten op gedaan bij de boomverzorgs, als die een keer wat hebben dan bellen ze mij. Of misschien gewoon een keer aan de gemeente vragen 😉

Afgelopen seizoen ben ik begonnen met een aardige stapel stammen. Ik ben benieuwd of ze na de winter zullen aanslaan. De onderste vier rijen zijn shiitake, terwijl de bovenste rijen experimenten zijn met lion's mane tot oesterzwam. De shiitakes zijn al mooi wit gekleurd met schimmel. En de rest nu ook , met sneeuw! 🥶

Hoi welkom! (ook nieuw hier 😄 ) Heb je wel eens gekeken naar een paddenstoelenworkshop? Ik ben zelf daarmee begonnen. Kijk maar eens wat je kunt vinden op Google https://www.google.com/search?q=paddenstoelen+kweken+workshop Ik kweek mijn oesterzwammen het liefst op eiken stammetjes, of als ik eens wat anders heb aan stammetjes, zoals beuk of wilg. Hoewel die op wilg nog niet zijn aangeslagen. Voor mij was het ook overweldigend ik heb toen maar een wat boeken gekocht zo ben ben ik enorm fan van het boek 'Radical Mycology: A Treatise On Seeing & Working With Fungi' van Peter McCoy. Ik hoop dat dit je wat helpt!

Mijn naam is Jan, Samen met mijn vrouw wonen wij grotendeels zelfvoorzienend en leven wij in de zomer en herfst volledig van onze eigen tuin (40m2). Ik ben hier om kennis uit te wisselen en te leren over alles in de moestuin. Mijn expertise ligt bij schimmels en paddenstoelen. Misschien kan ik hier wat van mijn kennis delen. Mijn favoriete groente is koolraap! 🌱 Groetjes, Jan.