Knoffie

Welkom hier en ook welkom in het grootgrondbezitterschap [emoji14] Succes met alle tuinplanten en eet ze! Want 50 kg pootaardappelen is wel gigaaaantisch veel [emoji38]

@appelvrouw aaaahhhhh! [emoji33][emoji33][emoji33] @Paddenstoelengek gewoon risotto maken zoals je gewend bent. Oven voorverwarmen op 200 graden. Schijven pompoen op bakplaat (met bakpapier tegen plakken en lekken) Knoflookpasta op elke schijf smeren. 15/20 min in de oven tot ze gekarameliseerd zijn. Geen extra olie over gedaan aangezien de knoflookpasta flink in de olie zit. Peper en zeezout erover malen. Risotto voor het opscheppen klontje roomboter en peterselie met sap van halve citroen doorroeren. Opscheppen en iedereen wat schijven pompoen geven. Was echt heel lekker, maar welke pompoensoort het was, weet ik niet meer. Vandaag het laatste stukje pompoen in de quiche. Recept van Brownie. Ook een aanrader! Dat recept staat hier https://www.moestuinforum.nl/topic/21934-020-moesdag-in-landsmeer-editie-2-zondag-121117/page/4/#comments

Ik had heel veel kleine pompoentjes en na het rooien van de planten bleek er buiten het hek een mega pompoen te groeien. Die is geslacht en al meerdere dagen pret van! Risotto met geroosterde pompoen met knoflookpasta gegeten, heel lekker! De selderij en peterselie ook trouwens uet. Gisteren met een helft pompoensoep gemaakt met gember en komijn. Ook heel lekker. Vandaag maak ik een hartige taart met geitenkaas en het restant van de pompoen. Wel voor morgen overigens. Had Petra ooit naar de moesdag meegenomen. Verrukkelijke quiche vind ik dat. Vandaag eten we pizza’s. Met geroosterde paprika en aubergine en gekochte mozzarella. Ook heel lekker! Ps: it is I, Mellie. Mijn Tapatalk naam was met registratie ooit lang geleden Knofje en kennelijk kan ik hier onder Mellie niet meer posten... heel bijzonder allemaal.