Jean-Pierre

Een dankbaar product is tomatensap uit de sappan. Na even schoon gewassen te hebben kunnen ze zó, zonder meer, in de sappan. Halverwege het vullen leg ik wat selderij of peterselie tussen de tomaten. Voor de kleur doe ik er ook een klein rood bietje bij. Anders is het een geel sap. Ik vul af in wijnflessen die afgesloten worden met een rubber dopje. De eerste fles wordt teruggegooid over de tomaten , die is naar alle waarschijnlijkheid niet goed gesteriliseerd. Daarna kan je de flessen maanden lang bewaren. Van de pulp die je overhoudt kan je Tomate Frito maken. (voor recept zie bv. Smulweb.) Als je daarmee klaar bent dan even doorkoken en meteen heet in de potjes, deksel erop en omgekeerd wegzetten. Ook dat blijft maanden lang hoed. De Tomate Frito is goed bruikbaar: op de pizza, als soepbasis en met suiker als ketchup. Hetzelfde gaat zo met appels. Je krijgt dan appelsap en appelmoes. Dat laatste met wat suiker en kaneel erbij en de ( klein-)kinderen vinden dat de lekkerste appelmoes. Bovendien zijn de flessen en potjes, leuk versierd, een dankbaar weggeef product.

De aantasting van kolen door de koolvlieg, gaat dat het hele jaar door òf: - alleen gedurende een bepaalde periode van het jaar òf - tijdens een bepaald stadium van de groei van de kolen? ( bij mij staan de kolen met een koolkraag, gemaakt van het dikke plastic van een compostzak)

1e. de kosten: Het zelf maken van een compost trommel is echt niet zo duur. Een kunststof ton ( zo'n blauwe van 200 lt.) kostte me € 12,50. Voor het houten onderstel gebruikte ik hout dat ik al had en wat nieuw hout: kosten € 15,00. Voor het ijzerwerk ( scharnieren voor het deurtje, alu strips om ervoor te zorgen dat de compost mengt en wat bevestigingsmateriaal was ik ook iets van € 15,00 kwijt. De wielen waarop de ton kan draaien had ik nog. In totaal zullen de kosten de € 50,00 niet te boven zijn gegaan. Zèlfs als je alles nieuw wilt/moet aanschaffen dan kom je niet boven de € 75,00. Dat is nog altijd veel goedkoper dan de commercieel gemaakte compost tumblers. ( de ton zwart geverfd, met een restant uit een bus. Dan neemt die gemakkelijker zonnewarmte op.) 2e. het maken. Op Youtube staan heel instructieve filmpjes. Daar staan o.a. instructies over het maken ervan bv. zagen van het deurtje, de luchtgaten, e.d. in de ton. 3e. het draaien. Dat is bedoelt voor het mengen van het te composteren materiaal. De strips, aan de binnenzijde van de ton, zorgen er voor dat het geheel niet als een "worst" langs de binnenkant van de ton glijdt, maar gemengd worden en lucht krijgen. Die lucht is belangrijk voor de compostering. Al een paar dagen nadat je begonnen bent, kun je merken dat het binnenin de ton warmer wordt; de compostering is begonnen. Gedurende 6 weken dagelijks wat (keuken-)afval erbij en de ton draaien (2-3x). Daarna 6 weken niets er meer bij doen, wèl dagelijks draaien 4. Na die 6 weken de opening van de ton naar onderen draaien en de compost eruit halen/laten vallen. 4e. Zèlf zeef ik de compost om te grote, slecht gecomposteerde stukken, eruit te halen. Ik gebruik daarvoor een zeef met gaten van ong. 1 cm2. De stukken die op de zeef blijven liggen zijn weer bestemd voor de volgende rond in de compost tumbler. Het werkt heel goed en ik weet wat er in mijn compost zit. Probeer het zelf. Je hoeft echt niet "twee rechter handen" te hebben. Ik gebruikte voor de constructie: boormachine, een speedboor van 12 mm, ijzer zaag, boutjes met veer-ringetjes, wat kruiskopschroeven en een dag arbeid.

Vandaag niets in de tuin gedaan maar wèl er iets naar toe gebracht en later weer eruit gehaald. Namelijk de reeds uitgelopen aardappels in de aardappelzakken en de opgepotte plantjes. Door het mooie weer ... weken geleden ben ik aan het voorzaaien gegaan. Nu staat alles boven de grond. Paprika's, pepers, enz. Al dat grut dat binnen voorgezaaid moet worden en pas als de vorst weg is, naar buiten mag. Dus nu draag ik ze met mooi weer naar buiten om ze later als het weer kouder wordt naar binnen te dragen. Da's goed voor mijn conditie en voor het afharden van de zaailingen. De erwten en de kapucijner zitten nog ònder de grond, dat zal dan nog wel meevallen. Vanaf vandaag schijn ik dat nog een weekje vol te moeten houden want de weerverwachting is "beter weer" ná het komende weekeinde.

Jorieke ( en of anderen), Waar en wanneer is die Moestuinforumdag? Of moet dat nog bekend gemaakt worden?

excuses voor het verkeerd schrijven van je naam.

Dag Cherell, Allemaal losse potten lijkt handig, er kleven wel bezwaren aan nl. het vlug uitdrogen van de kleine porties grond. Uiteraard weet ik niet hoe jouw balkon eruit ziet maar denk eens aan Square Feet Gardening. ofwel SFG. ( per slot zit je in deze afdeling van Moestuinforum.) SFG werkt met bakken waarin de eenheidsmaat 30x30 cm. is. Je kan dat vormen tot bakken van bv. 60x150 cm. (andere maten zijn ook mogelijk.) Als je handig bent of iemand in de buurt hebt, die dat is dan zet je zo'n bak zelf in elkaar. Wanneer je de bak vult met Moestuin-mix dan kan je zo'n bak zelfs op een stevige tafel zetten ( of er pootjes onder schroeven.) De mix is relatief licht en houdt goed vocht vast zonder dicht te slaan. Je hebt o.a. het voordeel dat je een grotere hoeveelheid grond hebt, die minder snel zal uitdrogen. Een vereiste is een zonnige plaats, maar dat evenzo voor potten. Ook als je twee "linker-tuinhanden" zou hebben dan lukt je werken met SFG nog heel goed. Google maar eens op "Makkelijke Moestuin". Je zult daar een schat aan informatie vinden. Succes ermee. Jean-Pierre Bylard.

Opgegraven aardperen laten zich slecht bewaren. Genoemd worden: in nat zand begraven, of: in de grond laten zitten. Maar wanneer je moestuin niet naast/vlakbij je huis ligt dan is zeker de tweede optie toch een opgave om er naar toe te gaan. Het is niet spectaculair maar een "maaltijd hoeveelheid" aardperen lieten zich goed bewaren in de koelkast. Een badstof handdoek goed nat maken, teveel water eruit knijpen, aardperen er in wikkelen en in de groentenlade van de koelkast. Zeker drie weken lagen ze daar, vers alsof ze nèt uit de grond kwamen.

Ze staan bij mij niet in de tuin maar bij een plantsoen van een flat. Gewoon gaan plukken, niemand zegt er wat van en ik doe dit ook weer 4 jaar. Je moet wel even goed kijken want de appeltjes zijn een beetje "verstopt" tussen de bladeren, m.a.w. je ziet de struiken gauw "over het hoofd". Succes met zoeken.

Momenteel is het dé tijd om van die harde gele appeltjes te verzamelen. Ze zitten aan struiken met veel doorns en die zijn er meestal om mensen/ dieren ergens vandaan te houden. De officiële naam van deze appeltjes struik is Chaenomeles japonica. In het voorjaar bloeien ze met mooie roze/rode bloemen. De appeltjes plukken, ( niet te laag bij de grond/ aan de rand van de struik. De honden plassen wel eens tegen de struiken.) even wassen, klokhuis eruit (schillen hoeft niet) en met een bodem water ( ongeveer de halve hoogte van de hoeveelheid appeltjes in de pan) geruime tijd koken. In een nat gemaakte droogdoek laten uitlekken en het vocht met geleisuiker opnieuw koken. (op het pak staat wel de hoeveelheid gelei t.o.v. de suiker) Potjes en deksels in de oven steriliseren. Gedurende minimaal 10 minuten op 150 graden C. De potjes waren voorheen voor de appelmoes, erwten, enz. Niet de potjes de potjes gebruiken waarin zure producten hebben gezeten (vis, augurken, uien, enz.) Ik gebruik de zgn. HAK-potjes. De potjes uit de oven nemen, meteen vullen en deksel vast erop draaien. Ondersteboven weg zetten totdat je de "klik" van de deksel hoort. De zaak is dan vacuüm. Uiteraard ovenwanten en/of tang gebruiken want alles is gloeiend heet. Voor de eerste keer maar een klein beetje maken want je moet even aan de smaak wennen, maar dan..... voluit met de gelei makerij. De kleur is oranje/rose. Ik bewaar ze zonder problemen vaak meer dan een jaar. Het is goed te gebruiken op. bv. knäckebröd, in yoghurt, enz. Enfin, zoek de toepassingen zelf maar verder uit.

Dag Amma, De MM-mix?. Ik ben aankomend verdeelpunt voor MM-mix voor Gouda en (wijde?) omgeving. Wanneer Gouda voor jou te bereizen valt, geef dan een seintje wanneer en hoeveel MM-mix je wilt hebben. 40 lt. mix is € 10,--. Ik "MM" ook en gebruik MM-mix. Een prachtige vulling voor je bak(ken) en ik heb in ieder geval prachtige resultaten met meerdere soorten groenten. ( via je e-mailadres kan ik je wel wat foto's sturen, hier lukt het me niet)

Beste Marco, "MM"staat voor "Makkelijke moestuin. Een naam door Jelle Medema bedacht(?) voor SFG. Bij SFG gaat men uit van de standaard maat per vak van 30x30 cm. Meestal vakken van 120x120 cm. verdeeld in 16 vakken van 30x30. Andere afmetingen, met behoudt van die 30x30 cm. per vak, zijn ook mogelijk bv. 60x90cm of 90x150cm. De scheiding van de vakken is naar eigen keus: latjes, touw, plastic strips, ed. Het grote voordeel van de MM-mix is dat het lichte "grond"is, goed water vasthouden, maar bij een hoosbui de grond niet doet dichtslaan. Het enige dat je doet na de oogst uit een vak is bijvullen met compost, gesteld dat je de grond aan de wortels van de geoogst planten afklopt in dat vak. Vermiculiet heb je dan eigenlijk niet nodig. Tuinturf (of kokosvezel) en compost haal je bij de eerste de beste supermarkt (hetzij die voor voedsel hetzij die voor planten). Ik werk ermee en kan het van harte aanbevelen. Tevreden met het antwoord? Jean-Pierre.

Beste Jeanne, Waarom de MM-mix eruit? Voldeed/voldoet die niet? Het enige gewas dat het bij mij niet goed doet is de, meerdere malen gezaaide, veldsla.(Grote Noordhollandse) Kennelijk doe ik iets niet zoals het zou moeten. De tuin is nog niet leeg. Sla groeit nog volop zolang er geen nachtvorst overheen is gegaan. De laatste venkel wordt voor de vorst nog geoogst. Weet jij eigenlijk of Chinese Kool vorst bestendig is? De frambozen bloeien nu voor de tweede maal dit jaar en wel de "zomerframboos" Dat de gele framboos, als herfstframboos, het doet is normaal. Alhoewel die in de beschutting van het huis staat, weet ik niet of ik met dit weer nog rijpe vruchten kan verwachten. Buiten de MM-bakken, breid ik in 2013 mijn areaal in de tuin uit met losse containers. BV. kleine stam erwtjes "Half pint" van Vreeken, met tomaatjes "Tiny Tim"van o.a. HobbyZaden en met pompoen Uchiki Kuri. Bij tuincentra zijn vaak gratis grote potten te krijgen van planten die ze zelf ompotten. Soms zijn bij bv. Lidl grote bouwemmers te koop voor een luttel bedrag, gaatje erin en planten maar.

Na een druk 1e seizoen met de MM, komt er toch een einde aan. De resultaten in 2012 zijn alleszins bevredigend geweest en stimuleren doorgaan in 2013. Een laatste blik voordat alles gerooid wordt wegens een verplaatsing naar het "noorden" van mijn tuin ( in het "zuiden" gaf een tuinschuurtje te veel schaduw) Grootse plannen voor 2013, de zaden zijn al besteld en de knoflook zit al in de grond.

Ik doe ook maar mee met de verslaglegging van de meloen-peer. Ik had er nog nooit van gehoord en trof in januari een zakje met zaden aan op het rek bij tuincentrum "Life and Garden". Eind februari gezaaid. Zodra de vorst niet meer kon toeslaan heb ik ze buiten "afgehard". Begin juli kwamen de eerste bloemen en begin augustus de eerste vruchtjes. Momenteel zijn het ganzen-ei grote vruchten ( twee planten elk 5 vruchten) Ze staan in de luwte van een schutting maar krijgen slechts, rond het middaguur, een uurtje zon. Hoewel ze in de MM-mis zijn opgepot, krijgen ze ééns in de 14 dagen een beetje kalimest dat oplost op de keren dat ik ze water geef. Als experiment zal ik één plant in de zon zetten en kijken wat het verschil wordt met de andere plant. Over enige tijd geef ik verder informatie hoe het bij mij gelopen is.

Wanneer de steel van de pompoen kurk/hout-achtig is, dan kan je die lang laten liggen. Uit de zon, droog en op een koele plaats. Wanneer dat niet mogelijk is, maak er dan (pittige) pompoenchurney van. Kan je héél lang bewaren.

Bij kool gebruikt men o.a. koolkragen ter bestrijding van de koolvlieg. Zou in een SFG de bestrijding ook mogelijk zijn door rond de plant(-en) een wortelhals bedekkend laagje ( ca.10 cm. doorsnede) schelpengruis te strooien? (gruis dat ook door kippen wordt opgepikt) Wordt Chinese kool ook door de koolvlieg belaagd?

"Appelvrouwtje" Wanneer je een tomaatje "leegdrukt" dan heb je een hoopje zaadjes. Ik heb ze, het is een peuterwerkje, stuk voor stuk op een stukje keukenrol geplakt. Toen ze droog èn vastgeplakt zaten, kon ik ze, per zaadje, losknippen. Dan kan je precies bepalen hoeveel zaadjes en op welke afstand je ze in een zaaibed of potje kunt planten. Ik deed er twee per plantgaatje. Ze kwamen allemaal op en dat werd dus de zwakste wegknippen.

Niet verkrijgbaar als zaad voor de hobbykweker, maar wel te winnen uit rijpe tomaten: "honingtomaten". Een twaalftal planten groeien lustig op en leveren de (in de winkel ad. € 0,20 p/st.) ca. 120 honingtomaatjes. De eerste zijn al rijp, dat wordt smullen.

Sugar, Ook aan Pet-flessen kan je je snijden. Met alu niet één keer last gehad. Omdat de luxaflex etiketten redelijk groot zijn, blijven ze ook goed zichtbaar bij een flink gewas.

Het zou vermiculiet kùnnen zijn. Maar dat is eerder zilverachtig. Ik meng het zelf met turfmolm en compost tot de MM-mix.

Ik vergat nog te zeggen dat je natuurlijk, om de winter door te komen met je SFG, bv. sierkolen kunt poten. En ook gedacht om één of meer SFG-vakken te beplanten met bv. bolgewassen. Staat erg leuk in het voorjaar, als je toch nog niets kunt doen in je SFG.

Het planten in kuipen! goede tip, bedankt.

Steek-etiketten voor bij planten: te klein, vlug kapot, duur, enz. Een oplossing voor dit soort problemen heb ik gevonden in de lamellen van Luxaflex. Bij een Grofvuil-station voor niets en bij een kringloop voor een schijntje een Luxaflex bemachtigen. Liefst die met de wat bredere lamellen. Lamellen losmaken en bij de koordgaten met een gewone schaar lamellen doorknippen. (bij aluminium gaat dat goed met een gewone schaar) Bij een beetje Luxaflex is ca. 150 etiketten zó behaald ( althans bij mij.) Eén zijde een puntje eraan knippen en aan de andere zijde de hoekjes wat bijwerken. Je hebt dan etiketten van ca. 40 cm. lang. Met viltstift kun je er bijna een verhaal opschrijven. Beschreven etiketten kun je bewaren voor een volgende teelt of anders met een schuursponsje de oude naam weg en de nieuwe erop zetten.

Heeft iemand ervaring met het telen van topinamboer in SFG?