joke81

ben persoonlijk niet zo voor die geleermiddelen, kzoek gewoon geleisuiker in grote hoeveelheden

vandaag een voorzichtig zonnetje, ik ga bij mijn nonkel helpen om de knotwilgen te snoeien, en dan alle snoeiafval naar mijn tuintje te verhuizen kga dan eens kijken hoe ik die knotwilgwigwams ga maken en ook dat wigwammetje voor de kindjes in te spelen (hier ergens op het forum gezien), ga ik eens proberen en dan verder die wilgtakkenomheininkjes maken tjonge toch veel werk in t vooruitzicht

hier ben ik nog 1 keer met een vraagje over die gelei, in mijn branche (thuisvepleegkundige) heb ik veel contact met mensen met suikerziekte weet iemand recept om appel en kweepeergelei te maken zonder echte 'suiker'?

in de zomer periode heb ik zoveel appels en kweeperen, waar ik dan allemaal gelei van maak, heel lekker maar... die geleisuiker is hier alleen maar te verkrijgen in pakjes van een kilo, aan 0.99euro zou dat niet ergens te vinden zijn (liefst in westvlaanderen), in pakken van 10 of 20 kilo? liefst ook een stuk goedkoper?

ieder jaar krijg ik enorm veel appels en kweeperen, dit is mijn recept voor appel-of kweepeergelei -het fruit vierendelen (ik doe geen moeite om te schillen of het klokhuis eruit te halen, wel mogen er geen beestjes of wormpjes in zitten) -alles in een pot en zo'n halfuurtje laten sudderen, tot alle fruit moes is - een nachtje laten staan in de pot, laten 'trekken' - alles door een zeef laten hangen:(ook 1 nacht) -het opgevangen sap terug in kookpot, laten opkoken, suiker erbij (ik doe per liter sap, een kilo suiker) - en roeren tot het dikt, ik doe er geen extra geleimiddel in, in kweeperen en appels zit genoeg pectine, je moet alleen wat meer geduld hebben ik schat dat het toch een kleine 2uur opstaat op een klein vuurtje regelmatig het witte schuim eraf halen en dan in potjes heel lekker is ook: appelgelei met citroenen erin, of appelgelei met gedroogde abrikozen

mijn recept is lichtjes verschillend van dat van frank houweling, ik zet het bij recepten het heeft een apparte smaak, maar toch echt mijn lievelingsgelei!

kweepeergelei:

tjaar 81 is ook ne goe jaar zenne k moet zeggen ik had mezelf ook nooit als hobbymoestuinder gezien (zeker niet omdat het me als tiener door het strot werd geduwd met een mama als professioneel tuinder, ik kan de uren niet tellen dat ik verplicht was om te helpen water geven, of meehelpen in de opendeurdagen,...) maar nu is het voor mij toch echt als goedkope ontspanning

mmm, die capucijners, klinkt interessant, dat klimt ook? khad gedacht om een soort van wigwams te maken met wilgentenenhout (dat is het enige waar ik gratis aan kan geraken), voor m'n klimbonen, dat zou dan ook moeten voor die capucijners? ben bezig met kweeperengelei aan het maken (de rest van het sap van deze zomer zat nog in de diepvriezer), mmm dat is echt lekker!

kzet graag veel erwtjes, kindjes zijn er dol op (vooral op het helpen plukken en doppen)

nee, capucijners ken ik niet, familie van de erwt?, k denk hier in westvlaanderen niet zo gekend je zei nog niets van wat je in ruil wilde, wat dacht je van Borlottibonen (stamkievitsbonen?)?

heb gisteren voorgekiemde erwten direct in volle grond gezaaid, dat zal nog te vroeg zijn zeker? tja, heb nog zaad genoeg, dan begin ik opnieuw

dit weekend veel moeten werken, niet veel in de moestuin kunnen doen, maar ben nu vier dagen thuis, ik ga der eens invliegen!

hier ook wel interesse in weckketel, wat vraag je ervoor?

ik heb vanachter in de moestuin geen water ter plaatse , al het water dat ik nodig heb moet ik aan het huis (ongeveer een 40m ver) gaan halen deze zomer had ik enkele tuinslagen aan elkaar gedaan, om toch dicht bij de moestuin water te hebben maar dit is duur (stadswater) en niet erg praktisch nu had ik graag het regenwater van op de serre opgevangen in een soort van regenton, maar die liefst niet te veel plaats inneemt en liefst ook zo goedkoop mogelijk wie heeft tips?

nee, heb nochtans gevraagd in de aveve hier in de buurt tzal iets typisch nederlands zijn zeker?

voila sie, weer een paar mensen op goeie ideeën gebracht ik denk dat ze hier, net als de frambozen, nog nooit binnen geraken, plukken en direct in de mond, zeker met de 2 kleine pagadders! vorig jaar had het dochtertje van net 2, gedacht dat alles zo maar in de mond kon (alles wat hier in de tuin staat is om te eten), zo had ze een handjevol groene kersttomaatjes geplukt en opgegeten (k had het niet direct gezien) ze is een week erg ziek geweest, diarree, overgeven,... (dit jaar gaan de tomatenpotten achter draad, dat wil ik geen twee keer meemaken!!)

wat is dit juist? is de wortel lekker? moet dit in volle grond staan? Veel mest? moeilijke plant?

ik ben dol op deze vruchtjes in hun lampionnetjes, wordt veel bij kaasschotel gegeten nu had ik graag een poging gedaan om dit zelf te kweken, heb zaad gekocht is dit een moeilijke plant om te kweken? heb eigenlijk te weinig plaats, lukt dit om te kweken in een grote pot? hoe groot wordt de plant juist? in serre of op terras (in de zon)? dank u

ben al naar de hubo en daar de aveve geweest, ze keken mij aan alsof ze het in keulen hoorden donderen, nergens te vinden... zou het iets typisch nederlands zijn misschien?

m'n bericht heeft dat van greetje gekruisd om de zwarte bonenluis? wat werkt het beste: dille, bonenkruid of afrikaantjes?

volgens wikipedia, moet je er naast dille planten?

mmm, heb ik dus nog nooit gegeten maar ik ga het toch eens proberen, eten wij ze niet graag ,de kippen spelen ze wel binnen

vandeweek een aantal dagen thuisgeweest, alle aarbeiplanten opgepot (32stuks!, dat zal lekker zijn vande zomer) kersenboompje geplant, heb erond snoeitakken van de frambozen in de grond gestoken,( kdenk niet dat dat van zichzelf wortelt, maar moest toch snoeien en anders moest ik alles wegsmijten, twas t proberen waard) wortelen gezaaid, met ajuin ernaast in de serre, sla , radijs, snijselder gezaaid en we wachten op maart....

ik las dat tuinbonen nu al konden gezaaid worden itt gewone bonen dit is een ongekende groente voor mij, hier in westvlaanderen? zijn dat dan bonen om te drogen? hoe groeien ze, struik of klim? is het de moeite?