ferdinand

Wij hebben Noord Hollandse Blauwe kippen, parelhoenders en pekingeenden. De eenden en kippen leggen nagenoeg het hele jaar door eieren. Nu zijn ze voor het eerst in 2 jaar gestopt. Of ze leggen op een plek waar ik ze niet kan vinden Wij eten voornamelijk biologisch en zeker alleen maar biologisch vlees. Je wilt niet weten wat voor rotzooi er in ander vlees zit. Daarnaast eten we weinig vlees (2x per week ofzo) omdat dat gewoon beter voor alles en iedereen op deze planeet is ivm grondstoffen, voedselverdeling, watergebruik, etc. etc. Biologisch kippenvlees is heel duur in de winkel. Boffen dat we zelf kippen hebben. We geven ze ook bio-voer. Je moet toch een beetje consequent zijn he Slachten vind ik niet zo fijn. Dat moment dat het leven uit zo'n beest wegvloeit is wel naar. Je zou het ook zelf kunnen zijn. Maarja. Als het dan eenmaal geplukt is dan gaat het wel weer. Rauw kippenvlees stinkt wel vind ik. Daarom doe ik altijd keukenhandschoenen aan. Verder smaken ze heerlijk. Beter dan in de winkel. We laten ze inderdaad ook besterven (1 dag). Soms vil ik ze, want dat plukken is zo'n heisa. Sowieso is het slachten een heisa. Ik ben er wel een dik half uur mee bezig. Onze pekingeenden broeden altijd heel fanatiek, maar er is nog nooit wat uitgekomen. Roofdieren, kou, onbevruchte eieren. Ik weet niet of pekingeenden zou kunnen slachten. Denk het wel. Maar ze hebben wel veel meer karakter dan kippen. Parelhoenders hebben ook niet zo goed gebroed. We hadden een paar kuikens, maar die zijn weer doodgegaan. Jammer want parelhoender is erg lekker. Volgend jaar willen we ook kalkoenen nemen. Zijn konijnen lekker? De moeite van het houden waard? En kunnen ze af met groenafval en onkruid? Wat de hele bio-industrie betreft. Het verschilt nogal per boer zie ik hier in de omgeving. Sommige dingen worden wel een beetje overdreven, qua dierenwelzijn. Ik heb wel het idee dat boeren, net als veel tuinders en dergelijke, gewoon uitvoeren wat ze hun collega's zien doen en wat ze ooit geleerd hebben, zonder er bij stil te staan dat dat slechts één paradigma is en niet onderzoeken wat dat voor gevolgen heeft voor mensen aan de andere kant van de wereld en het milieu. Maar ja, dat geldt voor eigenlijk alle mensen, incl. mezelf vaak.

Het is nu rustig. Wat aan het experimenteren met kiemzaden: -linzen -tuinkers Misschien binnenkort kikkererwten of taugé. Allemaal binnen boven de kachel. Ik heb ook wat knoflookteentjes in een potje gedaan voor binnen. Daarvan wil ik het loof gebruiken. Ze lopen nu mooi uit. Vorige maand heb ik meer gezaaid/gepoot: winterajuin, knoflook, winterbloemkool (kas), winterpostelein (kas), tuinboon (kas). 'T staat er allemaal goed bij. Het is nog vrij warm. Ik bedek alles met veel bladeren en stro. Ook in de kas.

Bij mij hebben de rozemarijn en de thijm vorig jaar flinke vorst overleefd. Ze staan in vollegrond. Ze groeien ook op berghellingen. Ik kwam thijm laatst nog tegen in de Vogezen. Daar wordt het echt wel koud. Dus mijn conclusie: in de vollegrond zijn ze gewoon winterhard. Verder laat heb ik buiten: -citroenmelisse (blijft blad behouden) -maggieplant (voor het eerst dit jaar. nu al weg, ben benieuwd of ie volgend jaar terug komt) -peterselie (blijft blad houden) -organo (ik weet het niet meer zeker, maar volgens mij verloor die zijn blaadjes) -bieslook (sterft af en komt in het voorjaar terug) -lavendel (blijft blad houden) -rozemarijn (blijft blad houden) -thijm idem -selderij (blijft redelijk lang goed, voor de zekerheid in de kas ook een plant) -munt (verliest blad, komt altijd weer terug -venkel (kan ook aardig wat vorst hebben, komt ook weer terug volgens mij) -dille + basilicum zijn eenjarig Ik heb wat van mijn oregano afgestoken en binnen in een pot gezet. Daar loopt het nu als een malle uit.

Hmm. Ik heb geen natrium bicarbonaat in huis. Wel sodium bicarbonaat (baking soda). Volgens Wiki answers is het hetzelfde. Baking Soda kan je voor heel weinig bij de Toko halen.

Ik heb twee jaar geleden een perzikboom gepoot. Deze was toen ook dik 3 meter hoog. Me er toen niet zo veel in verdiept. De eerst lente kreeg hij krulziekte. Toen met zeep bespoten (tip van een bioboer). Dit hielp helaas niet. Vorig seizoen weer niets aan gedaan. Weer geen enkele perzik. Wel heel veel bloesem trouwens. Maar de hele boom wordt gewoon door de krulziekte aangetast. Toen heb ik hem vd zomer helemaal teruggesnoeid. Ik hoop dat ik dat goed heb gedaan. Hij leeft in elk geval nog wel. Vorige week zijn de blaadjes gevallen. De boom heeft nu een Y-vorm. Aan de linkerpoot van de Y zitten geen uitloper/loten. Aan de rechterkant een. Die had tot vorige week mooie blaadjes en nu knoppen. Volgend jaar wordt het dus sowieso weinig oogst. Maar ik ben nu wel van plan iets tegen die krulziekte te doen. Dit jaar nog een natuurvriendelijke poging. Op internet las ik het volgende recept: 2. Natrium bicarbonaat (= niet toxisch): 60 g natriumbicarbonaat (liefst van apotheek) oplossen in 1 liter regenwater Goed mengen en 20 minuten laten rusten 9 liter water en 6 koffielepels natuurlijke Marseillezeep met olijfolie toevoegen Dit mengsel sproeien. Door de zeep blijft het beter kleven. Dat ga ik maar proberen. Van Ecostyle verkopen ze een product waarvan ze beweren dat het ook tegen krulziekte helpt: Vital. Iemand ervaring mee?

We zullen het zien. Als zich een hoofdknop vormt zal ik deze er eerst uit halen. Kan je ze trouwens nog voor een tweede jaar laten staan?

Hallo allemaal, Ik houd voor mijn moestuin een wisselteeltschema aan in drie stukken: bol en knolgewassen kool vruchtgewassen Dus na 3 jaar komt het weer op dezelfde plek. Ik vroeg me af of het nodig is om de grond af en toe ook een seizoen braak te laten liggen. Doen jullie dat ook?

Het is voor het eerst dat ik winterbroccoli teel deze winter. De planten staan er goed bij. Her en der beginnen wat kleine paarse scheuten te groeien. Hoe moet je deze groente behandelen? Ergens las ik dat je de hoofdtop moet snoeien. Wanneer moet je de zijscheuten oogsten?

Bedankt! Nog aan te raden recepten?

Misschien was de titel van het topic misleidend. Ik bedoel eigenlijk fruit wat je vers kan eten of bewaren. Ik ben al veel tijd kwijt om alle stoofperen en moesappels (die niet lekker zijn om gewoon te eten) te verwerken. Dus: vroege soorten (nu heb ik alleen aardbei en framboos wat een beetje vroeg is), soorten die goed te bewaren zijn zonder er iets mee te hoeven doen(appels, peren, wat nog meer?), late soorten(zojuist nog wat peren van een boom gehaald die goed te eten zijn)

Mijn aardperen hebben mooi gebloeid dit jaar. Ik heb ze laatst tot vlak boven de grond afgeknipt omdat de planten dood waren. Hier en daar zag ik al mooie aardperen half uit de grond steken. Kunnen aardperen ook zonschade oplopen zoals aardappelen? Als ik ze oogst, moet ik dan alles uit de grond halen en enkele aardperen weer poten? Of er gewoon een paar laten zitten? Als ik ze er allemaal uit haal, wanneer moet ik ze dan weer poten?

Vorig jaar had ik niet zoveel tomatillo's. Dit jaar had ik zo'n 15 planten en veel te veel tomatillo's om te verwerken/bewaren. Ik vind ze wel lekker, als snack. Maar het meeste verwerk ik in groene salsasaus. De mexicanen gebruiken hiervoor ook tomatillo's. Volgend jaar ga ik ze gewoon in een overhoekje zetten in plaats van midden in de moestuin. Ze woekeren als onkruid.

Ik heb de beschikking over veel oud hooi en koeienmest. Wat is beter geschikt als mulch? Of is een combi ook goed? De koeiemest bestaat wel uit flinke klonten en is niet zo oud (hoogstens 2 maanden). Compost heb ik helaas niet zoveel. Het hele jaar al het groenafval op de hoop gegooid, maar het valt me tegen hoeveel compost je daarvan hebt. Het meeste daarvan heb ik verbruikt voor de bessenstruiken.

Hallo, Dit is ons tweede moestuinseizoen. We hebben een moestuin in onze voortuin, met nog wat losse stukjes door de rest van de tuin verspreid en een klein kasje. Vorig jaar konden we bijna heel het jaar rond eten. Nu zijn er ook weer mooie oogsten. Mijn vrouw en ik tuinieren en eten biologisch. Soms is het dus even speuren naar een goede bestrijding. Dit seizoen hebben we bijvoorbeeld veel last van koolrupsen. Daar hebben we nog geen oplossing voor gevonden. We hebben ook wat fruitbomen, bessenstruiken en een kruidentuin. En daarnaast nog wat kippen en eenden. Het is een mooi buitenleven. Ervaring hebben we opgedaan op biologische boerderijen in de VS en Zweden. Zo af en toe stel ik een vraag op het forum. Erg behulpzaam.

Het is lekker om eigen fruit te eten. Maar hoe doe je dat als de zomer voorbij is? Onze appels kunnen we aardig lang bewaren, peren al minder. Zijn er fruitsoorten die heel vroeg of laat vruchtdragen? Zijn er soorten anders dan appel en peer die je goed kunt bewaren tot in de winter?

Ik heb een fruitboom in mijn tuin staan maar ik weet niet wat het is. Het zijn een soort peren volgens mij. Groenrood van buiten en rood van binnen. Ze smaken redelijk zoet, maar iets te wrang om gewoon te eten. Het lijkt wel een soort stoofpeer. Weet iemand wat voor soort het is?

Ik verkoop een set waarmee je zelf wijn kunt maken. Het kan ook met ander fruit dan druiven en zelfs met vruchtensap. Ik ben er zelf nooit aan toe gekomen en heb de set overgenomen van een kennis. Zie advertentie: http://www.marktplaats.nl/a/hobby-en-vrije-tijd/overige-hobby-en-vrije-tijd/m712243080-alles-om-zelf-wijn-te-maken.html?c=9b26ed2a557deff636f4f8b9c5b7a618&previousAction=freeAdPlacement&orderId=139710840&orderSource=SYI

En hoe staat het er nu mee? Ik heb hetzelfde probleem nu. Grote mooie planten. Maar de vruchten worden niet groter dan 3 a 4 cm doorsnee, daarna beginnen ze te rotten.

Hallo, Er schijnt een pompoensoort te zijn met schilloze zaden, die je dus zonder te pellen direct kan eten. Weet iemand welke soort dat is?

Gewoon langer laten zitten. Worden vanzelf groter. Bij mij in elk geval. Vooral de laatste dagen met al die regen groeien ze als 'kool'.

Er zijn sinds ik hem extra water geef geen vruchtjes meer gevallen! Bedankt!

Het lijkt wel sprekend op die krulziekte. En het is er precies de tijd voor. Is er nog redding mogelijk? Er zaten al niet zoveel blaadjes aan de boom en nu zijn ze allemaal aangetast.

De bladeren van mijn perzikboom verschrompelen en worden bruin... Weet iemand hoe dit kan? Heeft Pas nog gebloeid.

Ze zijn afgehard. Staan al een paar weken buiten in de volle grond. Ze hebben we wat droogte gehad. De afgelopen (droge weken) niet elke dag bewaterd. Ik heb in februari koeienstalmest door de grond geschept. Ik zal even kijken voor een foto.

Ok, bedankt! Dat zou het euvel kunnen zijn.