Arne

Nog bedankt voor de hulp. We kijken het zo aan. En ook fijn dat idee om te wecken in de oven. Doe je dan ook nog een ovenschaal met hert water erin of gewoon de potten zo in de oven?

Op zich wel, maar met een weckpot met holle desksel. Daar wordt een oude jampot gebruikt en daar wijk ik af. Zou ik hem anders nu nog moeten wecken? Kan wel proberen om een grote pan met de thermometer op de juiste temp. te houden.

Hallo allemaal. Uit onze kas krijgen we geregeld nog al grote augurken. Van de week hadden we heel erg grote exemplaren en heb ik bij de Hema een grote weckpot gekocht. Nu lukte het ons met deze pot niet om azijn tot aan de bovenkant van het deksel te krijgen omdat dat deksel hol is. Hierdoor staat nu een deel van de augurken niet volledig in de azijn en zit er dus best wat lucht bij. Nu zijn dit mijn vragen : - wat moet ik met deze augurken doen? Opnieuw in een andere pot en zo ja, hoe? - moet ik de andere pot van dit type wel gebruiken voor de volgende lading, of moet ik voor een ander soort weckpot gaan ? Alvast bedankt voor de hulp.