Gedroogde tomaatjes bewaren

[pet]

Ik heb wat tomaatjes gedroogd en ze leken echt mooi droog. Ik heb ze in een schoon droog glazen potje met schroefdeksel gedaan. Maar nu twee dagen later, rammelden ze niet zo mooi meer, zodat ik toch het idee heb dat ze weer vocht hebben opgenomen. Ik ben ze nu maar weer opnieuw aan het drogen.

Kan dat nog veilig? En kan ik nog iets doen om ze daarna echt goed te bewaren?

[RobO]

misschien zat er toch nog vocht in, je moet even in een dik stukje knijpen dan voel je dat wel

opnieuw drogen kan prima als er maar geen schimmel op zit, dat zie je /ruik je wel

verder bewaren wij ze in goedkope voorraadpotten met een rubber ring van de Xenos, daarin kun je niet wecken maar ze sluiten wel goed af

[pet]

Ik heb ze opnieuw gedroogd en er een schep zout bij gedaan in de hoop dat dat eventueel vocht nog opneemt.

Lastig te bepalen wanneer ze echt goed droog zijn.

Jammer, want ik vind het verder een erg goede bewaarmethode.