Ga naar inhoud
Bekijk in de app

Een betere manier om deze website te gebruiken. Meer informatie.

Moestuin Forum

Een app met volledig scherm op uw startscherm met pushmeldingen en meer.

Om deze app op iOS en iPadOS te installeren
  1. Tik op Deelpictogram in Safari
  2. Blader door het menu en tik op Toevoegen aan startscherm.
  3. Tik op Toevoegen in de rechterbovenhoek.
Om deze app op Android te installeren
  1. Tik op het menu met drie puntjes (⋮) in de rechterbovenhoek van de browser.
  2. Tik op Toevoegen aan startscherm of App installeren.
  3. Bevestig door op Installeren te tikken.

Augurken en melkzuur

appelvrouw
in Inmaken en Bewaren

Featured Replies

Geplaatst:

Heeft er iemand misschien een goed recept voor het inmaken van augurken dmv melkzuurgisting?

We zijn allemaal kinderen van de Aarde  🌎

  • Quote
    • Geplaatst:

    misschien had je m al , maar deze lijkt me heel goed

  • Quote
    • Geplaatst:

    Deze staat in mijn inmaakboek:

     

    IMG606894331435773153.JPG

     

    IMG606712701435772744.JPG

     

    Kan je die zo lezen als je de foto upload? Of moet ik m via de mail naar je sturen?

     

    Van iets dichter bij...

     

    IMG607028831435773158.JPG

     

    IMG607196131435773159.JPG

     

    IMG607253161435773161.JPG

  • Quote
    • Geplaatst:
    • Auteur

    Dank beiden. Misschien toch niet helemaal wat ik zoek..ivm zuurkoolpot en houdbaarheid.

    We zijn allemaal kinderen van de Aarde  🌎

  • Quote
    • 3 weken later...
    Geplaatst:

    Heb je hier iets aan? http://www.wildfermentation.com/making-sour-pickles-2/ (lees augurk waar cucumber staat, ik geloof niet dat de meeste amerikanen onderscheid maken daartussen)

     

    Sandor Katz schijnt een expert te zijn op gebied van (melkzuur)gisting; ik heb 1 keer dit recept uit zijn boek Wild Fermentation gemaakt, maar ben er nog niet van overtuigd dat ik het goed gedaan heb. Dit jaar ga ik het weer proberen.

  • Quote

    • Doe mee aan dit gesprek

    Je kunt dit nu plaatsen en later registreren. Indien je reeds een account hebt, log dan nu in om het bericht te plaatsen met je account.

    Gast
    Reageer op dit topic
    https://www.moestuinforum.nl/topic/17083-augurken-en-melkzuur/
    Ga naar topic overzicht

    Over moestuin forum

    Op het moestuin forum delen leden ervaringen en tips over het telen van groenten en fruit in de moestuin.

    Lees meer over moestuinforum

    Tips

    Moestuin Forum

    Browser pushmeldingen instellen in uw browser
    Chrome (Android)
    1. Tik op het slotpictogram naast de adresbalk.
    2. Tik op Machtigingen → Meldingen.
    3. Pas uw voorkeuren aan.
    Chrome (Desktop)
    1. Klik op het hangslotpictogram in de adresbalk.
    2. Selecteer Site-instellingen.
    3. Zoek Meldingen en pas uw voorkeuren aan.