sjalotten drogen

[Nathalie1980]

Ik ben nieuw hier, wij hebben sinds een paar maanden een moestuin. Nu hebben wij de eerste sjalotten geoogst en we hebben ze 1 dag laten drogen buiten. We hebben eerst de bol sjalotten uit elkaar getrokken. Ik dacht dat ze nu klaar waren voor consumptie. Klopt dat? Of moeten ze nog veel langer drogen? Alvast dank voor het antwoord.

[Erny]

Voor directe consumptie kun je ze gelijk na oogst eten. Ook het groen kun je gebruiken als lente-ui.

Het drogen van de sjalotten zorgt ervoor dat ze langer bewaarbaar zijn. Dus heeft niets te maken met of en wanneer je ze kan eten.

[Nathalie1980]

Bedankt voor je reactie

We zullen ze goed laten drogen in ieder geval en gebruiken wat we willen.

Het is nog maar een kleine oogst dit jaar dus ze zullen vast snel op zijn...