Wolkje25

Hoi Henk Ik had mijn appels door de sapcentrifuge gehaald en daarna in een bronwater-fles van 18ltr met waterslot laten gisten de eerste 2 a 3dgn Toen ik het weer checkte....rook je een hele scherpe lucht uit de emmer die m'n adem benam en daarna rook ik rotte eieren. Ik heb gelezen dat het mss een tekort aan gistvoedingszout of teveel CO2 vorming in de waterfles die niet geneog kon ademen?? Ik heb er voedingszout bijgedaan en een paar keer geheveld om er zuurstof in te brengen en daarna wat gist erbij om het gistingsproces weer op te starten. Ik heb over de fles een keukenrolpapiertje met een elastiek gedaan nu IPV waterslot De geur is wel een stuk minder maar ik vraag me af of het nog goedkomt..... En wat ik nu toch echt verkeerd heb gedaan???!! Gr. Claudia

Hey Henk Hoe staat het met de druif_ wijn in wording nu na afgelopen week Hoeveel bellen geeft het waterslot nu nog bvb? Gr.Claudia

Zoals beloofd.... de foto's Mijn mini moestuin thuis 2016 Moestuin 2017 totaal 1are [img-rotate=][/img-rotate][img-rotate=][/img-rotate] Moestuin 2018 Gr.Claudia

Nope ....maar wel blij met de regen hier in het hoge noorden

Ga ze zsm proberen te plaatsen

Hallo mede Moestuinierders Ik ben in 2016 begonnen met 2m2 in de achtertuin...naast het kippenhok Per mei2017 hebben we een moestuin gehuurd op het Volkstuin complex..... Dit ging best al leuk en daarom afgelopen maart een moestuin van 4are overgenomen incl. verschillende fruitstruiken/boompjes. Heel veel werk...maar zeer de moeite. Dit jaar wil ik ook voor het eerst naast de ingemaakte jam en groentes ook proberen om verschillend fruit en druiven tot wijnen te vergisten. Foto's volgen nog...die staan niet op de tablet helaas. Gr.Claudia

Ook ik volg met interesse en probeer dit jaar voor het eerst wijn te maken. Ik had van de moestuindruiven al druivensap met agavesiroop gemaakt ..maar niet in de koelkast gezet.... Ik zag vorig weekend dat de flessen stonden te 'wild'gisten ; Dus maar gezeefd en overgedaan in een 3ltr gistingsfles (in de buurt gauw goedkoop kunnen vinden).... geen idee van zuurgraad/suikergehalte/gist.... Om de 5a10 sec bubbelt het waterslot. Grote verassing wordt dat dus Verder ga ik proberen de blauwe druiven(uet) en appels (uemt) in combi met bramen of perziken (uemt) op te starten.....dus parralel met jouw starts Ik zit nu met smart te wachten op mijn brouwmarkt bestelling vooraleer ik kan beginnen. Toi Toi Toi voor iedere hobby-wijnmaker